Zarabianie fortuny na hodowli jeleni dla poroża.

Model hodowli jeleni dla poroża i sprzedaży materiału rozrodczego, wdrożony przez pana Thai Van Thao i panią Cao Thi Leo, mieszkańców wioski My Phuoc w gminie Nhon My, przyniósł dość stabilne wyniki ekonomiczne, otwierając nowe źródło utrzymania dla lokalnych rolników.

Pani Cao Thi Leo karmi jelenie. Zdjęcie: CHAU AN

Wcześniej rodzina pana Thao zajmowała się głównie hodowlą bydła i uprawą ryżu, ale ich dochody były niestabilne. Po przeszukaniu prasy, radia, internetu i odwiedzeniu terenów w terenie, zdał sobie sprawę, że jelenie są łatwe w utrzymaniu, mniej podatne na choroby i mogą korzystać z łatwo dostępnych lokalnych źródeł pożywienia, więc śmiało przerzucił się na hodowlę jeleni. „W 2022 roku kupiłem 15 jeleni za około 35 milionów VND za sztukę, przekształcając stare obory w oddzielne zagrody, aby obniżyć koszty. Stado jeleni rozmnażało się naturalnie dość dobrze i teraz liczy około 50 osobników, z których 20 ma poroże” – powiedział pan Thao.

Według pana Thao, jelenie są łatwe w utrzymaniu. Są to udomowione dzikie zwierzęta o dobrej odporności na choroby i rzadko padają ofiarą epidemii. Ich głównym źródłem pożywienia jest trawa słoniowa, bananowce, łodygi kukurydzy, różne owoce i produkty uboczne rolnictwa . Stado jeleni zjada dziennie ponad 300 kg trawy, a każdy jeleń średnio 7-10 kg zielonki. Dzięki wykorzystaniu pożywienia z 15 akrów dzierżawionej ziemi i własnej ziemi, koszty hodowli są znacznie obniżone. Jelenie zaczynają produkować poroże po około dwóch latach i można je zbierać przez długi czas, około 25 lat. Średnio zbiera się je dwa razy w roku, a obecna cena sprzedaży świeżego poroża wynosi około 25 milionów VND/kg, co zapewnia dość stabilny dochód.

W porównaniu z hodowlą bydła lub trzody chlewnej, hodowla jeleni oferuje wiele korzyści. Podczas gdy hodowla bydła jest silnie uzależniona od cen rynkowych i wymaga dużych areałów, a hodowla trzody chlewnej często wiąże się z wysokim ryzykiem chorób, jelenie są mniej podatne na choroby, mają dłuższy okres zbiorów i generują wyższą wartość ekonomiczną z poroża na tym samym obszarze. Pan Huynh Ngoc Cuong, zastępca kierownika wydziału ekonomicznego gminy Nhon My, ocenił: „Jest to model o stosunkowo wysokiej wartości ekonomicznej i odpowiedni do lokalnych warunków. W przyszłości gmina będzie nadal wspierać techniki hodowlane i nawiązywać kontakty z rynkami w celu rozszerzenia tego modelu”.

Ten model zmniejsza również nakład pracy w porównaniu z wieloma tradycyjnymi hodowlami. Zagrody wydzielają mniej zapachów i nie wymagają częstego czyszczenia, dzięki czemu hodowcy mają czas na inne prace. „Karmię jelenie śniadaniem, obiadem i wodą tylko w południe. Jedzą głównie trawę, a ja uzupełniam ich dietę ziemniakami lub kukurydzą co kilka dni, aby pomóc im lepiej rosnąć poroże” – powiedziała pani Leo podczas karmienia jeleni.

W oparciu o praktyczne rezultaty, model hodowli jeleni został zreorganizowany w system powiązany z produkcją za pośrednictwem Spółdzielni Rolniczej My Phuoc. Oprócz sprzedaży materiału hodowlanego, spółdzielnia opracowuje również wiele produktów przetworzonych z poroża jelenia, takich jak suszone poroże, poroże nasączone miodem oraz poroże nasączone alkoholem w połączeniu z żeń-szeniem, jagodami goji i głożyną, aby zaspokoić potrzeby opieki zdrowotnej. Wszystkie produkty posiadają certyfikaty bezpieczeństwa i higieny i są sprzedawane w wielu lokalizacjach.

Pan Thao zbudował również łańcuch dostaw, gwarantujący zakup materiału hodowlanego i produktów z poroża jelenia dla gospodarstw domowych uczestniczących w tym modelu. Cielęta jeleni w wieku 5-6 miesięcy są kupowane przez spółdzielnię po stabilnej cenie 10-13 milionów VND/cielę; poroże jelenia ma również zagwarantowaną cenę rynkową na poziomie 10-13 milionów VND/kg, co pomaga hodowcom pewnie powiększać swoje stada.

Wskazując na parę świeżo ściętych poroży, pan Nguyen Tan Loc, członek spółdzielni rolniczej My Phuoc, powiedział: „Wiele par poroży zostało już zamówionych przez klientów, zanim zostały okrojone. Niektóre pary ważą prawie 900 gramów i kosztują ponad 20 milionów VND. Jelenie muszą być hodowane przez około 5-6 lat, aby uzyskać tak piękne poroże”.

Oprócz świeżych poroży jeleni, na rynku popularne są również produkty przetworzone. Według pana Loca, butelka wina z poroża jelenia w połączeniu z kordycepsem i jujube kosztuje około 1,8 miliona VND; suszone poroże jelenia w słoikach kosztuje około 1 miliona VND/5 g.

Pan Huynh Ngoc Cuong powiedział, że gmina wspiera spółdzielnię rolniczą My Phuoc w udoskonalaniu jej produktów zgodnie ze standardami OCOP, a także wzmacnianiu powiązań rynkowych, promowaniu i powielaniu tego modelu.

Głębokie przetwarzanie nie tylko wielokrotnie zwiększa wartość produktu w porównaniu ze sprzedażą świeżego poroża, ale także wydłuża jego przydatność do spożycia, ułatwia transport i poszerza rynek konsumencki. To również kierunek, który pomaga rolnikom stopniowo angażować się w łańcuch wartości, zamiast ograniczać się do sprzedaży surowców.

„Produkty z aksamitu z poroża jelenia spotkały się z bardzo dobrym przyjęciem klientów. Mam nadzieję, że władze lokalne będą nadal wspierać ten produkt, aby mógł on uzyskać certyfikat OCOP, co stworzy warunki do szerokiej promocji na targach i w sieciach supermarketów” – powiedział pan Thai Van Thao.

CHAU AN

Źródło: https://baoangiang.com.vn/lam-giau-tu-nuoi-huou-lay-nhung-a487395.html