My, dzieci, byliśmy tak podekscytowani, biegając po brzegach z wiaderkami, żeby łowić ryby, ale najbardziej uwielbialiśmy wchodzić do stawu, żeby łowić krewetki i ślimaki… a potem sprawdzać, kto złowi najwięcej. Pod koniec dnia wszyscy byli cali w błocie, ale ich radość nie miała granic. Nawet po dekadach, radosne wspomnienia z tych końcoworocznych sesji opróżniania stawu pozostają żywe, skłaniając ludzi do wspominania dzieciństwa.

W moim rodzinnym mieście prawie każdy dom ma staw. Z podwórka, przez dwie działki, jedną wyższą, a drugą niższą, dociera się do stawu. Początkowo był to tylko mały staw, który, jak opowiadał mi dziadek, został wykopany przez starszyznę, aby zdobyć glinę do produkcji cegieł do budowy domów. Później mój ojciec wynajął koparkę i przekształcił go w głębszy i większy staw. Wykopana ziemia została wykorzystana do podniesienia poziomu niższego ogrodu, gdzie posadzono kilka drzewek jabłoni, guawy i karamboli...

Dzieci z niecierpliwością patrzyły, jak dziadek wyciąga ryby. Zdjęcie: DUONG THU

Dla mieszkańców wsi stawy są niezastąpione. Służą do hodowli ryb, jako źródło pożywienia, które poprawia jakość posiłków, do magazynowania wody na potrzeby rolnictwa, a hiacynty wodne w stawie służą do produkcji paszy dla świń… Każdego roku latem, po pierwszych deszczach, mój ojciec kupuje narybek rybny i wpuszcza go do stawu – karpie, amur biały, tołpyga biała… bez żadnej karmy ani przynęty, czasem z kilkoma liśćmi bananowca lub kawałkiem włókna jackfruita, dzięki czemu ryby są małe, ale jędrne, aromatyczne i pyszne.

Posiadanie stawu w domu było wygodne pod każdym względem. Podobnie jak mój ojciec, znany ze swoich doskonałych umiejętności wędkarskich, szybkie zarzucenie wędki dawało talerz smażonej ryby lub miskę kwaśnej zupy rybnej na obiad. Nad brzegiem stawu moja matka myła paszę dla świń, kosz orzeszków ziemnych, motykę i pług po pracy w polu. Pod koniec każdego roku, gdy staw wysychał, żniwa dobiegały końca, a ziemia była gotowa do wiosennego zasiewu, mój ojciec wzywał wujków i ciocie, żeby opróżnili staw.

Podczas oczyszczania stawu, aby umożliwić odpływ części wody, moi wujkowie byli zajęci zastawianiem pułapek i zbieraniem ślimaków z gałęzi i przyczepionych do nich łodyg bambusa. Ślimaki przyczepione do gałęzi zachwycały nas, ponieważ tego wieczoru mieliśmy gorący, ugotowany posiłek ze ślimaków. Za każdym razem, gdy pułapka się zatrzymywała, wujek sięgał na chwilę do wody i rzucał rybę na brzeg, co powodowało, że dzieci rzucały się, by złapać wiadra i je zebrać. Gdy ryby odpłynęły, dorośli i dzieci rzucili się do stawu. Kobiety i matki wybierały kałuże, aby nabierać krewetki. Dzieci głównie bawiły się w błocie, ale mogły też łapać ślimaki lub małe rybki, takie jak płotki i rybiki. Były tak pochłonięte swoimi zajęciami, że wracały do ​​domu tylko po to, by się wykąpać i umyć, po kilkukrotnym ponagleniu przez dorosłych w południe.

Dzieci zawsze chętnie biorą udział w osuszaniu stawu.

Niezależnie od tego, jakie były plony, mój ojciec dzielił je między rodziny. Dwa karpie dawano drugiej synowej, której teściowa była w podeszłym wieku, oraz najstarszej synowej, której synowa była w ciąży. Tego popołudnia cała rodzina zebrała się na obiad, a stół oczywiście był pełen „łupów” w postaci krabów i ryb.

Co roku, gdy złowiliśmy w stawie sporo ryb, część z nich smażyliśmy, robiliśmy z nich zupę, którą od razu zjadaliśmy, gotowaliśmy rybę w garnku z kwaśną karamboli, żeby ją jeść przez kilka dni, a resztę mój ojciec czyścił, marynował w soli lub gotował w sosie sojowym, a potem suszył na słońcu, żeby ją stopniowo jeść.

Bycie pokrytym błotem nadal jest fajne.

To była historia sprzed kilkudziesięciu lat. Teraz na wsi stopniowo powstają osiedla mieszkaniowe i strefy przemysłowe, pola i ogrody kurczą się, a stawy są zasypywane. Znajome stawy w domu pana Binha, domu pani Hanh, domu pani Xuyen, a także stawy w domu pana Luca i domu pana Chiena… stopniowo stają się tylko wspomnieniami. W zeszłym tygodniu, kiedy wróciłem na wieś, mój ojciec zasugerował osuszenie stawów, ponieważ była to okazja dla dzieci, aby tego doświadczyć.

Można by pomyśleć, że te dzieci, które zazwyczaj potrafią się tylko uczyć, są uzależnione od telefonów, uwielbiają nowoczesne parki rozrywki i boją się błota, były podekscytowane możliwością wejścia do stawu z dziadkiem. Były umazane w błocie od stóp do głów, ale z pewnością przeżyły coś ważnego, co będą z sentymentem wspominać przez lata, niezależnie od tego, dokąd się udadzą.

    Źródło: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/lam-lem-nhung-buoi-tat-ao-1016646