Promocja sztuki kulinarnej poprzez sztukę.

Kuchnia wietnamska stopniowo staje się „łagodnym językiem” przemysłu kulturalnego, dzięki potrawom pojawiającym się w filmach, muzyce i kreatywnych kampaniach medialnych na platformach cyfrowych. Współpraca sztuki i jedzenia przyczynia się do opowiadania historii kulturowych poprzez smaki i wspomnienia, a znane potrawy są spożywane nie tylko ze smakiem, ale także z emocjami i serdecznymi doświadczeniami.

Kiedy jedzenie staje się medium sztuki.

Przez lata Korea Południowa pokazała, jak naród może szerzyć swoją kulturę poprzez popularną kuchnię. Dzięki koreańskim serialom, programom rozrywkowym i muzyce , wiele międzynarodowych widzów poznało kimchi, tteokbokki, jajangmyeon (makaron z czarnej fasoli) i soju. Dania prezentowane w tych dziełach sztuki nie są jedynie ilustracją, ale stają się materiałem na opowieści, odzwierciedlając życie i budując poczucie znajomości u globalnej publiczności.

Od tego momentu południowokoreański przemysł kulturalny utworzył ścisły łańcuch łączący film, muzykę, turystykę i kuchnię . Danie, gdy jest powiązane z wciągającą historią artystyczną, może wykroczyć poza swoją wartość materialną i stać się ikoną kulturową.

Danie z pierożkami z tapioką sprawiło, że widzowie po obejrzeniu filmu „Gái Già Lắm Chiêu 3” (Sztuczki starszej pani 3) zapragnęli pojechać do Hue . (Zdjęcie ilustracyjne)

W Wietnamie ten trend staje się coraz bardziej widoczny. Wielu młodych artystów nie postrzega już jedzenia jedynie jako „tła”, ale jako integralną część duszy swojej pracy. Znane dania pojawiają się w filmach i muzyce, aby zachować wspomnienia, opowiadać regionalne historie i budować tożsamość kulturową.

Kuchnię wietnamską spopularyzowały takie filmy, jak: „Zapach zielonej papai”, „Pionowe lato”, „Zapach kolendry”, „Księżyc na dnie studni”, „Krwawa impreza przy księżycu”, „Starsza pani, która ma wiele sztuczek 3” itp.

Niedawno film „Zapach pho” kontynuuje eksplorację kulturowej głębi pozornie znanego dania. W filmie pho to nie tylko danie słynne, ale także kojarzone z rodzinnymi wspomnieniami, zawodem z pokolenia na pokolenie i dumą tych, którzy pielęgnują esencję kuchni wietnamskiej.

Teledysk Hòa Minzy „Bắc Bling” jest doskonałym przykładem tego trendu. Utwór przyciągnął uwagę nie tylko muzyką, ale także umiejętnym wykorzystaniem symboli kulturowych regionu Kinh Bắc, takich jak ludowy śpiew Quan Họ, tradycyjne rzemiosło, żucie orzechów betelowych i lokalne potrawy.

W teledysku producent Tuan Cry delektuje się specyficznym rodzajem ciasta, co wzbudza ciekawość widzów tym tradycyjnym daniem. To doprowadziło do powszechnego uznania dla fasoli garbatej Tra Lam, wielowiekowej lokalnej specjalności.

Zdjęcia Tuan Cry w teledysku „Bac Bling” wzbudziły wśród widzów ciekawość lokalnej kuchni. (Zdjęcie z internetu)

Po sukcesie dania Bắc Ninh, które stało się viralem dzięki teledyskowi w mediach społecznościowych, Tuấn Cry niedawno nawiązał współpracę przy teledysku zatytułowanym „Bà Tuyết hơi non” (Pani Tuyết jest trochę naiwna), komponując i produkując całą muzykę oraz teksty piosenek.

Produkt opowiada historię dzielnej kobiety-rolniczki wkraczającej w erę cyfrową. Kuchnia staje się tu pomostem do przekazywania inspiracji życiowych.

Po sukcesie „Bac Bling” artysta Tuan Cry kontynuuje popularyzację sztuki kulinarnej poprzez muzykę. Zdjęcie: Phuong Le

Na innym poziomie, produkty takie jak „Mężczyzna oferuje rybę, kobieta je kwiaty”, „Kung Fu Pho” i wiele współczesnych projektów muzycznych inspirowanych folkiem pokazują, że młodzi artyści zwracają większą uwagę na lokalne materiały. Starają się ożywić sztukę znanymi obrazami wietnamskiego życia, zamiast po prostu podążać za formułą globalizacji.

Nowe trendy w branży kreatywnej

Nguyen Manh Cuong, pracownik firmy medialnej w Hanoi, uważa, że ​​połączenie sztuki i kuchni nie jest już zjawiskiem odosobnionym, lecz stopniowo staje się trendem w branży kreatywnej. W erze cyfrowej odbiorcy chcą nie tylko słuchać i oglądać, ale także „żyć” w przestrzeni kulturowej tworzonej przez dzieło.

Tymczasem Hai Anh, studentka Uniwersytetu Kultury w Hanoi, powiedziała: „Kiedy oglądamy film z pysznym jedzeniem, jesteśmy bardzo ciekawi, jak smakuje. Podobnie, oglądanie teledysku może sprawić, że widzowie zapragną odwiedzić miejsce, z którego pochodzi piosenka. To efekt domina, który wiele krajów wykorzystuje do promocji swojego wizerunku kulturowego i turystyki”.

Wietnam ma ogromną przewagę w tym trendzie ze względu na bogate dziedzictwo kulinarne obejmujące wszystkie regiony. Hanoi pho, zupa z makaronem i wołowiną z Hue, banh xeo z delty Mekongu… każde danie niesie w sobie własną historię, zwyczaje i styl życia. Wkomponowane w sztukę, elementy te nie tylko tworzą poczucie znajomości, ale także nadają dziełu sztuki wyjątkową głębię kulturową.

W Wietnamie jest wiele słynnych przysmaków, które czekają na współpracę kuchni i sztuki, by rozwinąć przemysł kreatywny. (Ilustracja)

Warto zauważyć, że dzisiejsza młoda publiczność szczególnie ceni sobie produkty, które są autentycznie lokalne, ale opowiadane współczesnym językiem. Chcą poznawać kulturę poprzez muzykę, wizualizacje i doświadczenia emocjonalne, a nie poprzez suche, formalne wprowadzenia. Media społecznościowe również przyczyniają się do tego trendu, ponieważ piękne chwile, pyszne jedzenie czy historie kulturowe mogą szybko się rozprzestrzeniać i stawać się trendami.

W tym kontekście współpraca sztuki i kuchni służy zarówno strategii komunikacyjnej, jak i otwiera znaczące możliwości dla wietnamskiej branży kulturalnej.

Jest całkiem prawdopodobne, że znane wietnamskie dania staną się „delikatnymi ambasadorami”, pomagając kulturze wietnamskiej w silniejszym rozprzestrzenianiu się na regionalnej i globalnej mapie kreatywnej.

Źródło: https://hanoimoi.vn/lan-toa-am-thuc-bang-nghe-thuat-750274.html