Wsie pielęgnują tradycje Tet.

Zostawiając za sobą zgiełk miasta, odwiedziłem gminę Vinh Tuy. Wygląd tego wiejskiego obszaru znacznie się zmienił, ale jedno pozostało niezmienne: tradycyjne domy, wiejskie zwyczaje i wartości, które mieszkańcy nadal pielęgnują.

Pomimo licznych zmian w życiu, piękne i znaczące tradycyjne wartości kulturowe Tet (Księżycowego Nowego Roku) są nadal pielęgnowane, dziedziczone i promowane przez każdą rodzinę przez wiele pokoleń. Od sprzątania i dekorowania domu, przycinania kwiatów moreli, chodzenia na targ Tet, przez zwyczaj oddawania czci przodkom, przygotowywania tacy z pięcioma owocami, pakowania banh tet (tradycyjnych ciastek ryżowych) na Tet, spotkań w sylwestra, odwiedzania krewnych, aby złożyć im życzenia noworoczne, wręczania pieniędzy na szczęście, po chodzenie do świątyni na początku roku… wiele rodzin nadal pielęgnuje te tradycje.

Ludzie kupują kwiaty, aby udekorować swoje domy na Tet (Księżycowy Nowy Rok). Zdjęcie: TIEU DIEN

W dniach poprzedzających Tet (Księżycowy Nowy Rok) w każdej rodzinie w gminie Vinh Tuy panuje atmosfera przygotowań do Nowego Roku. Tet ma tu prosty, rustykalny urok. Członkowie rodziny pana Thai Dac Thiena, mieszkający w wiosce Muoi Hung, spędzają czas na sprzątaniu domu i kupowaniu nowych artykułów gospodarstwa domowego. W ogrodzie pan Thien przycina zielony żywopłot, pielęgnuje żółte drzewa morelowe i dodaje wiosennego akcentu, ustawiając donice z żółtymi i pomarańczowymi nagietkami wzdłuż ścieżki prowadzącej do domu. Przed domem pan Thien wiesza kolorowe lampki choinkowe i czerwone lampiony, aby ożywić dom na nadchodzący rok. Pan Thien powiedział: „Każdego roku, pod koniec roku, moja rodzina organizuje prace związane z bieleniem i malowaniem ścian domu, aby wyglądał on świeżo i cieplej”.

Głęboko na wiejskiej drodze prowadzącej do wioski Vinh Binh, zapach kuchennego dymu ostatniego wieczoru roku miesza się z aromatem banh tet (wietnamskiego kleistego ciasta ryżowego) niesionym przez wiosenny wiatr po całej wiosce. Od wielu lat rodzina pani Tran Thi Tham z wioski Vinh Binh pielęgnuje ważną tradycję: członkowie rodziny zbierają się, aby zawinąć banh tet i ofiarować je swoim przodkom i krewnym. Wcześniej pani Tham sporządza listę składników, kupując kleisty ryż, fasolę, suszone kokosy, liście bananowca i rozłupując paski bambusa do wiązania ciast. Rankiem 28. dnia Tet (Księżycowego Nowego Roku), od wczesnych godzin porannych, wszyscy zbierają się pod okapem za domem pani Tham, aby zawinąć ciasta. W tym roku sesja pieczenia ciast jest jeszcze bardziej radosna i ożywiona, ponieważ oprócz rodziny pani Tham, dołączyło do niej również kilku sąsiadów.

Pani Tham podzieliła się: „Chociaż istnieją miejsca, w których można kupić gotowe banh tet (wietnamskie kleiste ciastka ryżowe), moja rodzina nadal pielęgnuje zwyczaj pieczenia banh tet na Tet. Każdego roku, 28. dnia miesiąca księżycowego, spotykamy się z siostrami w moim domu, aby przygotować banh tet. To również okazja dla członków rodziny do zacieśnienia więzi, zbliżenia się do siebie i wzmocnienia więzi społecznych. Uczucie siedzenia przy trzaskającym ogniu i czekania na upieczenie ciast, rozmawiania wśród ich aromatycznego aromatu, opowiadania o minionym roku i planowania nowego roku to prosta, ale pełna znaczenia radość”.

Tymczasem w małej kuchni pani Nguyen Thi Ngoan, mieszkającej w wiosce Phuoc Minh, ostatnie dni roku są bardziej ożywione niż zwykle. Aromat pieczonych wafli i biszkoptów unosi się w powietrzu. Zamiast kupować ciasta i słodycze na targu, pani Ngoan i jej rodzina zazwyczaj zbierają się, aby je przygotować i ofiarować przodkom oraz ugościć gości podczas Tet (Księżycowego Nowego Roku). Ponieważ rodzina ma wiele sióstr, każda z nich piecze inny rodzaj ciast i słodyczy. W tym regionie uprawy ananasów dżem ananasowy jest nieodzownym elementem talerza ciast Tet. „Moja rodzina zbiera się, aby piec biszkopty, wafle, dżem imbirowy, dżem bananowy, dżem kokosowy i dżem tamaryndowy, aby poczęstować gości i obdarować krewnych i przyjaciół. Nie ma nic bardziej radosnego niż siedzenie z rodziną i przygotowywanie tych ciast i słodyczy” – powiedziała pani Ngoan.

W swoim domu, udekorowanym świąteczną atmosferą Tet (wietnamskiego Nowego Roku Księżycowego), pani Nguyen Thi Loan starannie wyczyściła ołtarz przodków i ustawiła wazony z kwiatami, zanim ustawiła tacę ofiarną, aby powitać swoich przodków po południu 29. dnia miesiąca księżycowego. Od wczesnego ranka pani Loan udała się na targ i wraz z innymi członkami rodziny, każdy z nich zajął się gotowaniem i przygotowaniem tacy ofiarnej. Każdy kubek wody, kadzidełko i talerz były starannie i starannie ułożone. Pani Loan zwierzyła się: „Chociaż życie bardzo się zmieniło, taca ofiarna na koniec roku, aby upamiętnić naszych przodków, jest niezastąpiona. W tym roku ofiara po południu 29. dnia miesiąca księżycowego będzie zawierała znane dania, takie jak duszona wieprzowina z jajkami, zupa z gorzkiego melona, ​​marynowane warzywa i kleiste ciastka ryżowe…”.

Księżycowy Nowy Rok Konia w 2026 roku już minął, ale dla wielu ludzi wciąż żywe są uczucia bliskości i ciepłego spotkania z rodziną wiosną.

MAŁE POLE

Źródło: https://baoangiang.com.vn/lang-que-giu-nep-tet-a477935.html