Najdroższa ryba w Wietnamie, cały świat chce ją mieć

Na szczycie listy rzadkich ryb w Wietnamie znajduje się złoty rekin, poszukiwany przez cały świat. Wartość każdego z nich sięga miliardów VND.

Należący do rodziny sępowatych (Sciaenidae), żółty kulbak jest również znany jako ryba cukrowa, kulbak żółtopłetwy podwójny lub kulbak papierowy. Główny obszar występowania tego gatunku ryby znajduje się w Azji Południowo-Wschodniej i Południowej. Wietnam ma szczęście, że kulbak żółty jest obecny.

Złota rybka, zajmująca pierwsze miejsce wśród rzadkich ryb w Wietnamie , może osiągać wartość nawet miliardów VND ze względu na swój wyjątkowy pęcherz. 1 kg świeżego pęcherza złotej ryby kosztuje od 45 000 do 55 000 USD/kg, co odpowiada 1-1,25 miliarda VND/kg. Dla ryby o wadze od 40 do 50 kg, pęcherz będzie kosztował około 1 kg świeżego.

W naturze pompano złociste żyją długo i są większe od ryb słodkowodnych. Dorosły osobnik może osiągnąć długość do 1 metra i ważyć ponad 100 kg.

Ciało jest lekko spłaszczone z trzech stron, wydłużone i owalne. W porównaniu z resztą ciała, głowa jest nieco większa. Płetwa grzbietowa rekina złocistego jest podzielona na dwie części. Dolna część jest cienka i miękka, natomiast górna twarda i dość ostra.

Głowa ryby ma bardzo małe zęby, duży otwór gębowy, a skrzela żółte potrafią oddychać w wodzie za pomocą obustronnych skrzeli. W porównaniu z innymi gatunkami ryb, pęcherz pławny skrzela żółtego jest nieco większy. Głównym zadaniem tego pęcherza pławnego jest emitowanie sygnałów dźwiękowych, umożliwiających komunikację z innymi rybami w ławicy.

Uważany za rybę o niewielkiej liczbie ości. Kumak żółty ma tylko kręgosłup i kilka długich ości zlokalizowanych na brzuchu i ogonie. Tylna część ciała i brzuch kumak żółty są bardzo tłuste i otłuszczone.

W Wietnamie żyją i rozmnażają się sporadycznie w morzach wokół kraju, ale z powodu nadmiernej eksploatacji nie występują już licznie. Rzeka Czerwona była niegdyś ośrodkiem lęgowym żółtego rekina, z dziennym połowem 20-30 ton, ale obecnie jest wyeksploatowana.

Pompano złociste jest praktycznie niemożliwe do rozmnożenia w niewoli. Nie jest jednak wymienione w Czerwonej Księdze Gatunków Zagrożonych, ponieważ nadal można je złapać na wolności, ale jest to gatunek niezwykle rzadki.

Pod względem wartości odżywczych świeże mięso żółtego kuraka ma również pyszny smak, suszone płuca rybie są produktem o wysokiej wartości odżywczej (równoważnym żeń-szeniu, ponieważ odżywia wątrobę i nerki).

Kobiety w ciąży lub po porodzie, które jedzą żółtego rekina, pomagają organizmowi uzupełnić wiele składników odżywczych. Wyjątkowe dania z żółtego rekina znajdują się w pierwszej dziesiątce ulubionych dań mieszkańców Hongkongu i należą do najdroższych na świecie .

Kurczak żółty jest wysoko ceniony ze względu na swoje wartości odżywcze i lecznicze, szczególnie w medycynie. Pęcherz rybi jest kupowany przez chińskich i japońskich kupców do produkcji wchłanialnych szwów chirurgicznych i mikrochirurgicznych.

W szczególności Chińczycy wykorzystują pęcherze rybie w niektórych tajnych lekarstwach, co sprawia, że ​​ich wartość szybko rośnie.

Obejrzyj film : 10 najdłużej żyjących zwierząt na Ziemi. Źródło: Yan News.

Źródło: https://khoahocdoisong.vn/loai-ca-dat-do-nhat-viet-nam-ca-the-gioi-khat-khao-so-huu-post268431.html