Pom Lot to gmina w dystrykcie Dien Bien z długą tradycją przetwarzania suszonego longanu. W niektórych sezonach 10-12 gospodarstw domowych w gminie przetwarza suszony longan, tworząc miejsca pracy dla setek pracowników sezonowych . W każdym sezonie longanowym cała gmina przetwarza kilkadziesiąt ton suszonego longanu. Jednak w tym roku atmosfera w zakładach przetwórstwa suszonego longanu w gminie jest znacznie spokojniejsza. Pomimo szczytu sezonu longanowego, w całej gminie działa tylko 5 pieców, a nawet one nie pracują z pełną wydajnością. Niektóre gospodarstwa domowe palą w piecach tylko przez 7-10 dni, po czym gaszą ogień i zakopują popioły.
Pan Vu Van Minh z Zespołu 9 w gminie Pom Lot zajmuje się przetwarzaniem suszonego longanu od 1998 roku. Po 25 latach działalności pan Minh posiada obecnie trzy piece do obróbki longanu o wydajności 3 ton w sezonie. Chociaż jest to działalność sezonowa, obróbka longanu pomogła rodzinie pana Minha zwiększyć dochody, poprawić jakość życia i stworzyć miejsca pracy dla dziesiątek osób w Zespole 9. W tym roku pan Minh kontynuuje swoją coroczną pracę , ale uruchamia piece później i obsługuje tylko dwa z trzech.
Pan Vu Van Minh powiedział: „Przetwórstwo longanów staje się coraz trudniejsze. W ostatnich latach zawsze ponosiliśmy straty, ponieważ cena longanu spadła, a koszty nakładów wzrosły. W 2022 roku, gdy sady longanów dopiero zaczynały kwitnąć, zacząłem szukać i kupować całe sady, aby zapewnić dostawę surowca do zakładów przetwórstwa longanów. Pogoda była niesprzyjająca w okresie dojrzewania, z powodu długotrwałych ulewnych deszczów, które spowodowały opadanie dużej ilości owoców. Niektóre sady, których zakup kosztował 8 milionów VND, dały jedynie około 40% zbiorów; inne straciły nawet wszystko, sady, których zakup na początku sezonu kosztował 6 milionów VND, zostały całkowicie zniszczone . Tymczasem cena węgla drzewnego i koszty zatrudnienia osób do zbioru i zbioru owoców longanu wzrosły, a cena gotowego longanu spadła tak nisko, że nie pokrywa kosztów inwestycji. Dlatego w tym roku uruchomiłem piece 10 dni później niż w poprzednich sezonach; przestałem też kupować. „Zdecydowałam się na zakup longanu z sadu i zaczęłam kupować go na wagę. Używałam tylko dwóch pieców”.
Suszony longan jest sprzedawany głównie na rynku chińskim. Gdy rynek chiński jest ograniczony, cena produktu często bardzo szybko spada. Na początku tegorocznego sezonu longanowego handlowcy importowali suszony longan po około 135 000 - 140 000 VND/kg. Jednak w szczycie sezonu cena spadła do 110 000 VND/kg. Według obliczeń, koszt inwestycji w produkcję 1 kg suszonego longanu wynosi około 80 000 VND (bez kosztów pracy właściciela zakładu przetwórstwa longanów), w tym: 30 000 VND za świeży longan; 30 000 VND za proces obierania longanów; i 20 000 VND za węgiel drzewny do pieca. Osiągnięty zysk jest niski w porównaniu do kosztów. Dlatego niektóre zakłady przetwórcze produkują tylko przez pierwsze 15 dni sezonu, a nie przez miesiąc, jak w latach ubiegłych.
Pan Le Van Tinh, właściciel zakładu przetwórstwa longanów w Zespole 1 w gminie Pom Lot, powiedział: „W tym roku świeżego longanu jest pod dostatkiem, a jego cena jest niska. Jednak jeśli którykolwiek zakład przetwórczy spróbuje kupić cały sad , ryzyko strat jest bardzo wysokie. Dzieje się tak, ponieważ sprzedaż suszonego longanu jest całkowicie zależna od rynku chińskiego. Obecnie rynek jest w stagnacji, ceny longanu gwałtownie spadły, a ceny węgla są bardzo wysokie. W tym roku prawie każdy właściciel zakładu przetwórczego działa ostrożnie, nie odważając się na ryzyko ani duże inwestycje. Jeśli chodzi o mój zakład, w poprzednich latach wszystkie trzy zakłady przetwórstwa longanu pracowały z pełną wydajnością, ale w tym roku prowadzę tylko dwa, produkując w bardziej umiarkowanym tempie niż w latach ubiegłych. Przewidywana produkcja longanu w 2023 roku wynosi około 2 ton”.
Niskie ceny longanów i niestabilny rynek powodują spadek skali i produkcji przemysłu przetwórstwa longanów w gminie Pom Lot. W odniesieniu do tej kwestii, pan Nguyen Van Luyen, wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego gminy Pom Lot, powiedział: Przemysł przetwórstwa longanów jest ugruntowany i rozwija się w gminie Pom Lot od wielu lat. Pięć do siedmiu lat temu zakłady przetwórcze były bardzo aktywne, a produkty były łatwe w sprzedaży, co przyczyniało się do wzrostu dochodów gospodarstw domowych. Jednak w ciągu ostatnich trzech lat liczba gospodarstw domowych uczestniczących w produkcji longanów wykazywała oznaki spadku. Przyczyną jest kurczenie się powierzchni sadów longanów w gminie; mniej handlowców dokonuje zakupów, a ceny longanów są niskie. Ponadto w ostatnich latach prowincja Son La silnie rozwinęła swoje sady longanów, inwestując w nowoczesne fabryki i linie produkcyjne, co zaowocowało produktami longan o wyższej jakości i konkurencyjności w porównaniu z tymi w Dien Bien.
Podobnie jak w gminie Pom Lot, zakłady przetwórstwa longanów w gminie Noong Het również działają z ograniczoną wydajnością. Według wstępnych danych, w tym roku w całej gminie działa mniej niż 10 zakładów przetwórstwa longanów, co stanowi najniższy wynik od wielu lat .
Odwiedziliśmy zakład przetwórstwa suszonego longanu pana Ha Duy Tinha w wiosce Tan Lap w gminie Noong Het. Podczas pakowania suszonego longanu pan Tinh powiedział: „ Tegoroczny sezon suszonego longanu był naprawdę trudny. Oprócz niskich cen i wysokich kosztów inwestycyjnych , mój zakład boryka się z wieloma trudnościami w zatrudnianiu pracowników do przetwarzania longanu. Wszyscy uczniowie wrócili do szkół lub pracują; ludzie nie są zbyt zainteresowani, co prowadzi do braku pracowników. Dlatego w tym roku obsługuję tylko dwa z czterech pieców do przetwórstwa longanu ” .
Ograniczona produkcja suszonych longanów w zakładach przetwórstwa znacząco wpłynęła na dochody właścicieli sadów longanów w dystrykcie Dien Bien. Pani Ca Thi Duyen z wioski Bong w gminie Noong Het powiedziała: „ Moja rodzina ma 20 drzew longanów gotowych do zbioru. W poprzednich latach, gdy drzewa longanów zaczynały kwitnąć, wiele osób przychodziło z pytaniami o możliwość zakupu całego sadu lub pojedynczych drzew. Jednak w tym roku, pomimo obfitych zbiorów, nikt nie przyszedł z zapytaniem o możliwość zakupu. Dlatego moja rodzina musi sama zbierać owoce i sprzedawać je na targu lub transportować bezpośrednio do zakładu przetwórstwa suszonych longanów. Szacunkowy plon wynosi około 800 kg owoców, a zebraliśmy około 60%. Chociaż zbiory są obfite, cena jest bardzo niska, zaledwie 3000 VND/kg w zakładzie przetwórczym ; dochód z sadu longanów w tym roku jest niższy niż w latach ubiegłych”.
Źródło
Komentarz (0)