Longform | Son La: Wyjątkowa wydajność w łańcuchu wartości owoców

Przewiduje się, że w 2025 r. w Son La odbędą się obfite zbiory owoców, a łączna szacowana produkcja wyniesie około 510 000 ton, co będzie stanowić wzrost o 31% w porównaniu z rokiem 2024.

Ponad dekadę temu na pochyłych terenach Son La nadal dominowała kukurydza i maniok – uprawy, które przynosiły niskie dochody, wyjałowione gleby i nie miały jasnego łańcucha wartości. Jednak w ciągu zaledwie 10 lat Son La przeszła prawdziwą transformację. Drzewa owocowe i głóg pokryły ponad 85 000 hektarów pochyłych terenów, z których znaczna część została zaplanowana jako wysokiej jakości, identyfikowalne, nastawione na eksport, wyspecjalizowane obszary rolnicze.

Według Departamentu Przemysłu i Handlu prowincji Son La, na koniec lipca 2025 r. łączna ilość spożywanych owoców w prowincji Son La szacowana była na prawie 300 000 ton, co stanowiło ponad 50% rocznego planu, a ich łączna wartość wynosiła prawie 3 000 miliardów VND. Do owoców o wysokim spożyciu należą śliwki (około 100 000 ton, łączna wartość ponad 990 miliardów VND); mango (ponad 107 500 ton, wartość 650 miliardów VND); oraz longan (ponad 9300 ton, wartość prawie 375 miliardów VND).

Nazwy takie jak śliwka, okrągłe mango, Son La longan, awokado Mai Son, banan Yen Chau, głóg Bac Yen… nie są już tylko górskimi specjałami sprzedawanymi wyłącznie na rynkach prowincjonalnych, ale trafiły na półki supermarketów, pojawiły się na targach międzynarodowych, a nawet są kojarzone z krajowymi markami OCOP. Inne uprawy, takie jak marakuja, ananas i smoczy owoc… również są spożywane na rynku krajowym. Niektóre odmiany wkraczają w szczyt sezonu, przyczyniając się do dywersyfikacji produktów dostarczanych na rynek i wzrostu wartości produkcji rolnej w całej prowincji.

Wartość produkcji z hektara upraw drzew owocowych waha się obecnie od 150 do 300 milionów VND rocznie, a w niektórych modelach przekracza 500 milionów VND. To nie tylko zmiana struktury upraw, ale przełom w strategii rozwoju rolnictwa wysokowartościowego, rolnictwa ekologicznego i rolnictwa zorientowanego na rynek.

Za tym obrazem kryje się kompleksowa wizja, zinstytucjonalizowana w postaci konkretnych polityk. W 2015 roku Komitet Partii Prowincjonalnej Son La wydał Konkluzję 121 dotyczącą uprawy drzew owocowych na terenach pochyłych. Decyzja ta otworzyła szereg mechanizmów wspierających rolników w przejściu na odmiany wysokiej jakości, dostępie do zaawansowanych technik rolniczych, stosowaniu standardów VietGAP i GlobalGAP, a zwłaszcza w poprawie ich możliwości dostępu do rynku.

Do tej pory w prowincji Son La utworzono ponad 200 bezpiecznych łańcuchów produkcji owoców, o łącznej powierzchni 4500 hektarów. Ponad 335 spółdzielni i przedsiębiorstw jest bezpośrednio zaangażowanych w powiązaną konsumpcję, zapewniając, że produkty mają gwarantowane umowy zakupu, stabilne ceny i minimalizując potrzebę działań ratunkowych.

Prawie 4750 hektarów spełnia standardy VietGAP, ponad 2200 hektarów zainwestowano w oszczędzające wodę systemy nawadniające, a prawie 10 000 hektarów obsadzono wysokiej jakości odmianami roślin uprawnych. Son La wdraża zaawansowany technologicznie model rolnictwa, zorientowany na produkcję na dużą skalę i transparentność, która spełnia rygorystyczne wymagania rynku.

Prowincja wydała również 218 kodów dla obszarów uprawnych i 8 kodów dla zakładów pakujących, które spełniają wymogi eksportowe. Ponadto uruchomiono prawie 3000 suszarni i zakładów przetwórczych, ponad 500 małych zakładów przetwórczych oraz 40 chłodni, co pozwoliło na wydłużenie okresu przydatności do spożycia i zwiększenie wartości dodanej.

Owoce Son La nie są już tylko surowymi produktami rolnymi, ale stopniowo wchodzą w fazę głębokiego przetwarzania, standaryzowanego pakowania, budowania marki, identyfikowalności i nowoczesnych systemów dystrybucji.

Jednocześnie, od początku 2025 roku, Ludowy Komitet Prowincji Son La powołał międzysektorowy komitet sterujący (zgodnie z decyzją nr 598), którego zadaniem jest koordynacja planu produkcji, przetwórstwa, konsumpcji i eksportu produktów rolnych. Komitet ten pełni funkcję centralnego punktu w rozwiązywaniu problemu podaży i popytu, a także w dostosowywaniu struktury upraw i wielkości produkcji, aby uniknąć sytuacji „nadwyżkowych zbiorów i niskich cen”.

Od początku roku Komitet Sterujący ds. produkcji, przetwórstwa, spożycia i eksportu produktów rolnych w prowincji Son La (Komitet Sterujący 598) aktywnie koordynował działania w celu przezwyciężania trudności i promowania produkcji, przetwórstwa i spożycia produktów rolnych przez rolników, zwłaszcza w szczycie sezonu zbiorów.

Ponadto organizacja zorganizowała liczne spotkania na miejscu i wdrożyła programy promocji handlu, takie jak targi Mega Live OCOP, na których sprzedawano śliwki Phiêng Khoài; promocja produktów rolnych poprzez wydarzenia kulturalne; a także wprowadzenie truskawek i śliwek na pokłady samolotów Vietnam Airlines oraz do sieci supermarketów Saigon Co.op, BigC i WinCommerce. Aktywnie uczestniczyła w Tygodniu Śliwek i Produktów Rolnych Sơn La w Hanoi i Ho Chi Minh City; a także uczestniczyła w 14 krajowych i międzynarodowych targach i wystawach, poszerzając grono odbiorców. Jednocześnie wdrażała technologię, doradzała firmom w zakresie wprowadzania produktów na platformy e-commerce oraz organizowała szkolenia z zakresu transmisji na żywo.

Z drugiej strony Komitet Sterujący nadal nakazywał miejscowościom i spółdzielniom koordynowanie działań z przedsiębiorstwami w celu utrzymania produkcji, zapewnienia dostaw surowców do produkcji warzyw i owoców do dużych zakładów przetwórczych, takich jak Doveco, Nafoods i ICFood, a także wspierania procedur prawnych związanych z obszarami upraw, zakładami pakowania oraz działaniami współpracy międzynarodowej.

Dzięki konsensusowi co do rozwiązań, Son La planuje eksportować ponad 35 000 ton produktów rolnych na kluczowe rynki, takie jak Chiny, Japonia, UE, Zjednoczone Emiraty Arabskie i Rosja, już w 2025 roku. Tymczasem rynek krajowy otrzyma ponad 50 000 ton bezpiecznych owoców za pośrednictwem nowoczesnych systemów dystrybucji, takich jak WinMart, Saigon Co.op, AEON i Bach Hoa Xanh…

Son La organizuje również Tygodnie Owoców w Hanoi, Ho Chi Minh i kilku północnych prowincjach. Co ciekawe, wiele produktów specjalistycznych, takich jak śliwki późne, jest transportowanych drogą lotniczą, bezpośrednio z lotniska Nội Bài do punktów sprzedaży tego samego dnia, co pomaga zachować świeżość i zwiększyć wartość.

Ponadto prowincja intensyfikuje umowy o współpracy z krajowymi i zagranicznymi stowarzyszeniami biznesowymi, uczestniczy w targach OCOP i wielostronnych konferencjach handlowych – działania te świadczą o dojrzałości myślenia rynkowego i systematycznej strategii promocyjnej.

Oprócz samych danych o produkcji i powierzchni uprawnej, to właśnie podejście do zrównoważonego rozwoju czyni Son La „wzorem dla Północnego Zachodu”. Prowincja uznała, że ​​rozwój rolnictwa nie może opierać się wyłącznie na zwiększaniu powierzchni upraw; musi on zwiększać wartość każdej jednostki ziemi uprawnej poprzez technologię, łańcuchy dostaw i budowanie marki.

Właśnie dlatego Son La zintensyfikowało działania promujące inwestycje w sektorze rolnym. Do tej pory Son La stało się destynacją dla wielu dużych firm, takich jak Phuc Sinh Group, Nafoods, Dong Giao Export Food Joint Stock Company (Doveco)... W sezonie zbiorów 2025 duże przedsiębiorstwa przetwórcze, takie jak Doveco, Nafoods, IC Food, Quyet Thanh Moc Chau Cooperative... nadal utrzymywały stabilną działalność, kupując surowce z powiązanych obszarów produkcyjnych i gospodarstw domowych. W szczególności, samo Doveco Son La zakupiło łącznie ponad 25 000 ton do końca lipca, w tym mango, ananasy, marakuja, kukurydza cukrowa, soja i inne warzywa; IC Food przetworzyło ponad 1440 ton różnych warzyw, takich jak kapusta, kapusta słodka, liście gorczycy, marchew...

Niedawno firma Doveco zainaugurowała i uruchomiła pierwszą w Wietnamie linię do pakowania owoców i warzyw w puszki papierowe, wykorzystującą szwedzką technologię (Tetra Recart). Linia znajduje się w Centrum Przetwórstwa Owoców i Warzyw Doveco Son La.

Według pana Nguyen Thanh Conga, wiceprzewodniczącego Ludowego Komitetu Prowincji Son La, w najbliższym czasie prowincja będzie nadal rozważać i zapewniać mechanizmy wsparcia, aby przyciągnąć duże projekty inwestycji w zakłady przetwórcze i prowadzić głębokie przetwarzanie produktów owocowych.

Mechanizmy polityczne wspierające głębokie przetwarzanie są absolutnie niezbędne. Zakłady przetwórcze, takie jak Doveco Son La, uruchomiły linię produkcyjną, która pakuje wszystkie produkty w kartony papierowe na rynek krajowy i eksportowy. Technologia ta spełnia aktualne wymagania organizacji międzynarodowych, a mianowicie głębokie przetwarzanie. Dlatego prowincja rozważy wdrożenie mechanizmów politycznych wspierających rozwój obszarów uprawowych i zakładów przetwórczych, a w szczególności wspierających łańcuch produkcyjny, aby zakłady przetwórcze mogły pracować z pełną wydajnością przez cały rok. Zapobiegnie to sytuacjom, w których zakłady przetwórcze nie mogą zabezpieczyć obszarów uprawowych i działają z ograniczoną wydajnością, co byłoby bardzo niebezpieczne dla organizacji produkcji rolnej.

Jednocześnie, w najbliższej przyszłości, Son La skoncentruje się na trzech przełomowych obszarach: cyfryzacji zarządzania obszarami upraw rolnych, modernizacji infrastruktury logistycznej związanej z przetwórstwem i konserwacją oraz zwiększeniu udziału głęboko przetworzonych produktów rolnych w całkowitych obrotach eksportowych. Jednocześnie prowincja jasno definiuje centralną rolę spółdzielni nowego typu – tych, które „kierują” łańcuchem wartości w rolnictwie, łącząc rolników z fabrykami i rynkami zbytu.

Do końca drugiego kwartału 2025 roku całkowity eksport owoców z Son La osiągnął ponad 158 000 ton do 15 krajów i terytoriów. Jest to wynik strategicznego procesu inwestycyjnego i ścisłej współpracy między mieszkańcami, przedsiębiorstwami, rządem i środowiskiem naukowym.

Dziś Son La to nie tylko stolica owoców północno-zachodniego Wietnamu. To doskonały przykład udanej transformacji z rolnictwa nastawionego na produkcję żywności na własne potrzeby w rolnictwo zorientowane na rynek. Od małych śliwek na zboczach gór po sady mango na wyżynach Muong La, Son La stworzyła mapę produktów rolnych o wysokiej renomie, wartości i obiecującej przyszłości.

Kiedy produkty rolne są nie tylko „jadalne”, ale także „sprzedawalne”, „zachowują swoją wartość” i „docierają na rynek światowy”, to jest to całkowite zwycięstwo. To właśnie Son La stopniowo osiąga dzięki sile swoich mieszkańców, wizji swoich przywódców i silnej wierze w rodzime rolnictwo.

(Tekst: Phuong Lan; Grafika: Ngoc Lan)

Source: https://congthuong.vn/longform-son-la-hieu-qua-vuot-troi-tu-chuoi-gia-tri-trai-cay-414888.html