Luc Ngan: Promocja przetwórstwa liczi

BAC GIANG - Oprócz działań mających na celu promocję spożycia świeżych liczi na rynkach krajowych i zagranicznych, w tym roku okręg Luc Ngan nadal skupia się na przetwarzaniu produktów z liczi, co przyczynia się do zwiększenia wartości, dochodów i zmniejszenia presji w sezonie zbiorów.

Obecnie, oprócz aktywnego zbioru świeżych liczi, suszarnie liczi w dystrykcie Luc Ngan również zwiększyły swoją wydajność. W związku z tym, przy ponad 10 300 hektarach upraw liczi, całkowita produkcja w dystrykcie ma wynieść około 60 500 ton. W tym roku dystrykt Luc Ngan ustalił, że głównym sposobem konsumpcji będzie sprzedaż świeżych owoców (stanowiących około 80%), a pozostała część jest przetwarzana na miejscu i sprzedawana krajowym zakładom przetwórczym w celu suszenia, konserwowania, wyciskania soków, produkcji suszonych owoców itp. Dzięki głębokiemu przetworzeniu wartość liczi znacznie wzrasta, a plantatorzy osiągają lepsze dochody i mogą zmniejszyć presję sezonową.

Linia przetwórcza liczi firmy Global Food Import Export Joint Stock Company.

Obecnie w całym regionie działa ponad 1000 suszarni do suszenia różnych rodzajów tkanin, zaspokajając zapotrzebowanie przetwórcze przekraczające 6000 ton. Suszarnie koncentrują się w gminach: Tan Lap, Phu Nhuan, Tan Quang, Deo Gia, Giap Son i Bien Dong... Niektóre rodziny i spółdzielnie odważnie zainwestowały w zaawansowane technologicznie suszarnie na zimno i suszarki parowe, aby podnieść jakość i wartość produktów, takich jak: Spółdzielnia Usług Rolniczych Phi Dien; Spółdzielnia Luc Ngan Xanh; Spółdzielnia Rolnicza Bang Thuy...

W gminie Tan Lap znajdują się trzy suszarnie liczi, które od połowy czerwca rozpalają się do czerwoności. Od początku sezonu rodzina pana Hoang Van Coonga z wioski Trai Thap wysuszyła prawie 20 ton. Aby mieć surowce, oprócz liczi, które ludzie przywożą do suszarni na sprzedaż, jego rodzina korzysta również z pojazdu, aby kupować je z okolicznych miejscowości. Pan Coong, mający wieloletnie doświadczenie w suszeniu liczi, powiedział: „Wysokiej jakości suszone liczi muszą mieć delikatny zapach, aromatyczne i miękkie włókna liczi, słodki i ostry smak, nie klei się w dotyku oraz słodki i orzeźwiający smak. W tym roku źródło surowych liczi jest dość obfite i dobrej jakości, dlatego planuję wysuszyć około 200 ton świeżych liczi. Średnio każda partia może wysuszyć 6 ton, a co 4 dni będzie produkowana kolejna partia. Jeśli rynek zbytu wykaże oznaki poprawy, rodzina zatrudni więcej pracowników, aby zwiększyć suszenie liczi”.

Według pana Phan Van Net, dyrektora spółdzielni Phi Dien Agricultural Production, Trade and Service Cooperative w dzielnicy mieszkalnej Phi Dien, od początku sezonu spółdzielnia koncentruje się na suszeniu ponad 10 ton świeżego liczi przy użyciu technologii suszenia w piecu elektrycznym. Oczekuje się, że w całym sezonie uda się wysuszyć około 300 ton świeżego liczi, produkując ponad 80 ton suszonego liczi. W tym czasie spółdzielnia otrzymała szereg zamówień na suszone liczi z eksportu do Europy i Ameryki. Produkty są pakowane zgodnie ze standardami, posiadają możliwość śledzenia pochodzenia, są wygodne, luksusowe, łatwe w transporcie i nadają się na prezenty.

Oprócz konsumpcji krajowej, w ostatnich latach suszone liczi Luc Ngan były również eksportowane na szereg rynków, takich jak Chiny, Korea, Australia, Japonia, Europa, itp., za pośrednictwem firm eksportujących produkty rolne. Ta linia produktów charakteryzuje się długim terminem przydatności do spożycia, niskim ryzykiem transportowym i cieszy się coraz większą popularnością na rynkach premium. Wiele zakładów produkujących suszone liczi spełniło międzynarodowe standardy jakości, zainwestowało w etykiety i opakowania z kodami QR dla zapewnienia identyfikowalności i uzyskało certyfikat OCOP, co pomaga im dotrzeć do sieci supermarketów, agentów i kanałów sprzedaży internetowej, zarówno w kraju, jak i za granicą.

W dystrykcie Luc Ngan działa obecnie ponad 1000 suszarni do suszenia różnych rodzajów tkanin, zaspokajając zapotrzebowanie przetwórcze przekraczające 6000 ton. Suszarnie koncentrują się w gminach: Tan Lap, Phu Nhuan, Tan Quang, Deo Gia, Giap Son i Bien Dong.

Oprócz eksploatacji suszarni, wiele firm w prowincji zwiększa zakup liczi w dystrykcie Luc Ngan, rekrutując pracowników do organizacji przetwórstwa świeżych produktów z liczi. W szczególności Toan Cau Food Import Export Joint Stock Company (miasto Chu) zaplanowało przetworzenie około 5 tysięcy ton produktów, takich jak: liczi w puszkach, mrożone liczi, soki...

Według przedstawiciela kierownictwa firmy, surowiec do przetwórstwa liczi na miejscu jest dość bogaty, a jakość gwarantowana. Przedsiębiorstwo nie musi gromadzić go w wielu punktach, lecz codziennie dowozi go na wagę. Firma aktywnie i z wyprzedzeniem podpisuje zamówienia, a inwestycje w maszyny i urządzenia zostały zwiększone, dzięki czemu przetwórstwo i spożycie produktów z liczi są bardzo korzystne. W tym czasie linie przetwórcze liczi pracują z pełną wydajnością, a firma musi stale ogłaszać nabór pracowników, aby dotrzymać harmonogramu dostaw.

Według przedstawiciela Departamentu Gospodarki, Infrastruktury i Rozwoju Miast dystryktu Luc Ngan, ze względu na dużą produkcję w tym roku, mieszkańcy i firmy nie poprzestali tylko na spożyciu świeżego liczi. Władze lokalne nakazały i zachęciły mieszkańców i przedsiębiorstwa do zwiększenia przetwórstwa produktów, takich jak suszenie, soki, herbata, napoje, ciasta, chłodnie… aby wydłużyć czas spożycia i zmniejszyć presję konsumpcyjną. Niektóre firmy, takie jak: GOC Export Food Processing Joint Stock Company (Lang Giang), Vifoco Import Export Joint Stock Company (miasto Bac Giang ) i inne fabryki specjalizujące się w produkcji soków owocowych w prowincji i poza nią, również promują zakup liczi w dystrykcie.

Ponadto wiele punktów ważenia i handlarzy przyjeżdża ciężarówkami do wiosek i przysiółków, aby kupić liczi i dostarczyć je do zakładów przetwórczych i suszarni w prowincjach i miastach Thanh Hoa, Hanoi, Ha Nam i Hung Yen. W szczególności liczi są nadal przetwarzane na wiele różnych produktów przez spółdzielnie i przedsiębiorstwa uczestniczące w programie, przyczyniając się do wzbogacenia lokalnych produktów rolnych, a jednocześnie promując rozwój pamiątek turystycznych. W dystrykcie Luc Ngan istnieją obecnie linie produktów przetwarzanych z liczi, takie jak: jogurt, wino, herbata, ciasta, detergenty, ocet... Pomaga to w dywersyfikacji produktów, zwiększaniu wartości i dochodów producentów liczi.

Artykuł i zdjęcia: Nguyen Huong

Source: https://baobacgiang.vn/luc-ngan-day-manh-che-bien-vai-thieu-postid420826.bbg