Śliwka Son La podbija duży rynek

Son La to wietnamska „śliwkowa stolica” z ponad 14 550 hektarami upraw śliwek, których produkcja szacowana jest na 100 000 ton w 2025 roku. Śliwki Son La wyróżniają się cienką, chrupiącą skórką oraz słodkim smakiem z nutą kwaskowatości, który przypadnie do gustu wielu osobom. W tym roku śliwki są dostępne w wielu dużych supermarketach i sklepach spożywczych, a także serwowane na pokładach samolotów Vietnam Airlines.

Wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego Prowincji Son La przeciął wstęgę podczas ceremonii inaugurującej kampanię na rzecz zielonej konsumpcji 2025 i Festiwal Śliwek Son La.

Od ogrodu śliwkowego do supermarketu

Aby udostępnić ten specjał konsumentom w całym kraju, 19 maja 2024 roku w miejscowości Moc Chau, Ludowy Komitet Prowincji Son La i Saigon Co.op zorganizowały ceremonię wprowadzenia śliwek do krajowego systemu dystrybucji. Od tego czasu śliwki Son La są dostępne w ponad 800 punktach sprzedaży Saigon Co.op, takich jak Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food i Finelife.

Pan Vo Tran Ngoc, dyrektor ds. sprzedaży w Saigon Co.op, powiedział: W 2025 roku Saigon Co.op planuje spożyć około 300 ton śliwek Son La podczas tygodni promocyjnych, co stanowi wzrost o 30% w porównaniu z rokiem 2024. Oferujemy wiele programów promocyjnych i prób produktów, dzięki czemu konsumenci w całym kraju mają łatwy dostęp do śliwek Son La po preferencyjnych cenach.

Towarzysz Nguyen Thanh Cong, wiceprzewodniczący Prowincjonalnego Komitetu Ludowego, przedstawił delegatom śliwki Son La.

Śliwki Son La będą nadal dystrybuowane w systemie WinMart/WinMart+/WiN zarządzanym przez WinCommerce (w ramach Grupy Masan ), poprzez działania promujące inwestycje. Obecnie proces produkcji śliwek w Son La jest ściśle kontrolowany zgodnie ze standardami VietGAP. Lokalne spółdzielnie i przedsiębiorstwa wdrożyły nowoczesną technologię nawadniania, przycinając gałęzie, aby uzyskać odpowiednią koronę, a jednocześnie zmniejszając produkcję o 30% w celu poprawy jakości, zapewniając duże, jednolite owoce (14-18 owoców/kg).

Pani Nguyen Mai Thuy Linh z Hanoi powiedziała: Śliwki są świeże i pyszne, zapewniają bezpieczeństwo żywności, a dzięki kodowi QR mogą łatwo sprawdzić ich pochodzenie, dzięki czemu konsumenci czują się bezpiecznie podczas dokonywania wyboru.

Klienci kupują śliwki Son La w systemie Saigon Co.op.

Oprócz systemu Saigon Co.op, w tym roku śliwki Son La są również sprzedawane w WinCommerce. Pani Pham Huyen Trang, Dyrektor ds. Produktów w WinCommerce, powiedziała: „Firma jest zdecydowana kontynuować współpracę z Son La, aby dostarczać konsumentom czyste, wysokiej jakości produkty rolne, jednocześnie rozszerzając współpracę i poprawiając wydajność łańcucha dostaw”.

Obecność śliwek Son La w systemach Saigon Co.op, Go! i WinCommerce świadczy o ścisłej współpracy między rządem a przedsiębiorstwami, co przyczynia się do przybliżenia lokalnych specjałów konsumentom w całym kraju.

Wystartuj liniami Vietnam Airlines

Śliwki Son La są dostępne nie tylko w supermarketach, ale także na pokładach samolotów Vietnam Airlines. 10 czerwca 2025 roku w miejscowości Moc Chau na pokłady samolotów Vietnam Airlines w kraju i za granicą załadowano 2 tony śliwek. To już trzeci rok, w którym te owoce pojawiają się na pokładach samolotów, po sukcesie śliwek Ruby w 2023 roku.

Śliwki Son La są testowane przed umieszczeniem ich na pokładzie samolotów Vietnam Airlines.

Do posiłków linii Vietnam Airlines wybierane są śliwki.

Od 16 czerwca 2025 roku pasażerowie klasy biznes na lotach z Hanoi do Ho Chi Minh City, Can Tho, Phu Quoc oraz na lotach międzynarodowych do Europy, Australii, Japonii i Korei liniami Vietnam Airlines będą mogli delektować się śliwkami Son La z solą morelową. Pasażerowie klasy ekonomicznej na trasach międzynarodowych również będą mogli delektować się tym specjałem. W szczególności, chłodna herbata śliwkowa będzie napojem powitalnym na wielu lotach w klasie biznes, zapewniając wyjątkowe doznania kulinarne na wysokości 10 000 m n.p.m.

Śliwki Son La w posiłkach Vietnam Airlines.

Pan Phan Nguyen Hong, zastępca kierownika działu handlu pasażerskiego w oddziale Vietnam Airlines, powiedział: „Od wielu lat Vietnam Airlines koordynuje działania mające na celu wprowadzenie do posiłków na pokładzie samolotów owoców charakterystycznych dla Son La, takich jak truskawki i śliwki, co cieszy się dużym uznaniem pasażerów. Wprowadzenie śliwek do „menu pokładowego” nie tylko przyczynia się do promowania regionalnej kultury kulinarnej, ale także świadczy o bliskiej relacji linii lotniczych z rolnikami, przyczyniając się do podniesienia poziomu produktów rolnych z Son La na rynku krajowym i międzynarodowym. Jest to konkretne działanie w ramach kompleksowej umowy o współpracy między Vietnam Airlines a Ludowym Komitetem Prowincji Son La.

Śliwki serwowane na pokładzie samolotu są starannie selekcjonowane zgodnie ze standardami VietGAP, co gwarantuje ich wagę, soczystość i harmonijny słodko-kwaśny smak. Śliwki są przetwarzane, sterylizowane i starannie pakowane, aby zachować ich świeżość i bezpieczeństwo żywności.

Popraw jakość i wartość

Pojawienie się śliwki Son La w supermarketach i na pokładach samolotów to nie tylko sukces komercyjny, ale także kulturowy i ekonomiczny. Towarzysz Nguyen Thanh Cong, wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego Prowincji Son La, powiedział: „Współpraca z Vietnam Airlines i sieciami handlowymi pomogła w rozpowszechnieniu marki produktów rolnych Son La, a w szczególności śliwek, przyczyniając się do wzrostu dochodów rolników i rozwoju lokalnej gospodarki. Prowincja angażuje się w tworzenie sprzyjającego środowiska, wspierając przedsiębiorstwa zajmujące się produkcją, przetwórstwem i eksportem produktów rolnych”.

Śliwki Son La na Tygodniu Śliwek i Bezpiecznych Produktów Rolnych i Żywności prowincji Son La 2025 w Hanoi.

Oprócz spożycia świeżych owoców, śliwki są również przetwarzane na dżemy, suszone śliwki, syropy, wino itp., co przyczynia się do wydłużenia łańcucha wartości i stabilizacji produkcji po sezonie zbiorów. Od czasu uzyskania certyfikatu marki „Son La Plum” w 2021 roku, wysokiej jakości produkty, takie jak śliwki Pu Nhi z dystryktu Song Ma; śliwki Ruby z dystryktu Moc Chau i śliwki Phieng Khoai z dystryktu Yen Chau, coraz bardziej umacniają swoją pozycję na rynku.

Firma Hai Dang Food Technology Company Limited z miasta Son La zajmuje się przetwarzaniem suszonych śliwek.

Spółdzielnia Kien Cuong w gminie Phieng Khoai w dystrykcie Yen Chau jest jedną z trzech spółdzielni w dystrykcie, którym Departament Nauki i Technologii przyznał prawo do używania znaku towarowego „Son La Plum”. Obecnie spółdzielnia uprawia śliwki na prawie 90 hektarach w sposób ekologiczny, zgodnie z zasadami VietGAP, a także współpracuje z innymi gospodarstwami domowymi i spółdzielniami w celu zakupu i konsumpcji kwalifikowanych produktów, dostarczając je do supermarketów, hurtowni oraz na pokłady samolotów Vietnam Airlines.

Pan Nguyen Quoc Cuong, zastępca dyrektora spółdzielni, powiedział: „W tym roku produkcja śliwek w spółdzielni szacowana jest na 1800 ton, co stanowi wzrost o 800 ton w porównaniu z rokiem ubiegłym. Chociaż cena głównego plonu spadła w porównaniu z początkiem sezonu, śliwki piękne (15-18 owoców/kg) nadal sprzedawane są za 50 000 VND/kg, śliwki średniej wielkości za 20 000-30 000 VND/kg, a śliwki słodkie za 4 000-5 000 VND/kg”. Spółdzielnia zainstalowała w ogrodzie kamery monitorujące i zarejestrowała pieczątki identyfikacyjne dla produktów. Dzięki temu śliwki mają markę, jasne pochodzenie i są łatwiejsze w spożyciu”.

Klienci kupują śliwki Son La.

W spółdzielni Noong Pieu Indigenous Agricultural Products Cooperative, w gminie Phieng Khoai w dystrykcie Yen Chau, systematycznie inwestowano, prowadzono produkcję ekologiczną i z powodzeniem zbudowano markę „RUBY plum”, która cieszy się popularnością wśród konsumentów. Od 2021 roku spółdzielnia współpracuje z wietnamską spółką akcyjną BIO FARM Vietnam Joint Stock Company, testując uprawy ekologicznych śliwek. Po ponad roku drzewa dobrze się przyjęły. Obecnie spółdzielnia uprawia śliwki na 50,5 hektara, z czego ponad 36 hektarów spełnia standardy VietGAP, a 30,5 hektara ma kod obszaru uprawowego umożliwiający eksport do UE.

Pani Bui Phuong Thanh, zastępca dyrektora spółdzielni rolniczej Noong Pieu Indigenous Agricultural Cooperative, powiedziała: Spółdzielnia stosuje techniki przycinania, zmniejsza liczbę owoców, aby skupić się na odżywianiu; używa kompostowanych nawozów organicznych, zapobiega szkodnikom i chorobom metodami biologicznymi oraz instaluje energooszczędny system nawadniania. Obecnie w szczycie sezonu spółdzielnia zbiera i konsumuje 5-7 ton śliwek dziennie za pośrednictwem sieci supermarketów, sklepów z czystą żywnością, takich jak: AEON MALL, Homefood, platform e-commerce i eksportuje je do UE co tydzień.

Droga, jaką przebyto, zanim śliwki Son La trafiły do ​​supermarketów i na pokłady samolotów Vietnam Airlines, jest świadectwem połączenia jakości, skutecznej promocji oraz wsparcia ze strony rządu i przedsiębiorstw. Od północno-zachodniego ogrodu śliwkowego, aż po wysokość 10 000 m n.p.m., śliwki zawsze zachowują swój charakterystyczny smak i przyczyniają się do umacniania marki wietnamskich produktów rolnych na rynku krajowym i międzynarodowym.

Source: https://baosonla.vn/kinh-te/man-hau-son-la-chinh-phuc-thi-truong-lon-Qiwl0GPNg.html