Przenoszenie lasu na plantację kawy.

QTO – „Wprowadzenie lasu do plantacji kawy” to nie tylko nazwa modelu produkcji, ale staje się kluczowym impulsem dla rozwoju gospodarczego w południowo-zachodnim górzystym regionie prowincji Quang Tri. W obliczu rosnących kosztów środków produkcji rolnej, degradacji gleby i coraz trudniejszych warunków klimatycznych, wielu plantatorów kawy w gminach Huong Phung i Khe Sanh zdecydowało się powrócić do naturalnych walorów, wprowadzając rodzime drzewa leśne, drzewa owocowe, rośliny lecznicze itp. jako międzyplony, aby przywrócić roślinność i stworzyć ekosystem w swoich plantacjach kawy.

Forest Garden Coffee Spotlight

Oprowadzając nas po rodzinnej plantacji kawy, która działa już ponad 20 lat, pan Le Duc Binh, dyrektor spółdzielni Sa Ry Specialty Coffee Cooperative (wieś Xa Ry, gmina Huong Phung), powiedział, że pomimo wielu lat uprawy, drzewa kawowe nadal dają stabilną produktywność dzięki temu, że rosną w cieniu jackfruita, palisandru i innych kwitnących drzew, które tworzą naturalny cień.

Według pana Binha, koncepcja „kawy leśnej” istnieje dopiero od kilku lat, ale w rzeczywistości wiele gospodarstw domowych już wcześniej uprawiało wysokie drzewa, aby zapewnić cień swoim krzewom kawy. Drzewa dające cień pomagają zatrzymać wilgoć w porze suchej, ograniczają erozję w porze deszczowej i poprawiają napowietrzenie gleby. Kawa uprawiana pod koronami drzew ma również bogatszy i bardziej zrównoważony smak w porównaniu z monokulturą. Dlatego pan Binh przekształcił 3 hektary swojej plantacji kawy w uprawę ekologiczną, wykorzystując produkty uboczne rolnictwa do kompostowania, co pozwoliło obniżyć koszty produkcji.

Model uprawy kawy metodą agroforestry wdrożony przez Prowincjonalne Centrum Doradztwa Rolniczego w gminie Huong Phung – zdjęcie: D.H.

Łącząc wspólne dążenie do odtworzenia zrównoważonego ekosystemu kawowego, Pun Coffee od 2021 roku wdraża na szerszą skalę model „wprowadzania lasu na plantację kawy”. Pani Luong Thi Ngoc Tram, dyrektor Pun Coffee, stwierdziła, że ​​zamiast utrzymywać monokulturowe plantacje kawy całkowicie uzależnione od pór roku i cen rynkowych, firma współpracuje z rolnikami w zakresie uprawy międzyplonów drzew owocowych, drzew leśnych i roślin leczniczych, a także łączy to z pszczelarstwem, tworząc wielowarstwową strukturę ekologiczną.

Według pani Tram, współrzędna uprawa nie tylko generuje dodatkowe dochody, ale także zatrzymuje wilgoć, ogranicza erozję, minimalizuje szkodniki i choroby, przywraca żyzność i stabilizuje produktywność. Co ważniejsze, model ten przyczynia się do zmiany sposobu myślenia o produkcji, postrzegania ziemi i ekosystemów jako „zasobów”, które należy chronić w dłuższej perspektywie. Obecnie Pun Coffee uprawia współrzędnie miliony dużych drzew, takich jak sandałowiec czerwony, mahoń i palisander, na swoich plantacjach kawy, stopniowo regenerując las. Plantatorzy otrzymują wsparcie w postaci sadzonek, technik uprawy, kłód uprawowych oraz zobowiązanie do zakupu produktów po cenie wyższej o 5000 VND/kg od ceny rynkowej.

W kierunku ekosystemu kawy leśno-ogrodowej.

Cała gmina Huong Phung posiada około 2000 hektarów plantacji kawy, uprawianych przez ponad 1200 gospodarstw domowych. Od pionierskich modeli, leśne plantacje kawy stopniowo tworzą nowy ekosystem produkcyjny. Ten rozwój wspierają różne projekty, w tym projekt „Ekologiczna Produkcja Kawy i Poprawa Naturalnego Lasu” (PFFP), realizowany przez Światowy Fundusz na rzecz Przyrody (WWF) w Wietnamie i jego partnerów od 2023 roku. Po ponad dwóch latach projekt dostarczył 50 000 sadzonek rodzimych i owocowych drzew do gospodarstw domowych na obszarze 620 hektarów, zwiększając łączną powierzchnię agroleśnych plantacji kawy w Huong Phung do 870 hektarów.

Pan Phan Ngoc Dong, zastępca dyrektora Prowincjonalnego Centrum Rozwoju Rolnictwa, powiedział: „Dzięki wsparciu WWF, w 2025 roku centrum wdrożyło projekt PFFP, wykorzystując takie modele jak budowa zielonego korytarza o długości 517 m; rozbudowa korytarza antyinwazyjnego o długości 850 m we wsi Chenh Venh; budowa korytarza antyinwazyjnego o długości 958 m we wsi Xa Ry... z mieszanymi gatunkami drzew, takimi jak gałka muszkatołowa, akacja i kawa z gatunku jackfruit; wdrożenie modelu agroforestry dla kawy dla 4 gospodarstw domowych we wsiach Xa Ry, Doa Cu i But Viet (należących do gminy Huong Phung) o łącznej powierzchni 5,12 ha. Obecnie modele rozwijają się i dobrze się rozwijają, a także są uważnie monitorowane w celu oceny ich wpływu i skuteczności.

Według pana Donga, technicznie rzecz biorąc, zintegrowana uprawa kawy i leśnictwo obejmują przeplanowanie plantacji, usuwanie starych, chorych drzew oraz współrzędne uprawy z drzewami o gęstych koronach. Jednak pozostawienie ludziom swobody sadzenia może prowadzić do sytuacji, w których niektórzy sadzą gęsto, a inni rzadko, bez odpowiednich rzędów, a ludzie nie wiedzą, które drzewa leśne lub owocowe są odpowiednie. Od czasu wprowadzenia przez prowincję procedur technicznych i uwzględnienia wpływu kilku projektów wsparcia, coraz więcej osób rejestruje się do udziału w programie.

Bazując na rozwijającym się ekosystemie leśnym, inicjatywa „Przyniesienie lasu na plantacje kawy” otworzyła potencjał rozwoju niskoemisyjnych produktów kawowych w prowincji. To nie tylko szansa na zwiększenie wartości ziaren kawy Quang Tri , ale także warunek wstępny, aby lokalna społeczność mogła w większym stopniu uczestniczyć w rynku kredytów węglowych, przechodząc na rolnictwo niskoemisyjne w regionie.

Dang Hien

Źródło: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/mang-rung-ve-vuon-ca-phe-add311b/