Przewodnik Michelin sugeruje, że nie trzeba wydawać zbyt dużo pieniędzy, żeby dobrze zjeść w Hanoi

[reklama_1]

Theo Michelin Guide, Hà Nội có nhiều quán ăn bình dân, quầy hàng trên đường phố và chợ. Ở đó bạn có thể ăn một bữa thỏa mãn mà không phải tốn quá nhiều tiền - Ảnh: Michelin Guide — Według przewodnika Michelin w Hanoi znajduje się wiele niedrogich restauracji, straganów ulicznych i targowisk, gdzie można zjeść sycący posiłek, nie wydając zbyt dużo pieniędzy – Zdjęcie: Przewodnik Michelin

Według przewodnika Michelin Hanoi, położone na brzegach Rzeki Czerwonej, to miasto, które zachęca do zwiedzania bogatą historią, tętniącymi życiem ulicami i różnorodną, pyszną kuchnią .

Od aromatycznych misek pho po chrupiące banh mi, jedzenie uliczne jest świadectwem niezwykłego dziedzictwa tego miasta.

Co czyni Hanoi naprawdę wyjątkowym? Przewodnik Michelin sugeruje, że tak naprawdę nie trzeba mieć grubego portfela, żeby delektować się tu wieloma pysznymi daniami.

Przewodnik Michelin sugeruje również niedrogie miejsca, w których można zjeść w mieście.

Miska ryżu

Tutaj znajdziesz autentyczne dania kuchni północnej. Przestrzeń, stoły, krzesła i dekoracje nawiązują do domów w Hanoi z lat 80. i 90. XX wieku.

Michelin Guide đánh giá Xới Cơm có một không gian thoải mái và giá cả phải chăng - Ảnh: Xới Cơm — Przewodnik Michelin ocenił restaurację Xoi Com jako miejsce z wygodną przestrzenią i przystępnymi cenami - Zdjęcie: Xoi Com

Menu Xoi Com zmienia się codziennie i oferuje proste, ale pyszne dania, takie jak smażony szpinak wodny z czosnkiem czy tofu z cebulą...

Zagranicznym gościom odwiedzającym restaurację miła obsługa objaśnia menu w języku angielskim.

Ciasto rybne Thang Long

Główną atrakcją są kotlety z suma, smażone na patelni z gorącym olejem, z dymką i koperkiem. Podawane z makaronem vermicelli, ziołami, pastą krewetkową i orzeszkami ziemnymi, tworzą atrakcyjną kombinację.

Chả cá Thăng Long - Ảnh: Web Chả cá Thăng Long — Ciasto rybne Thang Long - Zdjęcie: Thang Long Fish Cake Web

Au Trieu Beef Pho

Restauracja nie ma szyldu. Mieszkańcy Hanoi zazwyczaj nazywają ją Pho Au Trieu lub Pho Tu Lun – Au Trieu. Przewodnik Michelin docenia wyjątkową pyszność tej rzadkiej wieprzowiny.

Phở Tư Lùn Ấu Triệu là một trong những quán phở ngon có tiếng của Hà Nội - Ảnh: CLB Tuần phở — Pho Tu Lun Au Trieu to jedna ze słynnych restauracji serwujących pyszne pho w Hanoi - Zdjęcie: Pho Week Club

Każdy, kto jest stałym klientem tej restauracji, wie, że choć mięso krojone jest maszynowo, to właściciel używa noża, aby je rozbić i spłaszczyć na cienkie plasterki, po czym przekłada mięso do miski i zalewa bulionem.

Według przewodnika Michelin, bulion gotuje się tu na wolnym ogniu przez ponad 10 godzin.

Habakuk

Ukryty w małej bocznej uliczce, Habakuk nie jest miejscem łatwym do znalezienia. W ciągu dnia to kawiarnia specjalizująca się w kawie jednorodnej i oferująca lekkie przekąski między porankiem a lunchem.

Wieczorem restauracja zamienia się w nowoczesny pub. Menu kolacyjne jest lekkie i składa się z dań kuchni europejskiej.

Don Duck Kitchen

Jedzenie jest tu pyszne, atmosfera przyjemna, a ceny rozsądne.

Michelin Guide gọi Don Duk là — Przewodnik Michelin nazywa Don Duk „rajem” dla miłośników kaczek – zdjęcie: Don Duck

Ta restauracja na ulicy Bat Dan serwuje praktycznie wszystkie dania z kaczki. Aby poczuć autentyczną lokalną atmosferę, spróbuj pho z kaczki, jak podaje strona.

Jeśli chcesz zjeść kaczkę po chińsku, możesz wybrać kaczkę po pekińsku. Dodatkowo dostępne są również hot pot z kaczki, sajgonki...

Wschód

Przewodnik Michelin poleca sajgonki z krabem, które składają się z mieszanki nadzień, zawiniętej w papier ryżowy i smażonej do uzyskania optymalnego smaku.

Nằm trong khu vực nhộn nhịp với nhiều quán ăn, The East nổi bật với các món ăn đậm hương vị Bắc - Ảnh: The East — Znajdująca się w tętniącej życiem okolicy z wieloma restauracjami restauracja The East wyróżnia się daniami o smaku północy - Zdjęcie: The East

Następnie bun cha – słynne i kwintesencja ulicznego jedzenia Hanoi. Na koniec wietnamski flan, który zwieńczy to ciekawe kulinarne doświadczenie.

Ponadto można tam również kupić ceramikę produkowaną przez lokalnych rzemieślników.

Bun Cha Ta

W Bun Cha Ta można znaleźć wiele rodzajów bun cha i nem ran. Spośród nich najbardziej godna uwagi jest tradycyjna bun cha z dobrze marynowaną i delikatnie grillowaną wieprzowiną. Istnieje wiele rodzajów nem ran, w tym interesujący nem z owocami morza…

Wegetarianie mogą zamówić makaron z smażonym tofu i smażone sajgonki (wersja wegetariańska).

Cześć

Zgodnie ze swoją nazwą, Hello Friend to „miniaturka” życzliwości. Szef kuchni Hang jest kreatywny i proponuje nowe wariacje na temat tradycyjnych wietnamskich przepisów.

Dostępne są sajgonki, takie jak tradycyjne smażone sajgonki, sajgonki z krewetkami i wieprzowiną, sajgonki z makaronem ryżowym, grzybami i fasolą, sajgonki z krabem, sajgonki wegetariańskie...

Bat Dan Traditional Pho

Menu restauracji jest zróżnicowane, można tu znaleźć m.in. pho z rzadko spotykaną wołowiną, pho z rzadko spotykaną wołowiną, pho z dobrze wysmażoną wołowiną... Zupa jest jeszcze pyszniejsza, jeśli podawana jest z chrupiącymi, smażonymi paluszkami chlebowymi.

Jeśli jesteś głodny, przewodnik Michelin zaleca dodanie roztrzepanego jajka.

Kurczak pho z Nguyet

Spośród dań pho, pho z udkiem kurczaka jest tu najpopularniejsze. W zależności od upodobań, można wybrać pho z bulionem lub pho tron.

W restauracji Nguyet serwującej kurczaka pho każdy, kto lubi dania mieszane, może zamówić kombinację ud, skrzydełek, piersi...

Bí quyết hấp dẫn của phở gà Nguyệt nằm ở nồi nước dùng, được ninh trong hơn 12 tiếng đồng hồ - Ảnh: Linh Pham/ MICHELIN Guide Việt Nam — Sekret pysznego kurczaka pho z Nguyet tkwi w bulionie, który gotuje się na wolnym ogniu przez ponad 12 godzin. Zdjęcie: Linh Pham/ Przewodnik MICHELIN Wietnam

Otwarte do północy, to idealne miejsce na późną przekąskę.

Snow Bun Cha

Restauracja Tuyet Bun Cha na ulicy Hang Than serwuje pyszne bun cha, podawane z ziołami i makaronem ryżowym. Można również dodać smażone sajgonki, aby uzyskać atrakcyjny zestaw.