Hanoi: Odkryj słynną mapę kulinarną śniadaniową

Rozpoczęcie dnia w Hanoi to nie tylko naładowanie baterii, ale także głębokie doświadczenie kulturowe. Poranne powietrze, szum ruchu ulicznego i aromaty ulicznych straganów łączą się, tworząc niepowtarzalną symfonię. Przy tak wielu możliwościach, znalezienie sycącego dania śniadaniowego może być ekscytującą podróżą. Oto najlepsze propozycje, jak odkryć kulinarną kulturę śniadaniową Hanoi.

Klasyczne smaki, których nie można przegapić

To właśnie te dania rozsławiły kuchnię Hanoi, zapisały się w pamięci wielu pokoleń i są pierwszym celem każdego turysty.

Pho: Dusza śniadania w Hanoi

Pho to nie tylko danie, ale i symbol. Jednym z prestiżowych adresów, gdzie można delektować się tradycyjnymi smakami, jest Pho Ly Quoc Su . Z blisko 20-letnią tradycją, marka ta słynie z klarownego, słodkiego bulionu z kości, miękkiego i ciągnącego się makaronu pho oraz świeżej wołowiny. Chociaż cena jest nieco wyższa niż przeciętnie, jakość zawsze zadowala nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Adres: nr 10 Ly Quoc Su, Hoan Kiem; N2A Hoang Minh Giam; 26 Część 6 Do Huu, Hanoi
Godziny otwarcia: 06:00 – 22:00

Bun cha: Danie, które przeszło do historii

Bun cha Dac Kim Hang Manh to nazwa, której nie sposób pominąć, mówiąc o bun cha. Kawałki mięsa są marynowane, grillowane na aromatycznym węglu drzewnym i podawane z łagodnym słodko-kwaśnym sosem rybnym. Nie zapomnij zamówić talerza chrupiących, smażonych sajgonek, aby dopełnić swoje śniadanie. Restauracja ma silny klimat starego miasta i zawsze tętni życiem.

Adres: nr 1 Hang Manh, Hoan Kiem, Hanoi
Godziny otwarcia: 08:30 – 21:00

Specjalne odmiany makaronu vermicelli

Oprócz pho, świat makaronu vermicelli i makaronu szklanego w Hanoi jest niezwykle bogaty. Każde danie ma swój własny, wyjątkowy smak, odzwierciedlający wyrafinowanie w przyrządzaniu potraw przez mieszkańców Trang An.

Makaron ślimakowy Pani Luong

Z ponad 40-letnim doświadczeniem, Bun Oc Ba Luong to znany adres dla miłośników kwaśnego smaku octu i ciągnącego się smaku ślimaków. Bulion jest bogaty, a ślimaki starannie przetwarzane, tworząc miskę bun oc o standardowym smaku, który goście zapamiętają na zawsze już po jednym kęsie.

Adres: nr 34 i 64, Lane 191, Khuong Thuong, Hanoi
Godziny otwarcia: 08:30 – 22:30

Bun thang Hang Manh

Bun thang to kulinarne dzieło sztuki, harmonijnie łączące wiele składników. W Hang Manh 29 zjesz miskę eleganckiego bun thanga, klarownego bulionu przesiąkniętego aromatem grzybów i suszonych krewetek. Przyciągające wzrok kolory julienne z jajek, kiełbasy wieprzowej, szarpanego kurczaka i wietnamskiej kolendry tworzą lekkie, a zarazem wyrafinowane śniadanie.

Adres: 29 Hang Manh, Hoan Kiem, Hanoi
Godziny otwarcia: 06:00 – 14:00

Szybki i sycący wybór

Dla tych, którzy potrzebują szybkiego, ale nadal energetycznego śniadania, poniższe dania będą idealnym wyborem.

Kleisty ryż Yen

Xoi Yen przy ulicy Nguyen Huu Huan to najsłynniejszy sklep z kleistym ryżem w Hanoi. Menu jest zróżnicowane, od kleistego ryżu z pastą z fasoli mung, kleistego ryżu kukurydzianego po biały kleisty ryż, w połączeniu z wieloma atrakcyjnymi dodatkami, takimi jak smażony kurczak z grzybami, pasztet, duszona wieprzowina i chińska kiełbasa. Sklep jest zawsze zatłoczony, co świadczy o nieodpartym uroku tego rustykalnego dania.

Adres: 35B Nguyen Huu Huan, Hoan Kiem, Hanoi
Godziny otwarcia: 06:30 - 23:30

Chleb Tran Nhat Duat

To wyjątkowe kulinarne zjawisko Hanoi. Otwarta od 3:00 nad ranem, ta kanapkarnia zawsze ma długą kolejkę. Jej wyjątkowość polega na tym, że wszystkie nadzienia, takie jak pasztet, szynka, jajka, kiełbaski… są smażone razem na dużej patelni, a następnie nakładane na kanapki. Ta wyjątkowa mieszanka smaków od ponad 20 lat tworzy markę banh mi dan .

Adres: ulica Tran Nhat Duat 32, Hoan Kiem, Hanoi
Godziny otwarcia: 03:00 – 08:00

Roladki ryżowe Pani Hanh

Jeśli szukasz lekkiego śniadania, roladki ryżowe pani Hanh to świetna propozycja. Papier ryżowy jest cienki, miękki i przezroczysty, a wnętrze wypełnione jest grzybami leśnymi i grzybami leśnymi. Dodaj odrobinę słodko-kwaśnego sosu rybnego i posyp chrupiącą smażoną cebulką – to proste danie zapewni lekki początek nowego dnia.

Adres: 16B Tho Xuong, Hoan Kiem, Hanoi
Godziny otwarcia: 06:00 – 22:00

Odkrywanie śniadaniowej kuchni Hanoi to podróż pełna kolorów i smaków. Każde danie jest nie tylko pyszne, ale także opowiada historię o kulturze i stylu życia tysiącletniego miasta.

Źródło: https://baolamdong.vn/ha-noi-kham-pha-ban-do-am-thuc-bua-sang-tru-danh-402425.html