Niewielki spadek na południu; rozwiązania zapewniające dostawy wieprzowiny podczas Nowego Roku Księżycowego

Cena wieprzowiny dzisiaj, 13 listopada: Nieznaczny spadek w dwóch południowych prowincjach. (Źródło: Gia chanh Cam Tuyet)

Cena wieprzowiny dzisiaj, 13 listopada

*Cena wieprzowiny na północy:

Badanie przeprowadzone na rynku północnym rano 13 listopada wykazało, że cena żywca wieprzowego w tym regionie pozostała stabilna na poziomie około 62 000 - 64 000 VND/kg.

W związku z tym najwyższą cenę transakcyjną w kraju odnotowano w Hanoi, Bac Giang, Hung Yen, Hai Duong, Thai Binh , Thai Nguyen, Phu Tho i Vinh Phuc, wynoszącą 64 000 VND/kg. Tymczasem Lao Cai i Ninh Binh sprzedają obecnie żywiec wieprzowy po 62 000 VND/kg, co jest najniższą ceną w regionie.

W regionie Central Highlands

W regionie Central Highlands na rynku świń również panuje spokój.

Najwyższa cena w regionie wynosi 63 000 VND/kg i nadal utrzymuje się w Thanh Hoa i Nghe An. Poza Ha Tinh, Lam Dong i Quang Binh , gdzie cena utrzymuje się na poziomie 62 000 VND/kg, w innych miejscowościach cena wynosi 60 000–61 000 VND/kg.

W regionie południowym

W regionie południowym odnotowano dziś niewielkie wahania, spadając w Kien Giang i An Giang odpowiednio do 60 000–61 000 VND/kg.

Południowi handlarze skupują obecnie żywą wieprzowinę w cenie ok. 60 000 - 63 000 VND/kg, przy czym Can Tho jest jedyną miejscowością, w której ceny żywca wieprzowego sięgają 63 000 VND/kg, co jest najwyższą ceną w regionie.

* Aby sprostać zapotrzebowaniu rynku w okresie Nowego Roku Księżycowego, podaż wieprzowiny musi wzrosnąć o 10–15%.

Departament Importu i Eksportu (Ministerstwo Przemysłu i Handlu) ocenił, że podaż wieprzowiny w Wietnamie w ostatnich miesiącach roku oraz w okresie Nowego Roku Księżycowego 2025 zasadniczo zaspokoi krajowy popyt konsumpcyjny, w związku z czym przewiduje się, że import mięsa i produktów mięsnych w ogóle, a wieprzowiny w szczególności, nie wzrośnie drastycznie.

Obecnie wydajność trzody chlewnej w małych gospodarstwach spadła do 35-40%, podczas gdy wydajność trzody chlewnej w gospodarstwach domowych i gospodarstwach rolnych osiągnęła 60-65%. Zgodnie z zaleceniami Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, gospodarstwa rolne na obszarach objętych epidemią nie powinny za wszelką cenę wznawiać hodowli, ponieważ choroba jest nadal utajona, a ryzyko wystąpienia szkód jest wysokie.

Aby zapewnić równowagę między podażą a popytem, ​​zwłaszcza w okresie Nowego Roku Księżycowego 2025, podaż wieprzowiny będzie musiała wzrosnąć o 10-15%. Dlatego w tym czasie jednostki hodowlane powinny skupić się na odbudowie stada. Jednak aby odbudować stado w sposób zrównoważony i zapewnić podaż, zapobieganie chorobom jest warunkiem koniecznym.

Wiceprezes Stowarzyszenia Hodowców Zwierząt Hodowlanych Prowincji Dong Nai, Nguyen Kim Doan, powiedział, że odbudowa stada świń w celu zapewnienia dostaw na Nowy Rok Księżycowy 2025 rozpoczęła się we wrześniu. Jednak w Dong Nai tylko około 50% gospodarstw domowych odbudowało swoje stada, a pozostałe zdecydowały się na odbudowę w połowie października, kiedy ceny prosiąt zazwyczaj nieznacznie spadają. Odbudowa stada nastąpiła miesiąc później niż oczekiwano, co może prowadzić do ryzyka niedoboru wieprzowiny podczas nadchodzącego Nowego Roku Księżycowego, co z kolei mogłoby spowodować wzrost cen mięsa.

Stowarzyszenie Hodowców Zwierząt Dong Nai nie tylko przewiduje niedobory w trakcie nadchodzącego święta Tet, ale także stwierdza, że ​​miejscowość zmniejszyła liczbę świń dostarczanych do Ho Chi Minh City o około 20%, do mniej niż 4000 sztuk dziennie.

Według przewodniczącego Wietnamskiego Stowarzyszenia Hodowli Zwierząt, Nguyena Xuana Duonga, wahania cen żywca wieprzowego są również jednym z powodów, dla których rolnicy zachowują ostrożność. W październiku cena żywca wieprzowego wahała się w granicach 66 000–67 000 VND/kg, ale w ostatnim półroczu spadła do 60 000–64 000 VND/kg.

Tymczasem ceny pasz dla zwierząt nie wykazują oznak spadku, przez co każda sprzedana świnia osiąga próg rentowności lub przynosi zysk w wysokości zaledwie 100 000–200 000 VND/sztukę. Chociaż rolnicy nadal osiągają zysk przy cenie ponad 60 000 VND/kg, w obliczu skomplikowanej sytuacji epidemicznej wiele gospodarstw domowych wciąż obawia się ryzyka utraty wszystkiego, inwestując w odbudowę stada.

Jeśli chodzi o rozwiązania mające na celu zapewnienie dostaw, wiceminister rolnictwa i rozwoju obszarów wiejskich Phung Duc Tien powiedział, że popyt na wieprzowinę będzie bardzo wysoki pod koniec roku i w okolicach Nowego Roku Księżycowego 2025. Dlatego też, od początku trzeciego kwartału 2024 r. ministerstwo poleciło Departamentowi Hodowli Zwierząt, Departamentowi Zdrowia Zwierząt i lokalnym władzom, aby od początku, na odległość, podjęły proaktywne działania, a także skupiły się na promowaniu hodowli zwierząt w kierunku bezpieczeństwa biologicznego i dobrej kontroli chorób; budowaniu przemysłu wieprzowego w łańcuchu, harmonizując interesy uczestniczących komponentów.

Source: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1311-mien-nam-giam-nhe-giai-phap-bao-dam-nguon-cung-thit-heo-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-293550.html