Sezon na anyż gwiaździsty w Hoanh Mo

W Hoanh Mo trwa sezon zbiorów anyżu gwiaździstego. Na wysokich wzgórzach ludzie zbierają kwiaty anyżu gwiaździstego; wzdłuż dróg przejeżdżają ludzie, którzy je transportują, a na każdym kroku można spotkać kupców i sprzedawców anyżu gwiaździstego. Fabryki, które gotują, suszą i pakują anyż gwiaździsty, pracują bez przerwy.

Dong Cam to wioska z bardzo małym obszarem uprawy anyżu wśród 15 wiosek w gminie Hoanh Mo, w których uprawia się anyż. Z zaledwie około 100 hektarami uprawy anyżu w całej gminie, wynoszącymi ponad 5000 hektarów, życie gospodarcze mieszkańców Dong Cam jest dość dostatnie dzięki uprawie anyżu. Pani Lo Thi Hoai, sekretarz partii i wójt wioski Dong Cam, powiedziała: Do 80% gospodarstw domowych w wiosce czerpie dochody z anyżu. Niektóre gospodarstwa domowe zarabiają mniej niż 100 milionów VND rocznie, podczas gdy inne osiągają nawet 300 milionów VND rocznie. Po zaledwie kilku udanych zbiorach anyżu mieszkańcy Dong Cam mogą budować domy, kupować samochody i tak dalej.

Mieszkańcy wioski Dong Cam (gmina Hoanh Mo) zbierają anyż gwiazdkowy.

Odkąd anyż gwiazdkowy stał się bardzo popularny, jego cena stale rosła od 2010 roku do chwili obecnej. Lasy anyżu gwiaździstego, szczególnie w wiosce Dong Cam, i w całej gminie Hoanh Mo, są starannie pielęgnowane przez mieszkańców. Regularne przycinanie i kontrole szkodników zapewniają terminowe zbiory anyżu gwiaździstego, eliminując wcześniejszy problem zaschniętych i opadłych kwiatów w lesie. Anyż gwiazdkowy stał się źródłem utrzymania i bogactwa dla mieszkańców Hoanh Mo, wzmacniając ich silne przywiązanie do lasów anyżu gwiaździstego. Pani Tran Thi Nuong (wioska Loong Vai) powiedziała: „W tym roku cena anyżu gwiaździstego nie jest tak wysoka jak w zeszłym roku, ale nikt nie rezygnuje z upraw. Moja rodzina szacuje, że zbierzemy nieco ponad 3 tony świeżego anyżu gwiaździstego, co odpowiada około 60 milionom VND. Ta ilość wystarczy na pokrycie potrzeb życiowych naszej rodziny i możemy zaoszczędzić na inne źródła dochodu”.

Jako roślina wieloletnia, drzewa anyżu gwiaździstego mają żywotność 30-40 lat. Drzewa nawet pięcioletnie można zbierać w dwóch sezonach: wiosną i jesienią. Zbiór wiosenny odbywa się od stycznia do marca i stanowi około 30% rocznych plonów, natomiast zbiór jesienny trwa od sierpnia do października. Obecnie ponad 5000 hektarów plantacji anyżu gwiaździstego w Hoanh Mo jest w większości dojrzałe i gotowe do corocznych zbiorów. Oczekuje się, że do 2025 roku produkcja anyżu gwiaździstego w Hoanh Mo osiągnie prawie 1000 ton świeżego anyżu gwiaździstego, co odpowiada 280 tonom suszonego anyżu gwiaździstego. Dzięki tak obfitej podaży, powstało wiele zakładów przetwórstwa anyżu gwiaździstego, które dostarczają produkty handlarzom, stopniowo czyniąc Hoanh Mo centrum produkcji, przetwórstwa i handlu anyżem gwiaździstym.

Pani Hoang Thi Phuong, dyrektor spółdzielni cynamonowo-anyżowej Chu Phuong (wieś Pac Poc, gmina Hoanh Mo), powiedziała: „Obecnie skupujemy od rolników około 10 ton anyżu dziennie, a w okresie zbiorów spółdzielnia skupuje do 30 ton dziennie. Cały anyż jest gotowany w systemie kotła parowego, co zapewnia równomierne gotowanie, złoty kolor i brak zapachu dymu. Następnie jest suszony, pakowany i przechowywany w chłodni, co gwarantuje, że spełnia standardy eksportu na rynki zagraniczne, w tym europejskie…”

Pracownicy spółdzielni cynamonowej Chu Phuong suszą cynamon.

W oparciu o identyfikację anyżu gwiaździstego jako kluczowego gatunku leśnego, gmina Hoanh Mo opracowuje skoncentrowany program rozwoju leśnictwa, koncentrujący się na anyżu gwiaździstym. W związku z tym, priorytetem gminy jest renowacja i przywrócenie powierzchni starych drzew anyżu gwiaździstego. Według La Ngoc Duong, wiceprzewodniczącego Komitetu Ludowego Gminy Hoanh Mo: Przegląd wykazał, że obecnie na około 3800 hektarach rośnie anyż gwiaździsty w wieku 25 lat lub starszy, czyli w stadium, w którym drzewa zaczynają się starzeć, ich wzrost i rozwój ulegają spowolnieniu, a one same stają się bardziej podatne na szkodniki i choroby. Współpracowaliśmy ze specjalistycznymi jednostkami w celu wdrożenia modeli pilotażowych odmładzania drzew anyżu gwiaździstego poprzez poprawę odżywiania i zapobiegania chorobom dojrzałych drzew, w połączeniu z nowymi nasadzeniami i nasadzeniami uzupełniającymi, mającymi na celu stworzenie kolejnego pokolenia drzew.

W oparciu o wzorce, mieszkańcy gminy Hoanh Mo aktywnie uczyli się i wdrażali właściwą pielęgnację lasów anyżowych swoich rodzin, aby zwiększyć plony, jakość i zapewnić zrównoważony rozwój. Ponadto gmina Hoanh Mo zachęca obecnie przedsiębiorstwa do inwestowania w pozyskiwanie, wstępne przetwarzanie i przetwórstwo produktów anyżowych, przetwarzając surowy anyż na produkty rafinowane, zwiększając tym samym wartość anyżu w regionie. Las anyżowy Hoanh Mo jest również uznawany przez gminę za potencjalny obszar rozwoju modeli turystyki społecznościowej, połączonych z doświadczeniami związanymi ze zbiorem anyżu, zwiedzaniem i badaniami.

Viet Hoa

Źródło: https://baoquangninh.vn/mua-hoi-o-hoanh-mo-3403148.html