Południowa część dystryktu Luong Son w prowincji Hoa Binh (dawniej), obejmująca gminę Cao Duong, uważana jest za kolebkę tradycyjnej medycyny wietnamskiej. Surowe, jałowe wapienne wzgórza zapewniają idealne środowisko do wzrostu i rozwoju wielu cennych ziół, zwłaszcza tarniny i ostropestu plamistego. W przeszłości były to pospolite rośliny występujące na skraju lasów i na zboczach gór. Lud Muong pił je jako codzienną herbatę; świeże liście, zaparzone w formie naparu, nadawały skórze dziewcząt Muong jasną i promienną barwę, a chłopcom silną i krzepką sylwetkę. Owoce, ugotowane w formie wywaru, miały podobno dodawać energii zmęczonym, pobudzać ospałych, poprawiać apetyt i sprzyjać głębszemu snu.
Czarny sezam uprawiany jest na obszarach spełniających określone standardy.
Z wapiennych podnóży mieszkańcy przywieźli tarninę i ostropest plamisty, aby uprawiać je na dużą skalę w swoich ogrodach i na polach ryżowych, zajmując łącznie ponad 100 hektarów w gminie. W trosce o znalezienie stabilnego rynku zbytu dla tarniny i ostropestu plamistego oraz mając nadzieję na przywrócenie ich wartości poprzez zachowanie właściwości leczniczych świeżej tarniny i ostropestu plamistego bez suszenia, w 2021 roku w wiosce Dong Bon w gminie Cao Duong powstała spółdzielnia Tuyet Nhi, specjalizująca się w produkcji ekstraktów ziołowych z tarniny i ostropestu plamistego. Spółdzielnia koncentruje się na wykorzystaniu świeżych surowców i całkowitym wyeliminowaniu konserwantów, co zapewnia wysoką wartość leczniczą i zachowuje charakterystyczny aromat, zyskując tym samym uznanie na rynku.
Produkty Tuyet Nhi Cooperative, takie jak ekstrakt z czarnej kolendry i ostropestu plamistego, uzyskały 4-gwiazdkową ocenę OCOP.
Ekstrakt z tarniny zawiera związki aktywne, takie jak flawonoidy, polifenole, garbniki i saponiny, które mogą hamować wzrost komórek nowotworowych, zapobiegać przerzutom i wspomagać leczenie różnych nowotworów. Ekstrakt z solanum torvum, pozyskiwany z rośliny Solanum torvum, wspomaga detoksykację wątroby, obniża poziom enzymów wątrobowych, wspomaga leczenie chorób wątroby, takich jak zapalenie wątroby i marskość, oraz chroni komórki wątroby.
Jako przedsiębiorca, który często gości klientów, pan Nguyen Van Duc, mieszkający w okręgu Cau Giay w Hanoi, doświadczył objawów podwyższonego poziomu enzymów wątrobowych i zmęczenia. Odkąd odkrył ekstrakt z Solanum torvum od Tuyet Nhi Cooperative, regularnie miesza jedną łyżeczkę ekstraktu ze 150 ml ciepłej wody dwa razy dziennie, popijając go po posiłkach lub przed snem. Szczególnie podkreśla, że pije go przed i po spożyciu alkoholu. Po zaledwie sześciu miesiącach badanie kontrolne wykazało, że poziom enzymów wątrobowych spadł, a on sam lepiej spał i nie odczuwał już zmęczenia, które wcześniej go nękało.
Wyciąg z ostropestu plamistego zmieszany z wodą i spożywany codziennie jest suplementem diety.
W 2021 roku dwa produkty spółdzielni Tuyet Nhi – ekstrakt z Solanum torvum i ekstrakt z Rhus chinensis – zostały uznane za produkty OCOP o 4 gwiazdkach na poziomie prowincji, przyczyniając się do wzrostu wartości roślin Solanum torvum i Rhus chinensis w regionie oraz potwierdzając ich jakość i renomę na rynku. Spółdzielnia nawiązała współpracę z lokalnymi rolnikami w celu stworzenia czystego obszaru surowcowego, zapewniając stabilne dochody rolnikom uprawiającym te surowce.
Aby poprawić jakość produktów i sprostać wymaganiom rynku, spółdzielnia Tuyet Nhi zainwestowała w nowoczesną infrastrukturę i sprzęt w ramach systemu zarządzania jakością HACCP. Produkty są przetwarzane z naturalnie zbieranych i uprawianych roślin tarniny i ostropestu plamistego, zgodnie ze standardami obowiązującymi w gminie Cao Duong i okolicach. Obecnie spółdzielnia skupuje świeże rośliny tarniny i ostropestu plamistego od lokalnych rolników w cenie 8000-10 000 VND/kg.
Surowce są skrupulatnie przesiewane przed ekstrakcją, co pozwala uzyskać produkt o wyjątkowo wysokiej jakości i czystości. Średnio ze 100 kg świeżych liści, po 24 godzinach gotowania, uzyskuje się 2,7 kg skoncentrowanego ekstraktu. Spółdzielnia zużywa 15-20 ton surowca miesięcznie. Aby sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu konsumentów, spółdzielnia skupiła się na innowacjach w zakresie opakowań, projektując mniejsze, wygodniejsze dla użytkowników butelki.
Spółdzielnia Tuyet Nhi inwestuje w nowoczesny sprzęt i wdraża system zarządzania jakością HACCP, aby zapewnić wysoką jakość produkcji.
Zastosowanie zaawansowanych procesów produkcyjnych pozwoliło spółdzielni wytwarzać wysokiej jakości ekstrakty ziołowe z czarnego sezamu i ostropestu plamistego, zapewniając bezpieczeństwo żywności, identyfikowalność oraz atrakcyjne i wygodne opakowania. Obecnie produkty spółdzielni Tuyet Nhi są sprzedawane w wielu prowincjach i miastach w całym kraju za pośrednictwem aptek medycyny tradycyjnej i platform e-commerce.
Pani Nguyen Anh Tuyet, dyrektor spółdzielni Tuyet Nhi, powiedziała: „Doceniając znaczenie handlu elektronicznego w erze cyfrowej, spółdzielnia aktywnie wdrożyła internetowe kanały sprzedaży. Produkty spółdzielni są wprowadzane i sprzedawane za pośrednictwem platformy handlu elektronicznego w prowincji, co ułatwia i usprawnia dotarcie do klientów”.
Ponadto spółdzielnia korzysta z mediów społecznościowych do promocji produktów i interakcji z klientami. Organizacja wydarzeń sprzedażowych transmitowanych na żywo przyciągnęła uwagę dużej liczby konsumentów, przyczyniając się do wzrostu sprzedaży i ekspansji rynkowej.
Produkt znajduje się w wygodnym słoiczku, łatwym w użyciu.
Dzięki ciągłym wysiłkom mającym na celu wdrażanie technologii w produkcji i biznesie, spółdzielnia Tuyet Nhi stopniowo umacnia swoją pozycję na rynku, przyczyniając się do podnoszenia wartości lokalnych produktów rolnych i dostarczając konsumentom produkty chroniące zdrowie.
Dinh Thang
Źródło: https://baophutho.vn/nang-tam-gia-tri-duoc-lieu-238068.htm
![[Grafika] Wygląd drogi ekspresowej Bien Hoa-Vung Tau przed jej otwarciem.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/03/25/1774430324663_ndo_br_2-resize-6064-jpg.webp)
Komentarz (0)