Podnoszenie rangi marki ryżu Tay Ninh.

Dobre odmiany ryżu przyniosą wysoką wydajność.

Dr Dao Minh So, Kierownik Katedry Hodowli Roślin w Południowym Instytucie Nauki i Technologii Rolniczych, stwierdził: „Wcześniej rolnicy często mówili: »Najpierw woda, potem nawóz, po trzecie opieka, po czwarte nasiona«, ale współczesne rolnictwo musi traktować nasiona jako fundament. Jeśli rolnicy używają nasion niskiej jakości, które nie przeszły ścisłej kontroli jakości, jakość będzie się pogarszać po każdym zbiorze. Nasiona te są podatne na segregację, mieszanie, utratę naturalnych cech, wydłużony czas wzrostu, utratę aromatu w ziarnach ryżu, co prowadzi do niższych cen sprzedaży, a nawet odrzucenia na eksport. Powoduje to nie tylko straty ekonomiczne dla rolników, ale słabe nasiona ryzykują również pogorszenie reputacji wietnamskich marek ryżu na rynku międzynarodowym. Kilka partii ryżu niskiej jakości może wpłynąć na cały region produkcyjny, a nawet na reputację kraju”.

Odmiana ryżu jest najważniejszym czynnikiem gwarantującym zdrowe rośliny, odporne na szkodniki i choroby od początku sezonu.

W praktyce wielu rolników stosujących nasiona ryżu niskiej jakości nie tylko wpływa na plony, ale także zwiększa koszty produkcji. Pan Nguyen Quang Hau (mieszkaniec gminy Tan Hung) powiedział: „Zazwyczaj kupuję tylko certyfikowane nasiona na uprawę zimowiskową, a na uprawę letnio-jesienną używam ryżu z upraw zimowiskowych jako nasion. Dlatego na uprawę letnio-jesienną muszę zatrudniać pracowników do ścinania łodyg ryżu, pielenia, przesadzania itp. Koszty produkcji rosną, a plony maleją, ziarna ryżu nie są piękne, a handlarze kupują je po niższej cenie. Koszt zatrudnienia pracowników równa się kosztowi zakupu certyfikowanych nasion ryżu, dlatego od kilku lat kupuję certyfikowane nasiona ryżu do siewu, co daje mi spokój ducha i gwarantuje jakość”.

Plony ryżu są priorytetem dla rolników, a najważniejszym czynnikiem wpływającym na ich wysokie plony jest dobór wysokiej jakości odmian, odpowiednich do warunków ekologicznych regionu. Na plony ryżu wpływają cztery główne czynniki: liczba wiech na jednostkę powierzchni, liczba ziaren w wiechach, odsetek ziaren wypełnionych oraz masa ziarna.

Jednak według badań przeprowadzonych przez wyspecjalizowane agencje, to, czy odmiana zachowa swoją czystość, zależy od warunków uprawy i czynników środowiskowych, którym musi sprostać roślina ryżu. W rezultacie wiele odmian ryżu uległo degeneracji, co wpłynęło na plony i zmniejszyło dochody rolników.

W sezonie zbiorów zimowo-wiosennych 2024-2025 prowincja wdrożyła 67 modeli obejmujących łączną powierzchnię 2708,6 hektarów/1096 gospodarstw domowych. W rezultacie modele otrzymały certyfikowane wsparcie w zakresie nasion, co przełożyło się na wysoką czystość nasion (96-98%), zdolność kiełkowania na poziomie 95-98% oraz równomierność plonów. Średnie plony wyniosły 7,23-7,65 ton/ha, czyli o 0,13-0,18 ton/ha więcej niż w przypadku modeli nieobjętych tymi modelami. Średnie zyski w ramach modeli wyniosły 27,8-31,36 mln VND/ha, co stanowi wzrost o 1,3-2,5 mln VND/ha w porównaniu z modelami nieobjętymi tymi modelami.

W sezonie zbiorów lato-jesień 2025, prowincja wdrożyła 87 modeli, obejmujących łącznie 3523,55 hektarów/1681 gospodarstw domowych. Modele te otrzymały wsparcie w postaci certyfikowanych nasion, co przełożyło się na wysoką czystość nasion (94-98%), zdolność kiełkowania na poziomie 94-97% oraz równomierność plonów. Średnie plony wyniosły 5,2-6,1 tony/ha, co stanowiło równowartość lub przewyższenie plonów spoza modeli o 0,15 tony/ha. Średnie zyski w ramach modeli wyniosły 12,2-16,6 mln VND/ha, co stanowi wzrost o 1-2 mln VND/ha w porównaniu z plonami spoza modeli.

Badanie, renowacja i testowanie wysokiej jakości odmian ryżu.

W obliczu degradacji odmian ryżu, Stacja Badawczo-Doświadczalna Hoa Phu od lat dąży do badania, przywracania i testowania wysokiej jakości odmian ryżu. Według Nguyen Thi Lan, zastępcy kierownika Departamentu Doradztwa Rolniczego w Prowincjonalnym Centrum Doradztwa Rolniczego i Usług: „Stacja prowadzi próby, pokazy i testy nowych odmian ryżu, jednocześnie utrzymując i produkując odmiany ryżu od poziomu superelitarnego do certyfikowanego, które są powszechnie dostępne na rynku. Stacja koncentruje się na przywracaniu odmiany ryżu kleistego IR4625 z poziomu produkcji. Oznacza to, że stacja zachowa pierwotne cechy ryżu kleistego IR4625, takie jak skupione wiechy, kleiste ziarna, nieprzezroczystość i wysoki plon. Aby przywrócić tę odmianę ryżu kleistego, stacja musi prowadzić eksperymenty przez co najmniej trzy sezony produkcyjne, aby uzyskać odmianę superelitarną”.

Dzięki starannemu wysiłkowi i determinacji gospodarstwo utrzymuje oryginalny poziom nasion, z wieloma lokalnymi specjalnymi odmianami ryżu; utrzymuje poziom certyfikacji dla 4 odmian: LA2, LA5, MLA1, PLA2 i 3 odmian pochodzących z tajwańskiego programu współpracy: IR4625, R33, R78, a także 1 odmiany kontrolnej OM4900.

Według Vo Thanh Nghia, zastępcy dyrektora Prowincjonalnego Centrum Rozwoju Rolnictwa i Usług: „Wszystkie odmiany ryżu w gospodarstwie są wysokiej jakości, charakteryzują się dobrą odpornością na szkodniki i choroby oraz stabilnymi plonami. Te wysokiej jakości odmiany ryżu udowodniły swoją wyraźną wartość ekonomiczną na polach. Wiele znanych rolnikom nazw, takich jak ST25, ST24, IR4625 itd., przyniosło wysoką wartość, a powierzchnia upraw rośnie”.

Zmiana praktyk produkcyjnych

Oprócz efektywnego prowadzenia badań, przywracania i testowania wysokiej jakości odmian ryżu, Prowincjonalne Centrum Rozwoju Rolnictwa i Usług wdraża również w pełni politykę mającą na celu wspieranie cen wysokiej jakości nasion ryżu i uzyskiwanie certyfikatów.

Aby wziąć udział w tym modelu, rolnicy muszą spełnić następujące warunki: muszą mieszkać w gminach w obrębie planowanych obszarów uprawy wysokiej jakości ryżu w prowincji; obszary produkcji ryżu charakteryzują się niskim wskaźnikiem stosowania certyfikowanych nasion; obszary produkcji ryżu niskiej jakości muszą przejść na odpowiednie odmiany, aby sprostać wymaganiom rynku.

Konkretnie rzecz biorąc, rolnicy muszą uczestniczyć dobrowolnie, ściśle przestrzegać instrukcji i zobowiązać się do zainwestowania wystarczających środków finansowych na wdrożenie modelu.

Rolnicy coraz częściej wybierają certyfikowane i superelitarne odmiany ryżu.

Każdy model obejmuje obszar 30–50 hektarów (łączne wsparcie nie przekracza 40 milionów VND/model); każde uczestniczące gospodarstwo domowe obejmuje obszar 0,5–3 hektarów. Wspierane odmiany ryżu to IR4625, OM18, OM5451, ST24, ST25, Nang Hoa 9, Dai Thom 8 itd. Uczestnicząc w modelu, rolnicy otrzymają wsparcie cenowe nasion zgodnie z przepisami przy zakupie certyfikowanych lub wyższych nasion ryżu.

Pan Nguyen Van Thanh, sołtys Hamletu 2 w gminie Nhon Ninh, powiedział: „Łączna powierzchnia upraw rolnych w Hamletu 2 wynosi prawie 240 hektarów. Wcześniej rolnicy wykorzystywali głównie ryż z poprzednich upraw jako nasiona do kolejnych upraw. Od czasu otrzymania wsparcia od prowincjonalnego Departamentu Rolnictwa w zakresie cen nasion ryżu, a także dzięki działaniom władz lokalnych w zakresie rozpowszechniania informacji, rolnicy skupili się na siewie certyfikowanych odmian ryżu oraz stosowaniu nauki i technologii w produkcji”.

Wraz z rozpoczęciem zbiorów ryżu w sezonie zimowo-wiosennym 2025–2026 prowincjonalny Departament Rolnictwa zaleca rolnikom stosowanie certyfikowanych odmian ryżu i racjonalną strukturę odmian. Oprócz priorytetowego traktowania produkcji odmian ryżu odpowiednich do sezonu zbiorów i popytu rynkowego, należy również zwrócić uwagę na odmiany dostosowane do zmieniających się zasobów wodnych i sytuacji zasolenia.

Rolnikom zaleca się w szczególności stosowanie następujących odmian ryżu: odmiany ryżu aromatycznego i kleistego: ST25, ST24, RVT, VD20 oraz odmiany ryżu kleistego; odmiany ryżu o wysokiej wydajności, wysokiej jakości i łagodnym zapachu: OM4900, OM5451, OM7347, Dai Thom 8, Nang Hoa 9; oraz odmiany ryżu o dobrej odporności na suszę i zasolenie: OM6976, OM576 itd.

Zastępca Dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska, Dinh Thi Phuong Khanh, potwierdził: „Używanie wysokiej jakości, certyfikowanych odmian ryżu, przy jednoczesnym zmniejszeniu ilości wysiewanych nasion, to podstawowe wymogi dla zdrowych roślin ryżu od samego początku sezonu. Zmniejszenie ilości wysiewanych nasion nie tylko oszczędza koszty, ale także przyczynia się do redukcji emisji gazów cieplarnianych”.

Wcześniej norma wysiewu w wielu rejonach sięgała 100-150 kg/ha, ale obecnie, dzięki nowoczesnemu sprzętowi i większej świadomości społeczeństwa, wiele modeli obniżyło ją do 80-100 kg/ha, a niektóre nawet do 60-70 kg/ha, przy jednoczesnym zachowaniu wydajności.

Dlatego też konieczne jest, aby lokalne władze i wyspecjalizowane sektory wzmocniły działania informacyjne i komunikacyjne, aby pomóc rolnikom zrozumieć rolę odmian ryżu i gęstości zasiewu; kontynuować transfer wiedzy naukowej i technologii; skupić się na poprawie potencjału badawczego i promowaniu współpracy między państwem, instytutami badawczymi i przedsiębiorstwami w zakresie badań, testowania i przywracania wysokiej jakości odmian ryżu;...”.

Prowincja wymaga od miejscowości proaktywnego planowania sezonów produkcji ryżu zgodnie z lokalnymi warunkami, elastycznie dostosowując się do zmian zasobów wodnych, aby produkcja przebiegała zgodnie z ogólnym harmonogramem sadzenia dla całej prowincji. W szczególności:

- Faza 1, od 10 do 20 października 2025 r., dla gmin położonych na terenach pagórkowatych i przygranicznych oraz niektórych gmin, w których pod koniec sezonu mogą wystąpić niedobory wody.

- Faza 2, od 8 do 18 listopada 2025 r., dla gmin położonych na obszarach średniej wielkości i obszarach z wałami przeciwpowodziowymi.

- Faza 3, od 5 do 20 grudnia 2025 r., dla gmin położonych na terenach, na których nie ukończono systemów wałów przeciwpowodziowych oraz pozostałych gmin województwa.

Le Ngoc

Source: https://baolongan.vn/nang-tam-thuong-hieu-lua-gao-tay-ninh-a207661.html