To danie z „skaczących krewetek” jest szczególnie popularne w regionie Issan, wzdłuż rzeki Mekong w północnej Tajlandii.
Sprzedawcy często po jednej stronie kładą małe, żywe, skaczące krewetki, a po drugiej stronie sos i zioła, takie jak mięta, trawa cytrynowa, cebula itp.
Po dokładnym wymieszaniu składników, każda krewetka jest „nasączona pikantnym, słonym, aromatycznym smakiem sosu i innych przypraw”.
Goście mogą jeść sałatkę z krewetkami podawaną z białym kleistym ryżem lub zawijaną w liście betelu.
Opisując swoje wrażenia z degustacji Goong Ten, znany bloger Mark Weins powiedział: „Już od pierwszego kęsa poczułem mrowienie na języku z powodu wspaniałego smaku i nieopisalnego uczucia”.
Goong Ten jest powszechnie sprzedawany na straganach, targowiskach i przez ulicznych sprzedawców.
Source: https://vietnamnet.vn/nem-thu-mon-tep-nhay-thuc-khach-xuyt-xoa-khen-huong-vi-tuyet-voi-2317590.html
Komentarz (0)