Czy kawę należy pić na ciepło czy na zimno?

Picie gorącej kawy rozgrzewa gardło, natomiast picie zimnej kawy dobrze gasi pragnienie, jednak może łatwo uszkodzić wyściółkę dróg oddechowych, wywołując kaszel.

Według dr. Dang Thanh Do, specjalisty chorób układu oddechowego w Szpitalu Ogólnym Tam Anh w Hanoi , wiele osób lubi pić mrożoną kawę, szczególnie latem, ponieważ gasi ona pragnienie. Jednak lód może łatwo powodować zwężenie lub obrzęk błon śluzowych dróg oddechowych, stwarzając sprzyjające warunki dla wirusów i bakterii.

Gorąca kawa parzona ma wyższą zawartość przeciwutleniaczy, co pomaga zapobiegać lub spowalniać uszkodzenia komórek w porównaniu z zimną kawą. Gorące napoje rozgrzewają gardło i poprawiają krążenie krwi.

Dr Do powołał się na amerykańskie badania, które wykazały, że idealna średnia temperatura parzenia kawy wynosi 60 stopni Celsjusza, a może być ona o 8,3 stopnia Celsjusza wyższa lub niższa. Taka temperatura zapewnia najlepszy smak napoju.

Picie gorącej kawy jest lepsze niż picie zimnej. Zdjęcie: Freepik

Zdrowi dorośli nie powinni spożywać więcej niż 400 mg kofeiny dziennie, co odpowiada 4 filiżankom kawy filtrowanej. Nastolatki nie powinny spożywać więcej niż 100 mg kofeiny dziennie. Nadmierne spożycie kofeiny może prowadzić do nadciśnienia tętniczego, przyspieszonego tętna, nasilenia kołatania serca, a w konsekwencji do duszności i płytkiego oddechu.

Dietetyk Tran Pham Thuy Hoa z Wydziału Żywienia zaleca ograniczenie ilości cukru, mleka skondensowanego lub śmietanki podczas parzenia, aby zmaksymalizować korzyści płynące z kawy. Dodanie zbyt dużej ilości cukru, mleka skondensowanego lub śmietanki stymuluje komórki trzustki produkujące insulinę. Wysoki poziom glukozy (cukru) i tłuszczu zwiększa ryzyko otyłości i cukrzycy.

Najlepszą porą na picie kawy jest późny poranek. O tej porze poziom kortyzolu w organizmie jest niski, a kofeina go podnosi, pomagając zachować czujność i koncentrację. Dla osób, które wstają około 6:30 rano, idealna pora na wypicie kawy to między 9:30 a 11:30.

Hoai Pham

Czytelnicy mogą tutaj zadawać pytania dotyczące chorób układu oddechowego i otrzymywać odpowiedzi od lekarzy.

Link źródłowy: https://vnexpress.net/nen-uong-ca-phe-nong-hay-lanh-4636011.html