Przemysł kokosowy i plan osiągnięcia celu w wysokości miliarda dolarów

[reklama_1]

Pięć lat temu przemysł kokosowy nie miał żadnego miejsca na rynku, ale teraz znalazł się w czołowej czwórce w Azji pod względem eksportu, dzięki szerokiej gamie produktów wytwarzanych z owoców, liści i łodyg.

Kiedy pani Thanh (Hanoi) po raz pierwszy przyjechała do Ben Tre , była pod wrażeniem drzewa kokosowego, ponieważ nie tylko daje ono słodką wodę i pyszny dżem, ale także służy do produkcji szeregu innych produktów komercyjnych. „Nie spodziewałam się, że pień, liście, gałęzie, kora i włókno kokosowe mogą zostać w pełni wykorzystane do produkcji tak wielu wyjątkowych prezentów” – powiedziała.

Powiedziała, że wcześniej delektowała się wyłącznie tradycyjnymi cukierkami kokosowymi, ale teraz na rynku dostępne są dziesiątki rodzajów cukierków o różnych smakach, wykonanych z kokosa. Ciasta kokosowe, lody i galaretki również różnią się rozmiarem i przyciągającymi wzrok wzorami.

Podobnie, pani Hanh z Dzielnicy 5 również wyraziła zainteresowanie wodą kokosową w puszkach. „Wcześniej, jeśli chciałam pić świeżą wodę kokosową, musiałam kupować każdą kiść i można ją było przechowywać tylko przez tydzień. Teraz, dzięki produktom w puszkach, łatwo jest przechowywać ją w dużych ilościach” – powiedziała.

Różnorodne produkty na bazie kokosa nie tylko przyciągają klientów krajowych, ale także coraz częściej potwierdzają swoją wyższość na rynku międzynarodowym.

Pan Nguyen Dinh Tung – Dyrektor Generalny Vina T&T Import Export Company – poinformował o swoim zaangażowaniu w eksport świeżych kokosów do Stanów Zjednoczonych, Australii, Korei i Japonii. W ciągu pierwszych czterech miesięcy roku obroty eksportowe jego firmy wzrosły o 20%. Firma eksportuje miesięcznie około 15 kontenerów świeżych, obranych kokosów na cztery wymienione rynki.

„Jeśli Stany Zjednoczone rozważą eksport kokosów w kształcie diamentu w drugim kwartale, eksport tego owocu gwałtownie wzrośnie w tym roku” – powiedział pan Tung.

Pan Nguyen Van Thu, przewodniczący rady dyrektorów GC Food Joint Stock Company – właściciela największej fabryki przetwórstwa galaretki kokosowej w Wietnamie – powiedział, że firma planuje wprowadzić galaretkę kokosową i produkty kokosowe na cały świat .

W ramach strategii dywersyfikacji produktów, jego firma będzie produkować galaretkę kokosową w różnych rozmiarach, aby dotrzeć do konsumentów we wszystkich kanałach dystrybucji, od sklepów typu convenience, przez sklepy spożywcze, po supermarkety. Ponadto firma planuje rozwijać linie produktów z galaretką owocową.

„W najbliższej przyszłości GC Food rozszerzy swoje inwestycje, aby zwiększyć wydajność swojej fabryki galaretki kokosowej do 20 000-30 000 ton rocznie. Cena produktu będzie przystępna dla wszystkich klientów, a eksport na rynek chiński stanie się bardziej konkurencyjny” – powiedział pan Thu.

W ubiegłym roku produkcja galaretki kokosowej firmy wyniosła ponad 6500 ton, co stanowi wzrost o ponad 40% w porównaniu z rokiem 2021. Tylko w ciągu pierwszych 4 miesięcy tego roku produkcja wyniosła prawie 2800 ton, co stanowi wzrost o ponad 26% w porównaniu z analogicznym okresem w roku 2022.

Oprócz dwóch powyższych przedsiębiorstw, w Ben Tre Import Export Joint Stock Company (Betrimex) popularna jest również butelkowana woda kokosowa w wielu krajach na całym świecie. Przedsiębiorstwo zajmuje się masową produkcją produktów kokosowych, takich jak suszony miąższ kokosa, olej i mleko, na eksport...

Pracownicy fabryki Vinacoco sprawdzają opakowania produktów z galaretką kokosową przeznaczone na eksport. Zdjęcie: Linh Dan — Pracownicy fabryki Vinacoco sprawdzają opakowania produktów z galaretką kokosową przeznaczone na eksport. Zdjęcie: *Linh Dan*

Według Coconut Association, Wietnam jest czwartym co do wielkości eksporterem kokosa w regionie Azji i Pacyfiku . Pomimo wpływu epidemii COVID-19, w ubiegłym roku eksport kokosa i produktów kokosowych osiągnął wartość ponad 900 milionów dolarów. Chiny otwierają swój rynek i zwiększają zakupy tego produktu od drugiego kwartału, dlatego stowarzyszenie spodziewa się, że branża kokosowa osiągnie w tym roku cel w wysokości miliarda dolarów.

W rozmowie z VnExpress, pan Cao Ba Dang Khoa, pełniący obowiązki sekretarza generalnego Wietnamskiego Stowarzyszenia Producentów Kokosa, powiedział, że kraj ten ma sprzyjające warunki do rozwoju tego przemysłu. Chiny chcą obecnie nawiązać współpracę i promować import wietnamskich kokosów oficjalnymi kanałami. Większość produktów kokosowych, takich jak suszony kokos, błonnik, cukierki, siatki z włókien, galaretki, suszony ryż w proszku i mleko kokosowe, cieszy się popularnością w tym kraju.

„W kwietniu chiński Konsulat Generalny i Ludowy Komitet Prowincji Ben Tre zorganizowały spotkanie w sprawie kontaktów handlowych, aby ułatwić rozwój przemysłu kokosowego w tej prowincji. Chiny mają nadzieję, że wietnamskie towary spełnią ich wymagania, aby wkrótce mogły zostać oficjalnie wyeksportowane” – powiedział pan Khoa.

Departament Ochrony Roślin przy Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi poinformował niedawno, że władze USA zakończyły ocenę zagrożenia szkodnikami dla świeżych kokosów o kształcie diamentu (czyli tych, które nadal zachowują zewnętrzną, gąbczastą skorupę) eksportowanych z Wietnamu do tego kraju. Stany Zjednoczone oczekują komentarzy do projektu raportu dotyczącego oceny zagrożenia szkodnikami. Po sfinalizowaniu raportów, kraj ten rozważy ponowny import kokosów z Wietnamu w drugiej połowie roku.

Ponadto, według pana Khoa, rząd buduje krajową markę dla przemysłu spożywczego wykorzystującego produkty kokosowe; Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi również uwzględniło to drzewo w projekcie rozwoju kluczowych upraw przemysłowych do roku 2030.

Wietnamskie Stowarzyszenie Kokosowe buduje również zrównoważoną strefę surowcową, aby plantatorzy kokosa mogli cieszyć się wysokimi cenami, a jednocześnie budować konkurencyjność na arenie międzynarodowej. Stowarzyszenie będzie wspierać promocję eksportu produktów kokosowych do Chin oraz ekspansję na rynki japońskie i unijne. Dążąc do zrównoważonego rozwoju, przemysł kokosowy zachęca przedsiębiorstwa do udziału w procesie głębokiego przetwórstwa.

Pracownicy pakują świeżo obrane kokosy na eksport do USA. Zdjęcie: Linh Dan — Pracownicy pakują świeżo obrane kokosy na eksport do USA. Zdjęcie: *Linh Dan*

Według statystyk Ministerstwa Przemysłu i Handlu, powierzchnia upraw kokosa w kraju wynosi obecnie około 188 000 hektarów, a produkcja 1,9 miliona ton. Wietnamskie Stowarzyszenie Kokosowe uważa jednak, że powyższe statystyki nie są kompletne, ponieważ produkty przemysłu kokosowego są zróżnicowane. Istnieją rodzaje materiałów kokosowych, które są rzadko rejestrowane, takie jak obrazy na skorupach orzechów kokosowych (niektóre prace kosztują miliardy VND), ale nie są publikowane.

Według pana Khoa, branża ta będzie miała wiele przełomowych momentów, gdy przestrzeń eksportowa żywności kokosowej stanie się duża. W szczególności świat faworyzuje kosmetyki i produkty kosmetyczne wytwarzane z kokosa.

Światowe Stowarzyszenie Kokosowe prognozuje, że do 2025 roku tempo wzrostu branży może osiągnąć średnio 10% rocznie. Niektóre produkty o wysokim tempie wzrostu, takie jak śmietanka kokosowa, woda, olej i galaretka, odnotują wzrost o 15–36%. W szczególności konsumenci są skłonni płacić za czyste produkty pochodzenia roślinnego, mimo że wiąże się to z wysoką ceną.

Thi Ha

Link źródłowy