Wietnamskie ananasy mają szeroki zasięg eksportu: aby osiągnąć kamień milowy w wysokości miliarda dolarów, potrzebna jest metodyczna strategia

Z produkcją przekraczającą 860 tysięcy ton rocznie i obecnością w ponad 100 krajach, wietnamskie ananasy mają wiele atutów, które pozwalają im rozszerzyć swoje rynki zbytu, zwłaszcza w Europie. Jednak aby zrealizować cel eksportu o wartości miliarda dolarów, branża ta potrzebuje jasnego kierunku strategicznego, poprawy konkurencyjności i zrównoważonego rozwoju.

Mieszkańcy gminy Ban Lau w prowincji Lão Cai zbierają ananasy na zboczach wzgórz.

Duży potencjał na rynku międzynarodowym

Według danych Ministerstwa Rolnictwa i Środowiska , powierzchnia upraw ananasów w kraju wynosi obecnie około 52 tys. hektarów, z czego powierzchnia zbiorów wynosi 48 tys. hektarów, przy średnich plonach 184,1 kwintali z hektara i produkcji około 860 tys. ton. Przewiduje się, że do 2030 roku sektor rolny zwiększy powierzchnię upraw do 55–60 tys. hektarów, a stabilna produkcja będzie wynosić około 800–950 tys. ton rocznie.

Do kluczowych lokalizacji produkujących ananasy należą Ninh Binh, Thanh Hoa, Quang Nam, Tien Giang i Kien Giang. Struktura produkcji jest stopniowo przestawiana na rozproszone nasadzenia, aby zapewnić całoroczne dostawy, zaspokajając zarówno potrzeby przetwórstwa przemysłowego, jak i świeżego spożycia poza sezonem, od listopada do marca następnego roku. Udział powierzchni uprawnej ananasów poza sezonem wynosi obecnie około 30-40%.

Wietnamskie ananasy zostały wyeksportowane do ponad 100 krajów i terytoriów. W ciągu pierwszych 5 miesięcy 2025 roku rynek Unii Europejskiej (UE) był największym rynkiem zbytu, z wartością eksportu wynoszącą 16,56 mln USD, co stanowiło 48% całkowitego obrotu eksportowego ananasów, z czego sama Federacja Rosyjska osiągnęła 9,4 mln USD. Drugie miejsce zajął rynek amerykański z 7,2 mln USD, co stanowiło prawie 21%.

Zakład przetwórstwa ananasów Dong Giao skupuje ananasy bezpośrednio z pól.

„Globalny rynek ananasów dynamicznie się rozwija” – powiedział Dang Phuc Nguyen, Sekretarz Generalny Wietnamskiego Stowarzyszenia Owoców i Warzyw. „Popyt konsumentów gwałtownie rośnie, a podaż jest jeszcze niewystarczająca, co stwarza „ogromną przestrzeń” dla rozwoju wietnamskich ananasów”.

Organizacje badawcze szacują, że globalny rynek ananasów osiągnie wartość 28,79 mld USD w 2024 roku i 39,13 mld USD w 2029 roku, przy średnim rocznym tempie wzrostu na poziomie 6,33%. Rynki europejskie i północnoamerykańskie odpowiadają obecnie za około 50% całkowitego światowego popytu konsumpcyjnego. Trzy największe kraje eksportujące ananasy na świecie to Kostaryka, Indonezja i Filipiny.

W tym kontekście wietnamska branża ananasów ma wiele możliwości rozwoju, zwłaszcza że zagęszczony sok ananasowy firmy DOVECO jest eksportowany do ponad 50 krajów.

„Japońscy klienci płacą za produkty ananasowe DOVECO nawet 4000 USD za tonę, czyli o około 1000-1200 USD więcej niż cena sprzedaży na rynkach UE i USA. To pokazuje, że jakość i marka wietnamskich ananasów zostały wyraźnie potwierdzone na rynku międzynarodowym” – podkreślił pan Nguyen.

Potrzebna jest jasna strategia, aby przebić się

Pomimo licznych zalet w postaci naturalnych warunków, kosztów produkcji i mocy przetwórczych, przemysł ananasowy wciąż boryka się z wieloma trudnościami. Różnorodność ananasów jest wciąż monotonna, brakuje wysokiej jakości i odpornych na szkodniki odmian; powiązania w łańcuchu wartości są nadal rozdrobnione; brakuje kwalifikowanych obszarów surowcowych; tempo głębokiego przetwarzania jest nadal niskie; brakuje krajowych marek, a działania promocyjne na rynku są ograniczone.

Zdaniem mgr Ngo Quoc Tuan, zastępcy dyrektora Centrum Kwarantanny Roślin Po Importie II (Departament Produkcji Roślin i Ochrony Roślin), chociaż wietnamskie ananasy są obecne na 122 rynkach, nie otworzono jeszcze dokumentów technicznych, które pozwoliłyby na głębszą penetrację rynku, zwłaszcza na rynku UE, gdzie mogą skorzystać z zachęt taryfowych wynikających z Umowy o Wolnym Handlu między Wietnamem a UE (EVFTA).

„Początkowy koszt inwestycji w każdy hektar uprawy ananasów nie jest niski i waha się od 120 do 130 milionów VND, a okres zbiorów trwa 15 miesięcy. Dlatego konieczna jest skuteczna polityka kredytowa, zwłaszcza na obszarach o wysokiej wydajności. Jednocześnie konieczne jest zbadanie mechanizmów efektywnego wykorzystania gruntów publicznych, takich jak ekwiwalencja, dzierżawa czy aukcje publiczne, aby stworzyć sprzyjające warunki dla zrównoważonego rozwoju branży” – zaproponował pan Nguyen.

Kupcy kupują świeże ananasy od mieszkańców Ban Lau, a następnie sprzedają je fabrykom przetwórczym w Ha Nam, Hung Yen i Ninh Binh.

Z perspektywy biznesowej, pan Nguyen Manh Hung, przewodniczący rady dyrektorów Nafoods Joint Stock Company, stwierdził, że branża ananasowa potrzebuje rozsądnego planu dotyczącego obszarów uprawnych, unikając masowych nasadzeń po cenach rynkowych, prowadzących do przewagi podaży nad popytem. Ponadto, potrzebne jest rozwiązanie umożliwiające kontrolę działalności zagranicznych handlowców, zwłaszcza z Chin, aby uniknąć kupowania po niskich cenach, co mogłoby przynieść straty rolnikom.

Jednocześnie Departament Produkcji Roślin i Ochrony Roślin musi stale aktualizować kontrolę pozostałości pestycydów, dostosowując ją do wymogów wymagających rynków, takich jak UE, USA i Chiny. Jednocześnie należy wzmocnić inspekcję i nadzór nad małymi zakładami produkcyjnymi, aby uniknąć negatywnego wpływu na wizerunek i reputację wietnamskich produktów rolnych.

Docent dr Pham Anh Tuan, dyrektor Instytutu Mechaniki Rolniczej i Technologii Pożniwnych, podkreślił rolę technologii przetwarzania i konserwacji pożniwnej.

„Ananas to owoc nietrwały i wymaga odpowiedniej konserwacji. Inwestowanie w głębokie przetwórstwo, takie jak produkcja soku ananasowego, dżemu, ananasa w puszkach czy produktów fermentowanych, to skuteczne rozwiązanie, które pozwoli zwiększyć wartość dodaną i wydłużyć łańcuch dostaw wietnamskiego przemysłu ananasowego” – powiedział pan Tuan.

Zwiększenie eksportu na rynek europejski, gdzie popyt jest duży, a taryfy preferencyjne, to jeden ze strategicznych kierunków rozwoju wietnamskiego przemysłu ananasowego w najbliższym czasie. Jednak, aby zrealizować miliardowe marzenie, niezbędna jest ścisła koordynacja między państwem, przedsiębiorstwami i rolnikami w zakresie organizacji produkcji, budowania marek i rozwoju rynków.

nhandan.vn

Source: https://baolaocai.vn/dua-viet-nam-rong-duong-xuat-ngoai-can-chien-luoc-bai-ban-de-can-moc-ty-usd-post649231.html