Siedząc na chodniku i pijąc kawę filtrowaną za 15 000 VND przez całą noc w Ho Chi Minh City

[reklama_1]

Od wielu lat, każdego wieczoru, chodnik przy ulicy Phan Dinh Phung (dzielnica Phu Nhuan, Ho Chi Minh City) staje się miejscem spotkań wielu młodych ludzi w Ho Chi Minh City. Znajduje się tu kawiarnia, która ma ponad 70 lat.

Chociaż kawiarnia znajduje się w zaułku, większość klientów woli usiąść na chodniku przy głównej ulicy. Im później, tym więcej młodych ludzi się gromadzi.

Wiele osób przychodzi tu, aby rozładować stres po nocnej pracy nad deadlinem. „Siedzenie na zewnątrz w ten sposób sprawia, że czujemy się bardziej komfortowo i bliżej siebie” – powiedziała jedna młoda osoba.

W przeciwieństwie do tradycyjnych kawiarni, kawa tutaj jest palona i mielona przez samego właściciela według jego własnej receptury. Podczas parzenia wsypuje on zmieloną kawę do płóciennego filtra i zanurza go we wrzątku, aż kawa uwolni całą swoją esencję. Działając od 70 lat, kawa tutaj wciąż zachowuje swój pierwotny smak, przyciągając wiele pokoleń mieszkańców Ho Chi Minh City do delektowania się nią każdego dnia.

Według pana Manha (właściciela restauracji), obsługa jest codziennie podzielona na trzy zmiany. Wieczorem liczba klientów gromadzi się od 20:00 do 4:00 rano dnia następnego, osiągając szczyt około 23:00.

„Zamówiłam czarną kawę bez cukru, żeby poczuć prawdziwy smak kawy. Filiżanka kawy filtrowanej kosztuje tylko 15 000 VND, ale jest przepyszna” – powiedziała pani My (Dystrykt 1).

Goście muszą się tu sami obsłużyć. Po zakupie napojów, siadają na plastikowych krzesłach i wybierają sobie odpowiednie miejsce.

Około godziny 2 w nocy wielu młodych ludzi miało problem ze znalezieniem miejsc, ponieważ wszystkie były zajęte.

Huy (po lewej) podróżował z Binh Duong do kawiarni z przyjaciółmi, żeby spędzić tam noc. „Często spotykamy się tu wieczorami. Przestrzeń jest przestronna i można swobodnie rozmawiać, nie przeszkadzając innym” – powiedział Huy.

Również stali klienci kawiarni Khoi i Duong (dzielnica Binh Thanh) często przychodzą tu, żeby napić się kawy od 1:00 do 3:00 w nocy. „Pod koniec dnia, po pracy, przychodzę tu z przyjaciółmi, żeby się zrelaksować i porozmawiać” – powiedział Duong.

To również miejsce, w którym można cieszyć się ciszą i spokojem wieczoru. Grupki młodych ludzi siedzą przy filiżance kawy i przeglądają internet na telefonach, prawie nie ma tu rozmów.