Rybacy bogacą się na połowach śledzi, a handlarze przybywają tu, aby je kupić.

(Baohatinh.vn) - W ostatnich dniach rybacy w gminie Tien Dien (prowincja Ha Tinh) złowili duże ławice śledzi, dlatego są podekscytowani perspektywą wypłynięcia w morze i zarobienia milionów dongów każdego dnia.

Około 7 rano każdego dnia kutry rybackie wracają jeden po drugim po nocy ciężkiej pracy na morzu, zarzucając sieci. Na pokładzie znajdują się ciężkie sieci pełne śledzi, a rybacy są podekscytowani i pełni radości.

Atmosfera jest ożywiona, gdy rybacy łowią śledzie.

Rybak Tran Van Nhien z wioski Yen Ngu (gmina Tien Dien) z entuzjazmem powiedział: „ Po długiej nocy na morzu , dwa kutry mojej rodziny złowiły 1,4 tony śledzi, zarabiając 12 milionów VND po odliczeniu kosztów. Tym razem większość rybaków odnotowała rekordowy połów śledzi, ze średnią wydajnością 5-7 kwintali na kuter podczas jednego rejsu, a niektórym kutrom udało się złowić nawet ponad tonę”.

Rybacy rytmicznie potrząsają sieciami, pozwalając śledziom wypadać.

„Zazwyczaj sezon połowu śledzia w gminie Tien Dien zaczyna się w styczniu i trwa do maja, a połowy odbywają się w rejonach przybrzeżnych ” – powiedział rybak Pham Van Quang ze wsi Yen Lieu.

Według lokalnych rybaków, w ciągu ostatnich trzech dni śledzie pojawiły się w dużych ilościach na morzu, około 10-15 mil morskich od brzegu. Dlatego, począwszy od godziny 20:00 poprzedniej nocy, rybacy wypłynęli w morze i wrócili o świcie następnego dnia.

Świeże śledzie wytrząsane są z sieci...

...a właściciele łodzi zbierają je i sprzedają handlarzom tuż na brzegu.

Pani Tran Thi Van (po lewej) – tutejsza handlarka – zajęta kupowaniem ryb od lokalnych rybaków, powiedziała: „ W dni, kiedy rybacy mają obfite połowy śledzi, kupuję 3-5 ton dziennie, aby zaopatrzyć rynek w Nghe An . Obecnie śledzie skupuje się po dość wysokiej cenie 13 000-20 000 VND/kg”.

Po zebraniu śledzie są transportowane w celu sprzedaży.

Śledź jest bardzo pożywny, ma aromatyczne, tłuste mięso, z którego można przyrządzać pyszne dania, takie jak świeże śledzie w sałatkach, grillowane lub smażone. Ponadto śledzie są wykorzystywane jako składnik sosu rybnego, który ma charakterystyczny i pyszny smak.

Source: https://baohatinh.vn/ngu-dan-trung-dam-ca-trich-thuong-lai-tap-nap-thu-mua-post293717.html