Hodowcy świń cieszą się udanymi zbiorami świń w czasie Nowego Roku Księżycowego.

Wysokie ceny wieprzowiny w połączeniu z dużym popytem konsumentów w okresie Nowego Roku Księżycowego przyniosły radość hodowcom trzody chlewnej w Hai Phong.

Hodowcy trzody chlewnej są zadowoleni z wysokich cen po okresie zmagań z kosztami produkcji.

Ceny wieprzowiny gwałtownie wzrosły.

Obecnie ceny żywca wieprzowego w Hajfong wahają się od 78 000 do 80 000 VND/kg. Jest to najwyższa cena od wielu miesięcy, co stanowi pozytywny sygnał dla branży hodowli trzody chlewnej, zwłaszcza w kontekście wysokich kosztów paszy i utrzymującego się ryzyka nawrotu afrykańskiego pomoru świń.

Dla rolników i firm hodowlanych wzrost cen wieprzowiny jest również pozytywnym sygnałem po długim okresie ponoszenia ciężaru kosztów paszy, profilaktyki i zwalczania chorób, a nawet pokrywania strat produkcyjnych. Stwarza to korzystne warunki do stabilnego rozwoju hodowli zwierząt w przyszłości.

Gospodarstwo pana Nguyen Duc Hunga w wiosce Dong (gmina Nguyen Luong Bang) utrzymuje obecnie 80 loch hodowlanych i około 700 tuczników. Według pana Hunga, w listopadzie 2025 roku cena żywca wieprzowego wahała się między 45 000 a 50 000 VND/kg, co spowodowało, że wielu hodowców bydła osiągnęło próg rentowności lub poniosło straty, zwłaszcza ci, którzy musieli kupować prosięta z zewnątrz. Przy obecnych cenach żywca wieprzowego, dla hodowców, którzy mogą proaktywnie pozyskiwać własne prosięta i dobrze zarządzać kosztami paszy, efektywność ekonomiczna jest jeszcze bardziej oczywista.

Wiele dużych przedsiębiorstw zajmujących się hodowlą zwierząt gospodarskich również korzysta z pozytywnego rozwoju rynku. Pan Nguyen Dac Viem, przedstawiciel spółki akcyjnej Hung Huy Livestock Breeding and Equipment (gmina Cam Giang), powiedział, że firma hoduje obecnie około 4000 świń, dostarczając na rynek 700-1000 sztuk miesięcznie, głównie na rynki w prowincjach północnych. Na tegoroczny Nowy Rok Księżycowy firma planuje sprzedać około 500 świń.

Gospodarstwo pana Pham Xuan Hunga (gmina Tien Lang) hoduje obecnie około 500 świń na produkcję mięsa. Niedawno sprzedał 100 sztuk i spodziewa się sprzedać prawie 50 kolejnych w najbliższych dniach, aby zaspokoić popyt konsumentów podczas święta Tet (Nowy Rok Księżycowy). Według pana Hunga, przy obecnych cenach żywca wieprzowego, jeśli gospodarstwa domowe będą w stanie produkować własne prosięta, każda świnia o wadze około 100 kg przyniesie zysk w wysokości od 2,5 do ponad 3 milionów VND.

Według wielu właścicieli gospodarstw rolnych, główną przyczyną wysokich cen żywca wieprzowego jest wpływ afrykańskiego pomoru świń w kilku prowincjach i miastach. Choroba zniechęciła wielu rolników do odbudowy stad, co spowodowało, że wiele gospodarstw stanęło pustych, co doprowadziło do spadku podaży żywca wieprzowego, podczas gdy popyt na rynku, zwłaszcza w okresie Nowego Roku Księżycowego, gwałtownie rośnie.

Obecnie konsumpcja wieprzowiny jest korzystna. Niektórzy rolnicy przewidują, że ceny wieprzowiny pozostaną stabilne lub nieznacznie wzrosną do Nowego Roku Księżycowego ze względu na brak poprawy podaży i zwiększony popyt w okresie świątecznym.

Wzrost cen żywca wieprzowego doprowadził również do wzrostu cen detalicznych wieprzowiny na lokalnych targowiskach w mieście. Obecnie cena polędwicy wieprzowej waha się od 115 000 do 120 000 VND/kg; boczku i łopatki wieprzowej od 145 000 do 160 000 VND/kg; a żeberek wieprzowych od 165 000 do 170 000 VND/kg, co stanowi wzrost o około 15 000 do 25 000 VND/kg w porównaniu z listopadem 2025 r.

Oblicz koszty uzupełniania zapasów, aby uniknąć ryzyka związanego z podażą i popytem.

Cena żywej trzody chlewnej na lokalnych targowiskach w mieście wzrosła o 15 000 - 25 000 VND/kg w porównaniu do listopada 2025 r.

Według raportu Departamentu Rybołówstwa, Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej (Departament Rolnictwa i Środowiska), w styczniu 2026 r. całkowita populacja trzody chlewnej w mieście Hai Phong szacowana była na około 512 100 sztuk, co stanowi wzrost o 0,78% w porównaniu z tym samym okresem w 2025 r. Produkcja żywca wieprzowego na ubój wyniosła prawie 23 000 ton, co stanowi wzrost o 2,1% w porównaniu z rokiem ubiegłym.

Oprócz pozytywnych sygnałów władze radzą również hodowcom bydła, aby zachowali ostrożność przy odnawianiu stada lub zwiększaniu skali produkcji, aby uniknąć ryzyka w okresach wahań rynku.

Pan Le Van Tung, Kierownik Departamentu Hodowli Zwierząt (Departament Rybołówstwa, Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej), powiedział: „Hodowcy zwierząt muszą opierać swoje decyzje na popycie rynkowym i możliwościach zwalczania chorób, zanim podejmą decyzję o ponownym zasiedleniu. Drobni rolnicy powinni unikać pogoni za cenami i bezmyślnego odnawiania stad, co może łatwo doprowadzić do nierównowagi podaży i popytu oraz ryzyka strat w przypadku ponownego spadku cen wieprzowiny”.

Właściwe organy zalecają, aby hodowcy zwierząt gospodarskich, przy ponownym zasiedlaniu, wybierali zwierzęta hodowlane o jasnym pochodzeniu, które przeszły pełną kwarantannę; stosowali szczepienia zgodnie z przepisami; oraz dbali o higienę, dezynfekcję i sterylizację obór, aby zapewnić bezpieczeństwo biologiczne w hodowli zwierząt gospodarskich. Powiązanie konsumpcji produktów i uczestnictwo w łańcuchach konsumpcji zwierząt gospodarskich również uważa się za istotne rozwiązania ograniczające ryzyko i poprawiające efektywność ekonomiczną.

PHI KIET

Źródło: https://baohaiphong.vn/nguoi-chan-nuoi-trung-vu-lon-tet-534691.html