Osoba, która wypromowała markę jaj kaczki morskiej Dong Rui.

Dążąc do ożywienia lokalnego potencjału rolniczego, pan Vu Tuan Anh, dyrektor spółdzielni hodowlanej i usługowej Dong Tien Livestock and Service Cooperative w gminie Dong Rui, w dystrykcie Tien Yen, w prowincji Quang Ninh, poświęcił wiele czasu i wysiłku na mobilizację lokalnej ludności w celu odtworzenia stada hodowlanego kaczek, dobrego zarządzania jakością, zbudowania marki i przekształcenia jaj kaczek morskich Dong Rui w produkt OCOP o 4 gwiazdkach i szerokim rynku zbytu.

Báo Quảng Ninh•28/05/2025

Pan Vu Tuan Anh, dyrektor spółdzielni hodowlano-usługowej Dong Tien, i jego pracownicy przygotowują towary do dystrybucji na rynku.

Dzień pana Vu Tuan Anha zaczyna się o świcie, kiedy hodowcy kaczek dostarczają jaja do spółdzielni. Pan Tuan Anh powiedział: Spółdzielnia kupuje średnio około 8000 jaj dziennie od hodowców kaczek. Do tej pory 20 gospodarstw domowych uczestniczy w hodowli kaczek morskich na jaja, a całkowite stado liczy około 10 000 kaczek pasących się na obszarze około 100 hektarów równin aluwialnych i powierzchni wody. Jaja kaczek morskich Dong Rui są duże, mają grube skorupki, są aromatyczne, bogate i kremowe, z większą ilością żółtka niż jaja kaczek słodkowodnych, co czyni je popularnymi wśród konsumentów. Jednak w przeszłości mieszkańcy Dong Rui hodowali kaczki tylko na małą skalę, co skutkowało niespójną jakością jaj, niską efektywnością ekonomiczną i ryzykiem zaniku marki.

W obliczu tej sytuacji, w 2019 roku, dzięki wsparciu Stowarzyszenia Rolników z gminy Dong Rui, pan Tuan Anh śmiało podjął się zarządzania spółdzielnią dostarczającą jaja kaczek morskich, nadając jej nazwę Dong Tien Livestock and Service Cooperative. Początkowo spółdzielnia liczyła 7 gospodarstw domowych, ale skala działalności znacznie wzrosła, a dołączyło do niej znacznie więcej gospodarstw. Aby osiągnąć cel, jakim jest budowanie marki i łańcucha wartości produktu, spółdzielnia uznaje produkcję za najważniejszy etap.

„Aby zapewnić, że jaja kaczki morskiej Đồng Rui spełniają spójne standardy jakości, wdrożyliśmy w naszej spółdzielni unikalny proces hodowli, obowiązujący wszystkich członków. W związku z tym spółdzielnia zapewnia wsparcie, począwszy od dostarczania materiału hodowlanego i paszy, przez transfer technik hodowlanych, profilaktykę chorób i szczepienia… aż po gwarancję zakupu produktów. Gospodarstwa domowe członków spółdzielni muszą jedynie dbać o swoje zwierzęta hodowlane i codziennie zbierać jaja kaczki morskiej” – powiedział pan Tuan Anh.

Pan Vu Tuan Anh zbiera jaja kaczek morskich. Zdjęcie: Viet Hoa

Dzięki ścisłemu zarządzaniu, kontroli jakości i skupieniu się na rozwoju wzornictwa produktu, opakowań i brandingu, jaja kaczki morskiej Dong Rui zyskują coraz większą popularność. W szczególności, Pan Tuan Anh aktywnie uczestniczy w seminariach i wydarzeniach promocyjnych w Ha Long, Hanoi i Vinh Phuc, a także wprowadza i promuje produkt na platformach e-commerce, aby dotrzeć do szerszego rynku. Jaja kaczki morskiej Dong Rui nie tylko utrzymały 4-gwiazdkowy status produktu OCOP, ale zostały również wyróżnione przez Prowincjonalne Stowarzyszenie Rolników jako typowy produkt rolny w latach 2021 i 2023. Obecnie produkt cieszy się stabilną sprzedażą w dużych supermarketach, sklepach spożywczych i sklepach z czystymi produktami rolnymi w Hanoi, Hai Phong i Quang Ninh, a także jest wykorzystywany w kuchniach firm węglowych, takich jak Mong Duong Coal Company i Khe Cham Coal Company.

Wysiłki pana Vu Tuan Anha włożone w budowanie marki jaj kaczek morskich Dong Rui przyczyniły się do poprawy życia lokalnej społeczności. Obecnie średni dochód gospodarstw domowych hodujących kaczki morskie w ramach spółdzielni wynosi około 10 milionów VND/osobę/miesiąc. Ponadto pan Tuan Anh aktywnie uczestniczy w lokalnych działaniach na rzecz pomocy społecznej.

Pan Tuan Anh dodał: „W dłuższej perspektywie nadal planuję inwestować w głębokie przetwarzanie, aby ulepszyć produkt OCOP, jaja kaczki morskiej Dong Rui. Jednocześnie będę nadal wspierał hodowców kaczek morskich w rozwijaniu skali i wzmacnianiu marki, mając na celu dalsze rozwijanie tego produktu i zwiększanie dochodów członków spółdzielni”.

Nguyen Ngoc

Source: https://baoquangninh.vn/nong-dan-vu-tuan-anh-nguoi-dua-thuong-hieu-trung-vit-bien-dong-rui-vuon-xa-3358885.html