Osoba, która szeroko rozpowszechniła markę jajek kaczki morskiej Dong Rui

Dążąc do ożywienia lokalnego potencjału rolniczego, pan Vu Tuan Anh, dyrektor spółdzielni hodowlano-usługowej Dong Tien Livestock and Service Cooperative w gminie Dong Rui, dystrykcie Tien Yen, prowincji Quang Ninh, poświęcił wiele czasu i wysiłku na mobilizację lokalnej ludności w celu odtworzenia stada kaczek niosek, dobrego zarządzania jakością, zbudowania marki i przekształcenia jaj kaczek morskich Dong Rui w produkt OCOP o wysokiej jakości i szerokim zakresie produktów.

Pan Vu Tuan Anh, dyrektor spółdzielni hodowlanej Dong Tien Livestock and Service Cooperative wraz z pracownikami przygotowują towary do sprzedaży.

Dzień Vu Tuan Anha zaczyna się o świcie, kiedy hodowcy kaczek przychodzą dostarczyć jaja do spółdzielni. Tuan Anh powiedział: Spółdzielnia kupuje średnio około 8000 jaj od hodowców kaczek każdego dnia. Do tej pory w hodowli kaczek morskich na jaja uczestniczy 20 gospodarstw domowych, a całkowite stado liczy około 10 000 kaczek pasących się na obszarze około 100 hektarów terenów aluwialnych i powierzchni wody. Jaja kaczek morskich Dong Rui są duże, o grubych skorupkach, aromatyczne, bogate w smaku i mają więcej żółtka niż jaja kaczek słodkowodnych, dlatego są preferowane przez wiele osób. Jednak w przeszłości mieszkańcy Dong Rui hodowali je tylko na małą skalę, jakość jaj była nierówna, efektywność ekonomiczna była niska, a marka była zagrożona wyblaknięciem.

W obliczu tej sytuacji, w 2019 roku, dzięki wsparciu Stowarzyszenia Rolników z gminy Dong Rui, pan Tuan Anh odważnie podjął się prowadzenia spółdzielni dostarczającej jaja kaczek morskich i nadał jej nazwę Dong Tien Livestock and Service Cooperative. Początkowo w spółdzielni uczestniczyło 7 gospodarstw domowych, ale skala hodowli zwierząt gospodarskich stale rosła, a dołączało do niej coraz więcej gospodarstw. Aby osiągnąć cel, jakim jest budowanie marki i łańcucha wartości produktu, spółdzielnia uznała produkcję za najważniejszy etap.

„Aby jaja kaczki morskiej Dong Rui spełniały jednolite standardy jakości, opracowaliśmy dla Spółdzielni odrębny proces hodowli, obowiązujący wszystkich członków. W związku z tym Spółdzielnia będzie wspierać hodowlę, dostarczając rasy, pasze, wdrażając techniki hodowlane, zapobiegając chorobom, stosując szczepienia… aż po konsumpcję produktów. Członkowie muszą jedynie dbać o zwierzęta hodowlane i codziennie zbierać jaja kaczki morskiej” – powiedział pan Tuan Anh.

Pan Vu Tuan Anh zbiera jaja kaczek morskich. Zdjęcie: Viet Hoa

Dzięki zaostrzeniu zarządzania, kontroli jakości i skupieniu się na projektach budynków, opakowaniach i markach, jaja kaczki morskiej Dong Rui zyskują coraz większą popularność. Pan Tuan Anh aktywnie uczestniczył w seminariach i promocjach handlowych w Ha Long, Hanoi i Vinh Phuc , a także prezentował i promował produkty na platformach e-commerce, aby jeszcze bardziej rozpowszechnić jaja kaczki morskiej Dong Rui. Jaja kaczki morskiej Dong Rui, oprócz utrzymania tytułu 4-gwiazdkowego produktu OCOP, zostały również wyróżnione przez Prowincjonalny Komitet Ludowy jako typowy produkt rolny w latach 2021 i 2023. Obecnie produkt ten cieszy się stabilnym popytem w dużych supermarketach, sklepach spożywczych i na czystych produktach rolnych w Hanoi, Hai Phong i Quang Ninh, a także trafia do kuchni firm węglowych, takich jak Mong Duong Coal Company i Khe Cham Coal Company.

Działania pana Vu Tuan Anha w zakresie budowania marki jaj kaczki morskiej Dong Rui przyczyniły się również do poprawy życia lokalnej społeczności. Obecnie średni dochód gospodarstw domowych zajmujących się hodowlą kaczek morskich, uczestniczących w spółdzielni, wynosi około 10 milionów VND/osobę/miesiąc. Ponadto pan Tuan Anh aktywnie uczestniczy w lokalnych działaniach z zakresu zabezpieczenia społecznego.

Pan Tuan Anh, dzieląc się swoimi spostrzeżeniami, powiedział: „W dłuższej perspektywie nadal planuję inwestować w głębokie przetwarzanie, aby ulepszyć produkt OCOP – jaja kaczki morskiej Dong Rui. Jednocześnie będę nadal towarzyszył hodowcom kaczek morskich, aby rozwijać skalę i umacniać markę. Celem jest dalsze rozwijanie tego produktu, zwiększając dochody członków spółdzielni”.

Nguyen Ngoc

Source: https://baoquangninh.vn/nong-dan-vu-tuan-anh-nguoi-dua-thuong-hieu-trung-vit-bien-dong-rui-vuon-xa-3358885.html