Badacz ujawnia sekret japońskiej długowieczności

Yumi Yamamoto, badaczka długowieczności, wymieniła cztery sekrety najdłużej żyjących Japończyków, takie jak jedzenie do 80% sytości czy trzymanie prostych pleców.

Yumi Yamamoto, dyrektor ds. badań w LongeviQuest, organizacji weryfikującej wiek najstarszych ludzi na świecie i gromadzącej o nich informacje, powiedziała, że ​​organizacja zweryfikowała w tym roku cztery osoby będące superstulatkami, które dożyły ponad 110 lat, jak donosi Business Insider z 5 grudnia. Wśród nich jest Fusa Tatsumi, która wiosną obchodziła 116. urodziny i jest najstarszą osobą w Japonii.

LongeviQuest zidentyfikował w Japonii 269 osób powyżej 110. roku życia, z których wiele mieszka na Okinawie, w tzw. Niebieskich Strefach, gdzie liczba stulatków jest niezwykle wysoka.

Yumi Yamamoto, trzecia od prawej, i członkowie LongeviQuest świętują urodziny 116-letniego Fusy Tatsumi (w środku) na początku tego roku. Zdjęcie: LongeviQuest

Podobnie jak w innych Niebieskich Strefach, długowieczni Japończycy jedzą mniej mięsa i spędzają więcej czasu z rodziną. Jednak, według Yamamoto, mają oni inne, bardziej specyficzne zwyczaje niż mieszkańcy niektórych krajów.

„Jest takie japońskie powiedzenie, że należy jeść tylko do momentu, aż poczujemy 80% sytości , zostawiając sobie trochę czasu na koniec posiłku” – powiedziała Yamamoto, prawnuczka Shigeyo Nakachi, która była drugą najstarszą osobą w Japonii, gdy zmarła w 2021 roku w wieku 115 lat.

Badania na zwierzętach wykazały, że ten zwyczaj pomaga Japończykom zwracać uwagę na to, co jedzą, ograniczać kalorie, redukować stany zapalne i korzystnie wpływa na długowieczność.

Średnie dzienne spożycie kalorii dla osoby zamieszkującej Okinawę Blue Zone wynosi zaledwie około 1900 kalorii, co jest wartością niższą od 2000 kalorii zalecanych przez amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków.

Jedną z najważniejszych lekcji, jaką Yamamoto wyciągnął z rozmów z ludźmi długowiecznymi, było to, że „nie rób niczego w nadmiarze, rób wszystko z umiarem ”.

Kane Tanaka, najstarszy Japończyk na świecie, dożył 119 lat i uwielbiał Coca-Colę, ale wypijał tylko jedną butelkę dziennie.

„Nie jest uzależniony ani nie pije za dużo. To powszechne w Japonii. Japończycy stosują zbilansowaną dietę i się nie przejadają” – powiedział Yamamoto. „Dotyczy to nie tylko jedzenia, ale także stylu życia, takiego jak późne kładzenie się spać”.

Eksperci są zgodni, że umiarkowane podjadanie może pomóc w zrównoważonym rozwoju zdrowego odżywiania. To podejście nazywa się zasadą 80/20 (zdrowe odżywianie przez 80% czasu i większa elastyczność w pozostałych 20%).

Hidekichi Miyazak, 105 lat, biegnie 100 metrów w Tokio w 2015 roku. Zdjęcie: AFP

Yamamoto powiedział, że w Japonii ludzie często wykonują ćwiczenia radiowe . Od 1928 roku w programie radiowym instruuje się słuchaczy, jak wykonywać 5-minutowe ćwiczenia każdego dnia. Yamamoto stara się wykonywać ćwiczenia radiowe każdego ranka, tak jak długowieczni Japończycy.

Wiele badań dowodzi, że krótkie okresy intensywnej aktywności fizycznej zmniejszają ryzyko zachorowania na raka i choroby serca, tym samym wydłużając życie.

Większość długowiecznych mieszkańców Strefy Niebieskiej nie chodzi na siłownię, lecz włącza ćwiczenia do swojego codziennego życia, np. chodzenie, wchodzenie po schodach lub granie w sporty grupowe, aby towarzysko spędzać czas i ćwiczyć.

Yamamoto mówi, że postawa ciała jest również ważna. Jej prababcia zawsze trzymała proste plecy . „Zauważyłam, że stulatkowie i stulatkowie w Japonii zawsze trzymają proste plecy, są bardzo zdyscyplinowani i surowi wobec siebie” – mówi. „Jako ludzie, z wiekiem mamy tendencję do lekkiego garbienia się, ale japońscy seniorzy zawsze trzymają proste plecy”.

Badania pokazują, że prawidłowa postawa ciała zapewnia wygodę, zapobiega bólowi i wspomaga prawidłowe funkcjonowanie funkcji poznawczych.

Hong Hanh (według Business Insider )

Link źródłowy: https://vnexpress.net/nha-nghien-cuu-neu-bi-quyet-truong-tho-cua-nguoi-nhat-4685063.html