Wyrywanie szalotek i przypraw uprawianych w Hoa Binh, solenie ich i udana sprzedaż do Anglii

Solone szalotki Yen Thuy są produktem OCOP o 3 gwiazdkach.

W dystrykcie Yen Thuy uprawia się obecnie szalotkę na obszarze prawie 100 hektarów, skoncentrowanym w gminie Phu Lai. Aby zwiększyć wartość szalotki, Spółdzielnia Rolnicza Phu Lai (osada Ro, gmina Phu Lai, dystrykt Yen Thuy) z powodzeniem wypromowała markę solonej szalotki Yen Thuy.

W 2022 roku solone produkty z szalotki Spółdzielni będą spełniać prowincjonalny standard 3 gwiazdek OCOP. To nie tylko zwiększy wartość produktów z szalotki, ale także pomoże marce solonej szalotki Yen Thuy dotrzeć do szerszego grona odbiorców w prowincji i poza nią.

Niedawno solone szalotki Yen Thuy zostały wyeksportowane na rynek brytyjski. To dobry znak dla solonych szalotek spółdzielni.

Produkty z solonej szalotki Yen Thuy pochodzące ze spółdzielni rolniczej Phu Lai (wioska Ro, gmina Phu Lai, dystrykt Yen Thuy, prowincja Hoa Binh ). Zdjęcie: Czw Czw.

Pan Bui Van An, dyrektor spółdzielni rolniczej Phu Lai, powiedział: Od 2020 roku aż do chwili obecnej, po otrzymaniu certyfikatu rejestracji znaku towarowego od Departamentu Własności Intelektualnej, powierzchnia uprawy szczypiorku na terenie gminy uległa znacznemu zwiększeniu.

Aby mieć pewność, że produkt spełnia wymagania podczas pobierania próbek do analizy przed eksportem, proces produkcji solonej szalotki odbywa się w pełnej zgodności z wymogami higieny i bezpieczeństwa żywności, bez stosowania konserwantów.

Każda cebula jest starannie klasyfikowana, selekcjonowana, przetwarzana, czyszczona, fermentowana i butelkowana. Spółdzielnia używa szklanych słoików do konserwacji, aby cebula zachowała swój charakterystyczny smak i cenne lecznicze właściwości przez długi czas, zachowując jednocześnie jej chrupkość podczas jedzenia.

Wszystkie produkty są etykietowane, kodowane, posiadają kod kreskowy oraz nadrukowane informacje umożliwiające ich śledzenie na opakowaniach i papierowych torebkach. Produkty eksportowane są pakowane przez Spółdzielnię w słoiki, które spełniają specyfikacje i wymogi kraju importującego. Każdy słoik waży 390 gramów.

Produkty z solonej szalotki Yen Thuy są prezentowane i promowane na konferencjach i imprezach promocyjnych w prowincji i poza nią. Zdjęcie: Pham Hoai.

Solone szalotki Yen Thuy docierają do świata

Pani Bui Thi Xanh, zastępca dyrektora departamentu rolnictwa i rozwoju obszarów wiejskich dystryktu Yen Thuy, powiedziała: Niedawny eksport szalotki był pierwszą dostawą przetworzonych produktów rolnych z tej prowincji na rynek brytyjski.

To pozytywny sygnał, otwierający nowy kierunek dla typowych produktów regionu, promujący wdrożenie restrukturyzacji upraw w kierunku produkcji towarowej. Aby wspierać przedsiębiorstwa i spółdzielnie produkujące szalotkę w regionie, region kontynuuje wdrażanie programów promocji inwestycji oraz wspiera i organizuje udział przedsiębiorstw i spółdzielni w programach promocji handlu i produktów.

Ponadto należy wzmocnić doradztwo i transfer nauki i technologii w celu zwiększenia zdolności produkcyjnych i biznesowych jednostek i spółdzielni, zapewniając spełnienie wymogów dotyczących ilości i jakości produktów nie tylko na eksport, ale także na potrzeby spożycia na rynku krajowym.

Pani Nguyen Thi Thanh Huong, dyrektor generalny RYB Joint Stock Company, powiedziała: Przed eksportem zarówno importer, jak i firma starannie wybrali towary spośród tysięcy produktów OCOP produkowanych lokalnie.

Solone szalotki Yen Thuy to potencjalny produkt na rynkach zagranicznych, ponieważ można je przetwarzać i przechowywać przez długi czas, nadają się do natychmiastowego spożycia, są pozyskiwane z naturalnych źródeł i mają korzystny wpływ na zdrowie. Dlatego też idealnie wpisują się w trendy i potrzeby niektórych obecnych rynków eksportowych.

Począwszy od tego pierwszego zamówienia, firma będzie współpracować z lokalizacjami i jednostkami produkcyjnymi w celu pozyskania większej liczby rynków zbytu i zamówień eksportowych, jeśli produkty spełnią wymagania rynku brytyjskiego, a także będzie rozwijać podobne przetworzone produkty o dobrej jakości i dużym potencjale.

W październiku ubiegłego roku solone szalotki Yen Thuy i produkty z dzikiego miodu Kim Boi przeszły pozytywnie testy bezpieczeństwa żywności i mogą być eksportowane na rynek brytyjski. Zdjęcie: Pham Hoai.

Pan Nguyen Hong Yen, Kierownik Departamentu Produkcji Roślin i Ochrony Roślin, powiedział: „Aby przygotować przesyłkę eksportową, obejmującą soloną szalotkę Yen Thuy, Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi skoordynował działania z Ludowym Komitetem Okręgu Yen Thuy, aby udzielić wskazówek i wsparcia zakładom produkcyjnym w zakresie standaryzacji obszarów surowcowych oraz udoskonalenia technik przetwarzania i pakowania, aby spełnić wymagania rynku. Przed pakowaniem i wysyłką, wszystkie próbki produktów zostały poddane analizie zgodnie ze standardami kontroli bezpieczeństwa żywności obowiązującymi w UE i Wielkiej Brytanii”.

Mimo że ilość nie jest imponująca, jest to duży krok naprzód, który ma pomóc produktom OCOP z prowincji „zostać” na jednym z najbardziej wymagających rynków eksportowych.

W najbliższym czasie wyspecjalizowane jednostki, a także sektor rolnictwa na szczeblu prowincji, będą aktywnie poszukiwać rynków zbytu i nawiązywać kontakty z konsumentami w celu rozszerzenia rynków eksportowych i wzrostu konsumpcji krajowej wysokiej jakości świeżych i przetworzonych produktów rolnych, w tym szalotki.

Source: https://danviet.vn/nho-cu-hanh-tam-cu-gia-vi-trong-o-hoa-binh-dem-muoi-len-ay-the-ma-ban-thanh-cong-sang-nuoc-anh-20241112173554635.htm