Sposoby gotowania z gorzkim melonem

[reklama_1]

Gorzki melon jest szczególnie bogaty w witaminę C, ważny mikroskładnik odżywczy, który odgrywa ważną rolę w profilaktyce chorób, budowaniu kości i gojeniu ran. Jest również bogaty w witaminę A, witaminę rozpuszczalną w tłuszczach, która wspomaga zdrową skórę i dobry wzrok.

Gorzki melon dostarcza kwasu foliowego, niezbędnego do wzrostu i rozwoju, a także niewielkie ilości potasu, cynku i żelaza. Ponadto gorzki melon jest niskokaloryczny, ale bogaty w błonnik – zaledwie 94 g zaspokaja około 8% dziennego zapotrzebowania na błonnik.

Loại quả bán đầy chợ Việt giàu vi chất như thực phẩm chức năng giúp bổ mắt, bổ xương, đẹp da và các món ngon cho mâm cơm nhà- Ảnh 1. — Gorzki melon jest bogaty w witaminę A.

Zawartość składników odżywczych w gorzkim melonie (w 100 g masy)

Zupa z gorzkiego melona faszerowana mięsem

Powinniśmy wybierać długie gorzkie melony z kolcami średniej wielkości i jednakowej wielkości, tak abyśmy mogli łatwo upchać do nich mięso. Aby ugotować zupę z gorzkiego melona bez goryczki, w tym kroku przygotowawczym należy przygotować miskę czystej wody zmieszanej z odrobiną soli.

Pokrój gorzki melon na kawałki wielkości kęsa i łyżką lub małym nożem usuń pestki. Następnie namocz gorzki melon w osolonej wodzie na około 20-30 minut; możesz dodać do wody lód, aby skórka była bardziej chrupiąca.

Gotowa miska zupy z nadziewanego gorzkiego melona jest gorąca i pyszna. Gorzki melon jest idealnie ugotowany, dzięki czemu ma jasnozielony kolor, nie jest ani za miękki, ani za twardy. W środku znajduje się mielona wieprzowina połączona ze składnikami takimi jak grzyby leśne i jaja kacze… tworząc niezapomniany, ciągnący się, słodki smak.

Aby wzbogacić smak zupy, posyp ją posiekaną szczypiorkiem, kolendrą i mielonym pieprzem.

Loại quả bán đầy chợ Việt giàu vi chất như thực phẩm chức năng giúp bổ mắt, bổ xương, đẹp da và các món ngon cho mâm cơm nhà- Ảnh 2. — Gorzki melon gotujemy do miękkości, dzięki czemu zachowuje swój intensywny zielony kolor; nie jest ani za miękki, ani za twardy.

Gorzki melon smażony z jajkami

Gorzka tykwa: 2; Jajka kurze: 2. Umyj gorzką tykwę, usuń pestki i pokrój w cienkie plasterki. Wbij jajka do miski, dopraw i rozbij. Rozgrzej olej na patelni, dodaj gorzką tykwę i smaż, aż się zetnie. Następnie dodaj jajka i szybko wymieszaj, dopraw do smaku i kontynuuj mieszanie, aż jajka się zetną.

Zupa z gorzkiego melona z krewetkami

Gorzki melon: 3 owoce; świeże krewetki: 200 g; mielona wieprzowina: 100 g; przyprawy, dymka, kolendra, pieprz... Gorzki melon umyj, usuń pestki, pokrój na kawałki. Obierz krewetki i usuń żyłki z głowy i grzbietu, zmiel lub posiekaj. Wymieszaj mieloną wieprzowinę z krewetkami, zamarynuj w przyprawach, nafaszeruj kawałki gorzkiego melona.

Dodaj tyle wody, aby zagotować zupę, dodaj nadziewanego gorzkiego melona i gotuj, aż gorzki melon zmięknie, a krewetki będą ugotowane. Dodaj przyprawy, cebulę, kolendrę i pieprz, aby uzyskać pyszną, pożywną i aromatyczną zupę.

Gorzki melon smażony z wieprzowiną

Dwie gorzkie dynie, 100 g chudej wieprzowiny. Umyj gorzkie dynie, usuń pestki i pokrój w cienkie plasterki. Chudą wieprzowinę pokrój w cienkie plasterki i zamarynuj w przyprawach. Rozgrzej olej na patelni, dodaj wieprzowinę i smaż, aż będzie ugotowana. Dodaj gorzką tykwę i smaż, aż będzie ugotowana. Dopraw do smaku i podawaj na gorąco z ryżem.

Rozpoczął się sezon na świeże pędy bambusa. Dowiedz się, jak kisić pyszne pędy bambusa!

GĐXH – Świeże, dorodne pędy bambusa, z nienaruszonymi łupinami i w różnych wariantach, trafiają na większość stołecznych targowisk. Pędy bambusa można soloć, suszyć i spożywać przez cały rok, ale najlepiej jeść świeże pędy bambusa w sezonie.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-ban-day-cho-viet-giau-vi-chat-nhu-thuc-pham-chuc-nang-giup-bo-mat-bo-xuong-dep-da-va-cac-mon-ngon-cho-mam-com-nha-172240802162125048.htm