Ciepły głóg

Kiedy deszcze późnego lata stopniowo ustają, ustępując miejsca łagodnemu, złocistemu słońcu, to również czas, gdy północno-zachodnie góry i lasy wkraczają w sezon zbiorów głogu. Lud Mong w górskich wioskach od Lao Chai, przez Nam Co, po Tram Tau z niecierpliwością czeka na kupców, którzy przybędą i kupią, zapewniając sobie tym samym duże źródło dochodu.

.

Firma Hawthorn Products jest zainteresowana udziałem w programach promocji handlowej.

Głóg, znany również jako koci jabłoń, rośnie naturalnie w lasach i przeplata się z naturalnymi lasami na wysokich szczytach górskich w rejonie Tram Tau, Mu Cang Chai, w prowincji Lào Cai. Jest to rodzime drzewo o dużej witalności, dlatego można je sadzić na ubogich glebach i stromych wzgórzach. Pomaga ono utrzymać glebę, zapobiega erozji i osuwiskom, szczególnie w porze deszczowej, przyczyniając się do zazielenienia gołych terenów i nagich wzgórz oraz poprawy efektywności gospodarczej .

Dlatego od wielu lat gminy w tym regionie zachęcają i mobilizują ludzi do sadzenia, pielęgnacji, ochrony i rozmnażania głogów – uznając je za zrównoważone narzędzie redukcji ubóstwa. Mieszkańcy otrzymują wsparcie w postaci sadzonek, pracy przy sadzeniu i pielęgnacji kolejnych lasów oraz korzystają ze wszystkich produktów, gdy drzewa owocują; otrzymują wynagrodzenie za ochronę lasów; otrzymują szkolenia, transfer technik wzbogacania lasu i inne usługi.

Po zbiorach głóg jest zbierany w miejscu skupu i czeka na kupców.

W zamian ludzie zobowiązali się do ochrony i pielęgnacji posadzonych lasów zgodnie z przepisami. Dzięki temu do tej pory głogi stały się obszarem o powierzchni 10 000 hektarów, z którego pozyskano około 50% powierzchni, osiągając wydajność ponad 7000 ton rocznie i przychód w wysokości prawie 40 miliardów VND rocznie. Pan Sung Thanh Cong, przewodniczący Ludowego Komitetu gminy Nam Co, powiedział:

Na przestrzeni lat głogi przyniosły wzrost efektywności gospodarczej, przyczyniając się do zmniejszenia wielowymiarowego wskaźnika ubóstwa w gminie średnio o 8% rocznie, a w samym 2024 roku o 10,57%. Gmina utworzyła obszar uprawy głogu o powierzchni ponad 1400 hektarów, z czego około 300 hektarów przyniosło owoce o średniej wydajności 1,5–2 ton/ha. Władze lokalne mają nadzieję, że prowincja będzie nadal wspierać i współpracować z przedsiębiorstwami oraz zakładami produkcyjnymi i przetwórczymi w celu zakupu głogu po stabilnych cenach, aby mieszkańcy mogli czuć się bezpiecznie w produkcji i w zrównoważony sposób wyjść z ubóstwa.

Okres od sierpnia do października każdego roku to sezon zbiorów głogu. Miejscowości aktywnie propagują wśród ludzi, aby nie zbierali go masowo, lecz sprzedawali na rynku tylko tyle, ile potrzeba, każdego dnia, aby handlarze nie musieli szantażować cen.

Ludzie Mu Cang Chai zbierają głóg.

Od wczesnego ranka rodzina pani Sung Thi Bla z wioski Trong Khua w gminie Lao Chai pilnie przycina dojrzałe, pięknie ukształtowane owoce, zgodnie z zamówieniem. Dojrzałe, żółte owoce głogu są starannie zbierane z drzewa, umieszczane w koszach, a następnie przewożone na targowisko lub do punktów skupu.

Pani Sung Thi Bla podzieliła się: Na początku sezonu ceny są wyższe, cała rodzina wstaje wcześnie, idzie na pola i wybiera każdy owoc, aby sprzedać go handlarzom. Obecnie cena owoców głogu wynosi 8000–10 000 VND/kg, w szczycie sezonu to tylko 4000–6000 VND/kg. Chociaż cena nie jest wysoka, każdego roku rodzina zbiera około 3–4 ton owoców, zarabiając około 20 milionów VND rocznie, więcej niż uprawiając ryż i kukurydzę, ponieważ nie ma kosztów nasion, materiałów ani pielęgnacji. Każdego roku, o ile nie niszczy się bydła, nie kradnie owoców i nie dopuszcza się pożarów, jednorazowe zasadzenie głogu może przynieść długotrwałe plony.

W gminie Lao Chai drobni plantatorzy zarabiają dziś około dziesięciu milionów VND, a duzi – kilkadziesiąt milionów VND. W porównaniu z obszarami miejskimi, to źródło dochodu jest wciąż niskie. Jednak dla każdej rodziny Mong, pracującej przez cały rok, po odliczeniu wszystkich wydatków, mimo że dochód wynosi mniej niż dziesięć milionów VND, jest to nadal dobre źródło dochodu. Sprzedając owoce głogu, rodziny mają pieniądze na utrzymanie dzieci w nowym roku szkolnym, zakup bawołów i krów, aby rozwijać gospodarkę…

Głóg nie tylko sprzedaje świeże owoce, ale jest również przetwarzany na wiele produktów, takich jak wino głogowe, suszony głóg, dżem, suszone morele, ocet, herbata, słodycze, marynaty z głogu... które są eksportowane do całego kraju z zakładów produkcyjnych w prowincji, co zwiększa wartość tego typowego produktu rolnego.

W szczególności na terenie prowincji działa wiele przedsiębiorstw, spółdzielni i gospodarstw domowych, które przeprowadziły badania i zainwestowały w maszyny i technologie przetwórcze, dzięki czemu głóg jest nie tylko produktem surowym, ale także konserwowanym, z logo, etykietami i standardami jakości...

Pani Doan Thi Luong, Dyrektor Doan Luong General Processing and Trading Cooperative w Yen Bai Ward, powiedziała: „Owoce głogu mają kwaśny, cierpki i mniej słodki smak, więc nie każdy go lubi. Dlatego zbadaliśmy i połączyliśmy przyprawy, aby stworzyć nowe produkty, które odpowiadają gustom konsumentów. Na przykład dżemy i suszone owoce... połącz cukier, sól i imbir w odpowiednich ilościach, aby zachować pyszny smak; dostosuj temperaturę i czas gotowania lub suszenia, aby uzyskać ciągnący się, bogaty smak. Do tej pory wprowadziliśmy na rynek 4 produkty (suszone owoce, dżem, wino, ocet), które zostały dobrze przyjęte i spotkały się z bardzo pozytywnym odbiorem konsumentów. 3/4 z tych produktów otrzymało 3 gwiazdki OCOP.

Głóg przetwarzany jest na różnorodne produkty.

Firma Gia Traditional Medicine and Oriental Medicine Production Company Limited zainwestowała również w nowoczesną, zautomatyzowaną linię produkcyjną do przetwarzania różnorodnych produktów z owoców głogu, takich jak: herbata głogowa Shan Thinh w proszku, sok głogowy w puszkach, cukierki głogowe C, sok głogowy i galaretka owocowa. Produkty spełniają standardy higieny i bezpieczeństwa żywności Ministerstwa Zdrowia oraz europejskie standardy eksportowe i posiadają 4-gwiazdkowy certyfikat OCOP dla prowincji. Obecnie firma podpisała również umowę na wyłączną dystrybucję z firmą Hai Ha Confectionery Company, wprowadzając produkt na rynek południowych prowincji.

Zbliża się sezon zbiorów głogu. Owoce o charakterystycznym kwaśnym smaku przyniosły dobrobyt plantatorom, stając się wieloma produktami specjalistycznymi o wysokiej jakości i rozpoznawalności, przyczyniając się do rozwoju lokalnej gospodarki i umacniając pozycję produktów rolnych Lao Cai na rynku.

Źródło: https://baolaocai.vn/no-am-son-tra-post879889.html