Rolnicy z Di Linh aktywnie podnoszą jakość drzew kawowych

Di Linh jest uważane za „stolicę” kawy w regionie Lam Dong. Marka „Di Linh Coffee” posiada certyfikat Urzędu Własności Intelektualnej. Produkcja kawy napotyka jednak pewne trudności, takie jak niezsynchronizowane i nienaukowe procesy sadzenia i nawożenia, niesklasyfikowana kawa, główny produkt to ziarna kawy, co przekłada się na niską cenę i niską efektywność ekonomiczną… W obliczu tej sytuacji, w ostatnim czasie plantatorzy kawy w dystrykcie Di Linh wdrożyli wiele nowych rozwiązań, aby przyczynić się do poprawy jakości drzew kawowych.

Oprócz produkcji ekologicznej, rolnicy selektywnie zbierają 100% dojrzałych owoców w celu ich wstępnego przetworzenia i przygotowania, co przyczynia się do poprawy jakości kawy Di Linh.

Pan Vu Hong Long, Dyrektor Departamentu Rolnictwa dystryktu Di Linh, powiedział: „Najważniejszym celem rozwoju sektora rolniczego dystryktu Di Linh jest stanie się centrum produkcji kawy i drzew owocowych w prowincji, a kawa nadal jest główną uprawą. W związku z tym Di Linh koncentruje się na ponownym obsadzeniu oraz poprawie wydajności i jakości istniejących plantacji kawy. Obecnie, średnio co roku, lokalni mieszkańcy przesadzają i szczepią rośliny, aby poprawić jakość kawy niskiej jakości na 1800 hektarach. Celem wyznaczonym na rok 2025 jest zwiększenie wydajności około 6617 hektarów obecnie nieefektywnej i mało wydajnej kawy w całym dystrykcie.

Oprócz lokalnej orientacji, rolnicy z Di Linh aktywnie dostosowali się i opracowali skuteczne rozwiązania w celu poprawy jakości kawy. Na przykład, w gminie Tan Nghia, rodzina pana Bui Trung Danga właśnie doczekała się obfitych zbiorów kawy, przekraczających 4 tony ziaren z hektara. Pan Dang powiedział, że jego rodzina zasadziła 1,5 hektara kawy od 1994 roku, a około 2017 roku drzewa w ogrodzie weszły w fazę starzenia i miały niską produktywność. W tej sytuacji jego rodzina przesadziła nasiona wysokiej jakości o dobrej odporności na choroby, przekazane przez Western Highlands Agriculture and Forestry Science Institute (WASI). Ponadto, rolnik Bui Trung Dang zbadał i wdrożył proces uprawy zgodnie ze standardami zalecanymi i instruktażowymi przez Departament Rolnictwa Dystryktu Di Linh. W szczególności, rodzina pana Danga usunęła stare, niskiej jakości ziarna kawy, a następnie wdrożyła środki mające na celu poprawę gleby i eliminację patogenów w glebie zgodnie z ustaloną kolejnością i czasem. Gdy gleba będzie wolna od patogenów, rodzina zacznie sadzić nasiona. „Dzięki tej naukowej metodzie, wskaźnik przeżywalności drzew sięga 98% i jest bardzo równomierny. Dzięki temu po 3 latach przesadzania kawa zaczyna owocować, a w czwartym roku oficjalnie nadaje się do uprawy z plonem przekraczającym 4 tony ziaren z hektara” – z radością podzielił się rolnik Bui Trung Dang.

Aby zwiększyć wartość produktów kawowych i przyczynić się do ochrony zdrowia ludzi i środowiska, wiele gospodarstw domowych i spółdzielni produkujących kawę w Di Linh zdecydowało się na produkcję kawy organicznej.

Pan Trinh Tan Vinh, plantator kawy z gminy Dinh Lac, powiedział, że jego rodzina przeszła z tradycyjnych metod produkcji na produkcję ekologiczną w 2008 roku. Obecnie na swoim polu kawowym pan Vinh stworzył warstwę trawy, która zatrzymuje wilgoć i tworzy ekosystem ogrodowy. Na górze pan Vinh uprawia drzewa makadamia i duriany, dając cień, a jednocześnie wspiera rozwój gospodarczy . Aby zapewnić wzrost drzew, rodzina pana Vinha stosuje samokompostowane nawozy organiczne lub nawozy mikrobiologiczne. W przypadku infekcji drzew przez szkodniki lub choroby, podejmie on środki zapobiegawcze, stosując produkty biologiczne...

Pan Trinh Tan Vinh powiedział, że model uprawy kawy organicznej pozwala jego rodzinie zaoszczędzić 25-30% na kosztach pracy związanych z odchwaszczaniem i herbicydami w porównaniu z metodami konwencjonalnymi; a także redukuje o 40% koszty nawożenia i nawadniania. Dzięki ekologicznemu procesowi uprawy, ogród kawowy pana Trinh Tan Vinha dobrze się rozwija, osiągając plony rzędu 4 ton ziaren z hektara.

Oprócz dbałości o standardy ekologiczne, rodzina pana Vinha selektywnie zbiera również 100% dojrzałych owoców do wstępnego przetworzenia. Pan Vinh powiedział, że dzięki obecnemu procesowi, każdego roku jego rodzina produkuje i dostarcza na rynek krajowy i zagraniczny ponad tonę gotowej organicznej kawy miodowej i ponad 2 tony zwykłej organicznej kawy mielonej. Dzięki tej metodzie produkty kawowe jego rodziny mają cenę wielokrotnie wyższą niż kawa zwykła.

Ekologiczna produkcja rolna to kierunek obrany przez wielu rolników. W gminie Hoa Bac powstała spółdzielnia kawy organicznej o powierzchni produkcyjnej 5,6 hektara. Członkowie grupy koncentrują się na wdrażaniu stref buforowych, opracowując modele zgodne ze standardami, takimi jak brak stosowania pestycydów i nawozów sztucznych. Aby kawa dobrze rosła, członkowie spółdzielni kawy organicznej wykorzystują produkty uboczne rolnictwa do kompostowania i produkcji nawozów. Ludzie uprawiają również banany i używają łodyg bananowców do okrywania korzeni kawy, co zapewnia wilgoć i odżywia mikroorganizmy, poprawiając jakość gleby. Pan Do Duy Tung, szef spółdzielni kawy organicznej w gminie Hoa Bac, dodał, że obecnie cały obszar uprawy kawy spółdzielni spełnia krajowy standard ekologiczny TCVN. Produkty kawowe grupy są dobrej jakości, co zwiększa ich konkurencyjność i przekłada się na wyższą cenę rynkową.

Więcej informacji przekazał Dyrektor Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi dystryktu Di Linh: Władze dystryktu dążą do tego, aby do 2025 r. ponad 40% powierzchni upraw kawy było wykorzystywane w warunkach bardzo intensywnej uprawy, zapewniając stabilne plony na poziomie 4 ton/ha lub więcej, w połączeniu z uprawą współrzędną z innymi uprawami w celu zwiększenia dochodów rolników, co nada impetu planowi przełomowego przyspieszenia gospodarczego dystryktu.

Według Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi, lokalny obszar uprawy kawy zajmuje obecnie drugie miejsce w kraju (po Dak Lak) z prawie 176 tysiącami hektarów. Z tego kawa jest uprawiana głównie w dystrykcie Di Linh, gdzie zajmuje około 45,6 tysiąca hektarów. Średnie plony kawy w prowincji wynoszą około 35,5 kwintali/ha, a całkowita produkcja wynosi około 600 tysięcy ton. Obecnie zielona kawa i produkty z kawy palonej z prowincji Lam Dong są eksportowane na znane rynki w krajach europejskich, takich jak Niemcy, Hiszpania, Belgia, Włochy itp., oraz na rynki azjatyckie, takie jak Tajwan, Korea, Japonia, Indonezja itp. W 2022 roku eksport zielonej kawy z prowincji osiągnie ponad 90 tysięcy ton o wartości ponad 180 milionów dolarów.

Pan Nguyen Van Chau, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich prowincji Lam Dong, powiedział, że prowincja Lam Dong wdraża obecnie projekt rolnictwa ekologicznego, mający na celu wprowadzenie zielonego rolnictwa o obiegu zamkniętym. W sektorze kawy jest to jedna z głównych upraw w regionie, dlatego prowincja koncentruje się na budowaniu zrównoważonych modeli, wprowadzając dobre odmiany do produkcji dzięki naukowym metodom. Region zachęca mieszkańców, firmy i spółdzielnie do rozwoju kawy specjalistycznej, a w szczególności kawy wysokiej jakości, koncentrując się na przetwarzaniu w celu zwiększenia wartości produktu.

Link źródłowy: http://baolamdong.vn/kinh-te/202305/nong-dan-di-linh-chu-dong-nang-cao-chat-luong-cay-ca-phe-1db2479/