Bezpieczna i wydajna produkcja, zwiększająca wartość ryżu

Pozytywne efekty

Pan Nguyen Quoc Manh, zastępca dyrektora Departamentu Produkcji Roślin i Ochrony Roślin (PPP) w Ministerstwie Rolnictwa i Środowiska (MARD), skomentował: „W ostatnim czasie rząd wydał wiele mechanizmów, polityk i wytycznych dotyczących rozwoju rolnictwa; dzięki silnemu przywództwu i kierownictwu Ministerstwa Rolnictwa i Środowiska (MARD) oraz ścisłej koordynacji jednostek podległych ministerstwu, departamentów, oddziałów i miejscowości, produkcja roślinna i ochrona roślin w regionie delty Mekongu do 2025 r. utrzymają stabilny rozwój, zapewniając realizację wyznaczonych celów i planów.

W szczególności, zdaniem pana Nguyena Quoc Manha, zastosowanie technologii informacyjnej w propagandzie, szkoleniu i udzielaniu rolnikom wskazówek dotyczących zmiany praktyk rolniczych i przestrzegania zaleceń technicznych przyczyniło się do stopniowego ograniczenia zużycia materiałów eksploatacyjnych, takich jak nasiona, nawozy, pestycydy itp., co przyczyniło się do minimalizacji szkód wyrządzanych przez szkodniki, powodzie, susze i intruzję słonej wody. Prace związane z przekształcaniem struktur upraw, zmianą pór roku, prognozowaniem szkodników i monitorowaniem jakości wody do nawadniania były prowadzone regularnie, sprawnie i z coraz większą dokładnością, co stwarza rolnikom warunki do bardziej proaktywnego podejścia do produkcji i zapobiegania ryzyku. Dzięki temu produkcja ryżu osiągnęła dość wysoką wydajność.

Według Departamentu Produkcji Upraw i Ochrony Roślin, Delta Mekongu odgrywa kluczową rolę w krajowej produkcji ryżu. Szacuje się, że w 2025 roku powierzchnia upraw ryżu osiągnie 4,012 mln hektarów, produkcja 26,12 mln ton, a plony 63,43 kwintali/ha. W porównaniu z 2024 rokiem powierzchnia wzrosła o 2740 hektarów, produkcja o 183 000 ton, a plony o 0,4 kwintali/ha. Struktura upraw nadal ewoluuje w kierunku wysokiej jakości i specjalnego, aromatycznego ryżu. Promowana jest konwersja struktury upraw na około 38 700 hektarach, głównie na uprawy jednoroczne, wieloletnie i modele akwakultury ryżu.

Obecnie miejscowości w regionie delty Mekongu koncentrują się na jesienno-zimowej produkcji ryżu, planując obsiać 708 600 hektarów, co stanowi spadek o 9230 hektarów w porównaniu z analogicznym okresem w 2024 roku. Do tej pory w całym regionie obsiano ponad 500 000 hektarów, osiągając 77% planu. Z tego w prowincjach Vinh Long i Tay Ninh zebrano wczesnojesienno-zimowy ryż na powierzchni ponad 14 000 hektarów. Departament Produkcji Roślin i Ochrony Roślin zaleca, aby we wrześniu i październiku miejscowości skupiły się na dokończeniu siewu ryżu jesienno-zimowego, mając do dyspozycji około 213 000 hektarów. Z tego 115 000 hektarów koncentruje się w prowincjach Vinh Long i Ca Mau . Ze względu na szczególne warunki nadbrzeżne w tych miejscach, plony jesienno-zimowe często zasiewane są późno, nie mają więc one kontaktu z powodziami ani górnymi przepływami wód...

Potrzebuję bezpiecznego rozwiązania

Według Departamentu Produkcji Roślin i Ochrony Roślin, w ostatnim czasie Departament zaproponował i ukierunkował strukturę odmian ryżu produkowanych według subregionów ekologicznych w delcie Mekongu, zgodnie ze strukturą odmian eksportowanych. Wzrosło wykorzystanie aromatycznych i wysokiej jakości odmian ryżu, co odpowiada potrzebom rynku eksportowego ryżu; jednocześnie struktura odmian ryżu w ostatnich latach uległa zmianie z odmian aromatycznych, specjalistycznych i kleistych na odmiany wysokiej jakości, odpowiednie do warunków glebowych. Jednak produkcja ryżu w delcie Mekongu nadal podlega licznym wpływom zmian klimatu i ekstremalnych warunków pogodowych.

Departament Rolnictwa Miasta Can Tho wdraża technologię cyfrową do produkcji ryżu w gminie Co Do.

Zazwyczaj uprawy zimowo-wiosenne w latach 2024-2025 nadal będą doświadczać suszy i zasolenia, ale na niewielką skalę; uprawy letnio-jesienne i jesienno-zimowe będą dotknięte ulewnymi deszczami, burzami i silnymi wiatrami, powodującymi lokalne powodzie, utrudniającymi pielęgnację i zbiory oraz wpływającymi na wydajność i jakość upraw. Ceny materiałów wejściowych (nawozów, pestycydów, nasion) utrzymują się na wysokim poziomie z powodu wahań w globalnym łańcuchu dostaw, rosnących kosztów produkcji i zmniejszających zyski rolników. Tymczasem rynek konsumpcyjny produktów rolnych znajduje się pod presją międzynarodowej konkurencji, wielu nowych, surowych przepisów handlowych, wymagających identyfikowalności, co prowadzi do trudności w dostosowaniu się do wymogów rynku, niestabilnych cen sprzedaży, a to z kolei wpływa na produkcję...

W obliczu powyższych trudności, sektor Rolnictwa i Środowiska zaproponował rozwiązania zapewniające bezpieczną i wysokiej jakości produkcję oraz obniżenie kosztów nakładów... Pan Nguyen Quoc Manh powiedział: „W najbliższym czasie Departament Produkcji Roślin i Ochrony Roślin skoncentruje się na synchronicznym wdrażaniu projektów rozwoju rolnictwa związanych z restrukturyzacją sektora w kierunku zrównoważonego rozwoju. W szczególności priorytetowo zostanie potraktowany projekt dotyczący produkcji roślinnej w celu redukcji emisji w latach 2025–2035, po jego zatwierdzeniu; promowanie przekształcania struktury upraw na polach ryżowych na inne uprawy lub akwakulturę o wyższej efektywności ekonomicznej i ekologicznej, przyczyniając się do restrukturyzacji sektora rolnego; a także usprawnienie wykorzystania postępu naukowego i technologicznego w produkcji”.

Zgodnie z planem, w 2026 roku Delta Mekongu będzie produkować ryż na łącznej powierzchni ponad 4 milionów hektarów, co odpowiada temu samemu okresowi, z produkcją 20 700 ton w porównaniu do 2025 roku. Oczekuje się, że zimowo-wiosenna uprawa 2025-2026 wyprodukuje około 1,5 miliona hektarów ryżu, z produkcją 11,51 miliona ton. Lokalizacje będą opierać się na rzeczywistym sezonie zbiorów jesienno-zimowych 2025 roku i organizacji sezonu produkcji ryżu 2026; w oparciu o sytuację źródeł wody, prognozę suszy i wtargnięcie słonej wody, aby ustalić elastyczne i odpowiednie harmonogramy upraw. Produkcję ryżu zimowo-wiosennego w 2025-2026 roku organizuj tylko na obszarach z 3-miesięcznym zaopatrzeniem w świeżą wodę, co najmniej 2,5-miesięcznym zaopatrzeniem w świeżą wodę, aż rośliny ryżu będą pełne mleka, szczególnie musi być wystarczająco dużo świeżej wody, aby zaopatrzyć ryż w końcowej fazie.

Podczas niedawnej konferencji poświęconej przeglądowi produkcji rolnej i ochrony roślin w 2025 roku oraz wdrożeniu planu upraw zimowo-wiosennych na lata 2025-2026 w prowincjach i miastach południowych, wiceminister Rolnictwa i Środowiska Hoang Trung zaapelował do władz lokalnych o pilne zbiory ryżu letniego-jesiennego i zimowo-wiosennego w celu ograniczenia szkód spowodowanych przez burze; o przegląd i dostosowanie planu upraw zimowo-wiosennych na lata 2025-2026 do warunków klimatycznych, o przestrzeganie terminów upraw w celu uniknięcia szkodników roślinnych (planthops), suszy i zasolenia. Należy aktywnie magazynować słodką wodę, wzmocnić nawadnianie, ściśle współpracować ze Stacją Hydrometeorologiczną w celu aktualizacji biuletynów pogodowych dla rolnictwa oraz dostarczać producentom aktualne informacje.

Wiceminister Rolnictwa i Środowiska Hoang Trung zwrócił się do jednostek podległych Ministerstwu Rolnictwa i Środowiska z prośbą o ścisłe monitorowanie i ochronę produkcji ryżu jesienno-zimowego oraz zbiorów letnich i jesiennych w 2025 r.; o współpracę z sektorami funkcjonalnymi w celu kontroli odmian, nawozów i pestycydów, co zapewni bezpieczeństwo i jakość produkcji; o promowanie szkoleń w zakresie zintegrowanego zarządzania uprawą (IPM), zintegrowanego zarządzania uprawą zrębową (IPHM), upowszechnianie osiągnięć technicznych, opracowywanie nawozów organicznych, oszczędzanie nawozów i stosowanie pestycydów zgodnie z zasadą „4 praw” (właściwy lek, właściwa dawka – stężenie, właściwy czas, właściwy sposób)... O wyznaczenie obszarów dotkniętych powodziami, suszami i wdzieraniem się słonej wody w celu proaktywnego reagowania; o dalsze wdrażanie modeli powiązań, obniżanie kosztów produkcji, powielanie modeli produkcji ryżu w celu ograniczenia emisji i dostosowania się do zmian klimatu.

Artykuł i zdjęcia: HA VAN

Source: https://baocantho.com.vn/san-xuat-an-toan-hieu-qua-nang-cao-gia-tri-lua-gao-a190961.html