Rolnicy są podekscytowani, ponieważ słodkie ziemniaki mają dobre zbiory i dobre ceny.

Wysokie dochody z uprawy batatu

Według miejscowej ludności, maniok jest zazwyczaj sadzony od stycznia do marca (kalendarz księżycowy), pielęgnowany przez około 7-9 miesięcy i zbierany od września do października każdego roku, aż do grudnia (kalendarz księżycowy). Dzięki sprzyjającej pogodzie, stałym opadom deszczu, luźnej glebie i niewielkiej liczbie szkodników, plony manioku od 2025 roku osiągną najwyższy poziom od wielu lat, wynosząc średnio około 17-18 ton/ha, co stanowi znaczny wzrost w porównaniu z 12-13 tonami/ha z poprzednich zbiorów.

W wiosce An Nha pan Vo Minh Dang jest jednym z właścicieli dużego areału upraw batatów, około 1,3 hektara. W ostatnich dniach jego rodzina i mieszkańcy wioski wykorzystują suszę, aby zebrać pierwsze 8 sao. Według pana Danga tegoroczne zbiory batatów przyniosły wysokie plony, sięgające 8-9 kwintali/sao, z równymi, pięknymi bulwami.

Warto zauważyć, że w tym roku cena skupu batatów od handlarzy również gwałtownie wzrosła od początku sezonu, wahając się w granicach 10 000-11 000 VND/kg, czyli o 4 000-5 000 VND/kg więcej niż w poprzednim sezonie, co bardzo cieszy rolników. Zebrawszy już 8 sao, po odliczeniu kosztów zarobił prawie 50 milionów VND. „Tegoroczny batat ma zarówno dobre zbiory, jak i dobrą cenę. W poprzednim sezonie, po odliczeniu kosztów, każdy sao batatów przyniósł dochód w wysokości około 4-4,5 miliona VND, podczas gdy w tym sezonie szacuje się, że osiągnie on 6-7 milionów VND” – powiedział pan Dang.

Mieszkańcy gminy Con Tien zbierają słodkie ziemniaki w ramach „wymiany pracy”, aby obniżyć koszty i zapewnić postęp zbiorów – zdjęcie: LA

Z doświadczenia pana Danga wynika, że batat daje wysokie plony tylko w pierwszym roku. W drugim roku plony często znacznie spadają, a szkodniki i choroby łatwo się pojawiają. Dlatego po zbiorach konieczne jest przejście na inne rośliny, takie jak maniok czy kurkuma, i ponowne zasianie po sezonie, aby uzyskać wysoką wydajność. Ponadto koszty inwestycji w uprawę batatu są dość wysokie i wynoszą około 80-100 milionów VND/ha, wliczając w to nasiona, glebogryzarki, nawozy, pielenie, a zwłaszcza kopanie i zbiory.

Pan Dang obliczył, że średnio 10 osób kopiących dziennie może zebrać tylko około 1 tony bulw jamsu. Jeśli zatrudnią pracowników, koszt wyniesie nawet 2,5-3 miliony VND dziennie. Dlatego ludzie często stosują formę wymiany pracy, znaną również jako „praca w polu”, co oznacza, że 10-15 gospodarstw domowych we wsi wspiera się nawzajem, aby zbierać plony na zmianę, przechodząc z jednego domu do drugiego, co zarówno obniża koszty, jak i zapewnia postęp sezonu zbiorów.

Pozytywne rezultaty odnotowały nie tylko gospodarstwa domowe z dużymi, długoterminowymi uprawami, ale także te, które przestawiły się z nieefektywnych upraw na uprawę manioku. Pan Nguyen Cong Tuan z wioski An Nha powiedział, że jego rodzina wcześniej sadziła maniok na powierzchni 0,8 hektara i każdego roku, po odliczeniu kosztów, zarabiała jedynie około 8-10 milionów VND. Rok 2025 to pierwszy rok, w którym śmiało przestawił cały ten obszar na uprawę manioku. Do tej pory zebrał plony z 0,4 hektara i sprzedał je za 10 000 VND/kg, po odliczeniu kosztów, zarobił ponad 35 milionów VND. Oczekuje się, że po zebraniu plonów z całego obszaru całkowity dochód wyniesie około 60-70 milionów VND.

„Ponieważ uprawiam ignam po raz pierwszy, nie mam doświadczenia, koszty inwestycji są wyższe niż w innych gospodarstwach domowych, ale dzięki dobrym zbiorom cena sprzedaży jest również wyższa, więc wydajność jest zdecydowanie wyższa niż w przypadku uprawy manioku” – powiedział pan Tuan.

W kierunku budowy ekologicznych obszarów produkcji słodkich ziemniaków

Według pani Ho Thi Hanh, głównej nabywczyni w gminie Con Tien, tegoroczne plony manioku są znacznie wyższe niż w latach ubiegłych i wynoszą około 17-18 ton/ha, a gospodarstwa domowe, dbające o odpowiednią uprawę, mogą osiągnąć nawet plony przekraczające 20 ton/ha. Cena skupu manioku również wzrosła od początku sezonu, oscylując w granicach 10 000-11 000 VND/kg i oczekuje się, że wzrośnie do 12 000-14 000 VND/kg w głównym sezonie, czyli prawie dwukrotnie więcej niż w zeszłym roku.

Pani Hanh powiedziała, że obecnie kupuje średnio 2-3 tony batatu dziennie, aby dostarczać go na rynki w Hue, Da Nang i niektórych północnych prowincjach. „W tym roku batat ma zarówno dobre zbiory, jak i dobre ceny, więc handlarze przyjeżdżają częściej. Jakość batatu jest dobra, bulwy są duże, więc łatwo go sprzedać” – powiedziała pani Hanh.

Mieszkańcy gminy Con Tien cieszą się z dobrych zbiorów i dobrej ceny słodkich ziemniaków - Zdjęcie: LA

Zastępca Kierownika Departamentu Ekonomicznego Ludowego Komitetu Gminy Con Tien, Le Phuoc Hieu, powiedział, że w ramach zbiorów w 2025 roku cała gmina obsieje około 62 hektarów organicznego batatu, głównie w wioskach An Nha, An Huong, Binh Son i Hao Tan. Dzięki zastosowaniu technik wzbogacania gleby, nawożenia organicznego i odpowiedniej pielęgnacji, średnie plony w tym roku gwałtownie wzrosły, z 12-13 ton/ha do 17-18 ton/ha. W szczególności cena sprzedaży wzrosła prawie dwukrotnie w porównaniu z poprzednimi zbiorami, co pomogło rolnikom uzyskać obfite plony.

Według pana Hieu, batat jest rośliną znaną mieszkańcom górzystego regionu Con Tien. Chociaż nie jest to roślina szczególnie cenna, dzięki łatwości uprawy, niskiemu ryzyku i stabilnemu dochodowi, batat coraz bardziej zyskuje na znaczeniu w transformacji lokalnej struktury upraw. Tegoroczne obfite plony i dobra cena stanowią dodatkową motywację dla mieszkańców do kontynuowania intensywnej uprawy i powiększania obszaru w nadchodzącym czasie.

Pan Hieu dodał, że według badań teren wzgórza Con Tien ma około 150 hektarów ziemi nadającej się do uprawy wysokiej jakości batatu. Miejscowość planuje skoncentrować obszar produkcji, rozwijając się w kierunku towarów zgodnych z VietGAP i normami ekologicznymi oraz budując markę batatu ekologicznego Con Tien. Jednak obecnie problemem jest niestabilność produkcji, co sprawia, że mieszkańcy wahają się przed rozszerzeniem tego obszaru.

„Gmina podejmuje wysiłki na rzecz nawiązania współpracy z przedsiębiorstwami w celu osiągnięcia zrównoważonej produkcji, jednocześnie promując i dostarczając produkty do głównych kanałów dystrybucji. Gdy rynek będzie stabilny, batat stanie się kluczową uprawą, przyczyniając się do wzrostu dochodów i zrównoważonego rozwoju gospodarczego mieszkańców” – powiedział pan Hieu.

Pochylać się

Źródło: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202512/nong-dan-phan-khoi-vi-khoai-tu-duoc-mua-duoc-gia-3406542/