Sok z cytryny i pomidorów – napój wzmacniający odporność na lato.

Lemoniada to niezastąpiony orzeźwiający napój latem, ale coraz większą popularnością cieszy się jej unikalna odmiana: pomidor i lemoniada. Eksperci ds. żywienia potwierdzają, że to połączenie jest rzeczywiście korzystne i ma naukowe uzasadnienie.

Kristen Kuminski, certyfikowana dietetyczka z Nowego Jorku, twierdzi, że pomidory zawierają potas, witaminę C, błonnik, beta-karoten, a zwłaszcza likopen. Badania pokazują, że związki zawarte w pomidorach nie tylko korzystnie wpływają na zdrowie układu sercowo-naczyniowego i prostaty, ale także mogą zwalczać choroby nerek, nowotwory i wiele innych dolegliwości.

Tymczasem cytryny są bogatym źródłem witaminy C, kolejnego przeciwutleniacza, który wspomaga funkcje odpornościowe i chroni komórki przed uszkodzeniami. „Połączenie cytryny i pomidora może być szczególnie korzystne pod względem odżywczym, ponieważ witamina C zawarta w cytrynach wspomaga wchłanianie likopenu, karotenoidu o silnych właściwościach antyoksydacyjnych” – dodał Kuminski.

Istnieje wiele przepisów na lemoniadę pomidorową, ale najpopularniejszym połączeniem są świeże pomidory, wyciśnięte lub zmiksowane, z dodatkiem soku z cytryny, wody, lodu i substancji słodzącej, np. odrobiny cukru, miodu lub syropu.

Eksperci zauważają również, że osoby z chorobą refluksową przełyku (GERD) lub wrażliwym żołądkiem powinny dokładnie rozważyć wybór wody z pomidorami i cytryną jako orzeźwiającego napoju. Zarówno pomidory, jak i cytryny są naturalnie kwaśne, więc ich połączenie może powodować nieprzyjemne podrażnienia.

LE THU (według VeryWell Health)

Source: https://baocantho.com.vn/nuoc-chanh-ca-chua-thuc-uong-tang-suc-de-khang-cho-mua-he-a205860.html