Według najnowszych dokumentów dotyczących badań akwakultury, w porze suchej ryby linh żyją w dużych rzekach i jeziorach w górnym biegu Mekongu, skoncentrowane głównie w jeziorze Tonle Sap.
Główny sezon tarła przypada na początek pory deszczowej w maju i czerwcu. Tarliska znajdują się zazwyczaj w miejscach ujść rzek, wzdłuż brzegów, gdzie woda płynie, a ikra ryb linh unosi się na wodzie.
Po wykluciu się, ryby linh płyną z prądem do rzek, kanałów, rowów, pól i dorastają. Im dalej w dół rzeki, tym głębiej w pola, tym mniej ryb linh, aż do momentu, gdy napotkają słoną wodę.
Ryby linh pojawiają się w prowincjach położonych poniżej Mekongu, takich jak Can Tho, Vinh Long, Tien Giang … podczas pełni księżyca w siódmym miesiącu księżycowym. W tym czasie rzeki, kanały, rowy i pola w regionie są pełne wody.
Rozszerzone środowisko życia i obfite źródła pożywienia tworzą idealne warunki do rozmnażania i rozwoju ryb linh.
Gdy poziom wody powodziowej wzrasta, ryby podążają za nią. Po ustąpieniu powodzi ryby przenoszą się do dużej rzeki, a następnie wracają w górę rzeki i tak cykl powtarza się co roku.
Wczesnosezonowe ryby linh – gatunek charakterystyczny dla pory powodzi na zachodzie – często podążają za nurtem rzeki, do kanałów i strumieni, szukając przynęty. Można je złowić za pomocą czerpaka, siatki lub pułapki dennej.
CL ma szczególne znaczenie ekonomiczne dla rybołówstwa w delcie Mekongu. Ich wysokie lub niskie występowanie w ciągu roku sygnalizuje dobre lub złe zbiory ryb i krewetek w regionie.
Mieszkańcy delty używają wielu narzędzi połowowych do połowu ryb linh, takich jak sieci, pułapki, podbieraki, pułapki, łodzie, sieci rozpostarte lub denne na rzekach i kanałach. Jednak w zależności od stadium rozwoju ryby linh, jej wielkości, użycie odpowiednich narzędzi połowowych przyniesie obfite połowy.
Na początku sezonu powodziowego, od pełni księżyca w siódmym miesiącu księżycowym do końca ósmego miesiąca księżycowego, młode ryby linh mają wielkość pałeczek. Często podążają za nurtem wody do kanałów i rowów na polach, szukając pożywienia, dlatego ludzie używają do ich łapania czerpaków, siatek lub pułapek.
Pod koniec sezonu powodziowego, od września do grudnia kalendarza księżycowego, ryby linh podążają za powodzią do wielkiej rzeki. W tym czasie ryby są duże, wielkości palca wskazującego. Ludzie używają pułapek dennych, podbieraków, sieci rzutowych i sieci do połowu ryb linh. Sezon połowowy ryb linh trwa około 3 miesięcy.
W ostatnich latach, dzięki rozwojowi środków transportu, zwłaszcza transportu wodnego, ilość ryb linh poławiana w prowincjach położonych w górnym biegu rzeki szybko rozprzestrzeniła się do prowincji położonych w dolnym biegu rzeki.
Wielu rybaków z prowincji położonych wyżej w dorzeczu rzeki wie również, jak łowić wczesną rybę linh w czółnach i transportować ją na targowiska w prowincjach położonych niżej w dorzeczu, gdzie jest sprzedawana. Dzięki temu wiele osób może kupić tę przysmakę na sezon powodziowy, zabrać ją do domu i ugotować w domu.
Mieszkańcy równin przetwarzają CL na wiele różnych potraw. Każdy region ma swój własny styl gotowania, ale duszone w solance i gotowane w kwaśnej zupie to dwa najpopularniejsze dania. Małe ryby linh są bardziej popularne i droższe niż ryby o dużych rozmiarach.
Mały CL służy do gotowania sosu sojowego, duszenia ananasa (lekko duszonego) i jedzenia z ośćmi lub puree, nadziewania gorzkiego melona lub formowania kulek do gotowania kwaśnej zupy. Duży CL służy do gotowania kwaśnej zupy lub duszenia wody kokosowej, duszenia liści pandanu i pozostawiania całej ryby.
W szczególności CL jest pyszny gotowany w kwaśnej zupie z kwiatami mimozy wodnej lub z kwiatami So dua. Ryba linh może być również używana do sosu rybnego, przechowywana w całości lub konserwowana jak ryba na przynętę.
W ostatnich latach liczebność dzikich ryb linh gwałtownie spadła z powodu zmian w ich siedliskach i nadmiernej eksploatacji przez ludzi w różnych celach. W Vinh Long młode ryby linh na początku sezonu powodziowego można kupić tylko na dużych targowiskach, ale w ograniczonych ilościach i rzadko na targowiskach na polach ryżowych.
Młode ryby linh są kupowane i zbierane przez sprzedawców detalicznych, a następnie sprzedawane na targowiskach, ale nie codziennie – ryby sprzedawane są głównie 15. lub 30. dnia miesiąca księżycowego. Na każdym targu sprzedaje się zaledwie kilka kilogramów ryb linh wymieszanych z innymi rybami.
Cena sprzedaży jest bardzo wysoka, od 20 000 do 30 000 VND/100 g, ale gospodynie domowe muszą wcześnie udać się na targ, aby kupić, ponieważ jest wielu kupujących. Ryby linh pod koniec sezonu powodziowego są przywożone głównie łodziami z górnych rejonów (An Giang, Dong Thap), a ilość ryb złowionych na miejscu jest bardzo mała...
Aby chronić i utrzymać naturalne zasoby ryby linh przed ryzykiem wyczerpania, w 2009 roku zespół badawczy Wydziału Akwakultury Uniwersytetu Can Tho we współpracy z Wydziałem Nauki i Technologii prowincji An Giang oraz Centrum Hodowli Wodnej prowincji An Giang z powodzeniem sztucznie rozmnożył i wyhodował rybę linh.
Od tego czasu wdrożono i z powodzeniem zastosowano wiele projektów badawczych i eksperymentalnych dotyczących sztucznej produkcji i hodowli ryb linh, co otworzyło perspektywy masowej ekspansji hodowli ryb linh w stawach i na placach, przyczyniając się do zachowania i rozwoju zasobów wodnych regionu rzecznego.
![[Zdjęcie] Prezydent Luong Cuong przyjmuje sekretarza wojny USA Pete’a Hegsetha](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/02/1762089839868_ndo_br_1-jpg.webp)
Komentarz (0)