Rozwój produktów OCOP ze spółdzielni

Spółdzielnia Usług Rolniczych Hoa Dong (dystrykt Tay Hoa) rozszerza swój obszar surowcowy, aby produkować więcej produktów z lotosu. Zdjęcie: NGOC HAN

Pionier w rozwoju produktów OCOP

Według Wojewódzkiego Związku Spółdzielczego, rozwój spółdzielni stowarzyszonych z produktami OCOP odgrywa bardzo ważną rolę w procesie przekształcania myślenia o produkcji rolnej w ekonomikę rolną. Dzięki elastyczności, inicjatywie i wrażliwości na rynek, wiele spółdzielni rolniczych w prowincji oferuje produkty OCOP, zaspokajając potrzeby klientów, a także łącząc produkcję, konsumpcję surowców i zwiększając dochody ludności.

Spółdzielnia Usług Rolniczych Hoa Dong (dystrykt Tay Hoa) jest jedną z pionierskich spółdzielni w tworzeniu produktów spełniających standardy OCOP. Obecnie spółdzielnia produkuje 3 produkty z lotosu, które spełniają 3-gwiazdkowe standardy OCOP. To nie tylko potwierdza i wzmacnia markę lotosu spółdzielni, ale także przyczynia się do wzrostu prestiżu i wzmocnienia zaufania konsumentów. Według pana Nguyen Thanh Minha, dyrektora spółdzielni, w przeszłości lokalna ludność uprawiała lotos głównie na lustra sprzedawane handlarzom, przez co produkcja była dość niestabilna. Dzięki zrozumieniu mechanizmów i polityk wspierających powiązania w łańcuchu wartości w produkcji i konsumpcji produktów rolnych, spółdzielnia z powodzeniem zbudowała model uprawy lotosu, łącząc produkcję z przetwarzaniem na miejscu, co zapewnia podwójną wydajność i generuje wysokie i stabilne dochody dla rolników.

„Spółdzielnia kończy prace nad dokumentacją mającą na celu modernizację produktów z proszku z nasion lotosu do poziomu 4 gwiazdek OCOP i kontynuuje tworzenie i rozwój innych produktów przetwarzanych z lotosu. Jednocześnie przekształca i powiększa obszar uprawy lotosu, dążąc do zwiększenia powierzchni upraw lotosu w całej gminie do 40 hektarów do końca 2025 roku” – dodał pan Minh.

Po osiągnięciu przez markę ryżu aromatycznego Hoa Vang 3-gwiazdkowego certyfikatu OCOP, spółdzielnia rolnicza An Nghiep (dystrykt Tuy An) stała się w ostatnim czasie jasnym punktem, z którego inne spółdzielnie mogły czerpać inspirację, wspierając swoich członków w rozwijaniu łańcucha wartości – od produkcji i przetwarzania po konsumpcję produktu.

Pan Tran Tan Khoa, dyrektor spółdzielni, powiedział: Budowanie łańcucha powiązań i oferowanie produktów komercyjnych pomogło spółdzielni zdobyć przyczółek na rynku i rozwinąć współpracę produkcyjną. Teraz nie tylko ludzie ufają sobie nawzajem, ale wielu partnerów również chce współpracować w zakresie konsumpcji produktów spółdzielni. Obecnie spółdzielnia kontynuuje wdrażanie modelu powiązań produkcyjnych, tworząc dwa nowe produkty: aromatyczny ryż Hoa Vang i brązowy ryż Hoa Vang z odmianą ryżu Huyet Rong, które będą uznawane za produkty OCOP.

Przyspieszenie wdrażania

Po 5 latach wdrażania Programu OCOP, w całym województwie działa obecnie 389 produktów OCOP z oceną 3-4 gwiazdek. Jednak jednostki certyfikowane w zakresie produktów OCOP w województwie to głównie przedsiębiorstwa i firmy rodzinne; liczba spółdzielni z produktami OCOP jest bardzo niewielka. Według statystyk Wojewódzkiego Biura Koordynacji Nowych Obszarów Wiejskich, obecnie w Programie OCOP uczestniczy zaledwie ponad 20 spółdzielni i grup spółdzielczych z produktami. Ta liczba jest zdecydowanie zbyt mała w porównaniu z obecnym potencjałem działających spółdzielni.

Według wielu spółdzielni, rozwój produktów OCOP w spółdzielniach napotyka na pewne trudności. W procesie wdrażania programu OCOP spółdzielnie muszą zwiększyć produkcję, zmienić technologię, nawiązać relacje w łańcuchu wartości i potrzebują dużego kapitału. Jednak większość spółdzielni działa obecnie na niewielką skalę, a dostęp do kapitału kredytowego, powiązań w łańcuchu wartości i produkcji wciąż napotyka wiele trudności.

Dzięki zestawowi szczegółowych i kompleksowych kryteriów klasyfikacji produktów oraz wskazówkom władz, spółdzielnie rozpoznały mocne i słabe strony każdego produktu, wprowadzając w ten sposób zmiany, innowacje i udoskonalając wstępne procesy przetwarzania i produkcji w sposób bardziej naukowy , a także opracowując długoterminową strategię rozwoju produktu. Dzięki programowi OCOP wiele spółdzielni wzmocniło swoją wewnętrzną siłę, wprowadziło innowacje zarówno pod względem jakości, jak i ilości, a także potwierdziło rolę i znaczenie gospodarki zbiorowej.
Pan Dang Kim Ba, przewodniczący Związku Spółdzielczego Prowincji

Z drugiej strony produkty spółdzielcze w prowincji są bardzo różnorodne i ilościowe, ale spółdzielnie nie przywiązują wagi do wzornictwa, etykietowania, pakowania i niezbędnych certyfikatów, takich jak: bezpieczeństwo żywności, identyfikowalność, własność intelektualna itp. W związku z tym większość produktów spółdzielni nie spełnia wymagań rynkowych, a ich konkurencyjność na rynku jest niska.

Pan Nguyen Van Hong, wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego Miasta Dong Hoa, powiedział: Do tej pory w Dong Hoa 34 produkty uzyskały 3-gwiazdkową ocenę OCOP, w tym 8 produktów OCOP pochodzących od 3 spółdzielni. Spółdzielnie nadal uzupełniają dokumenty i rejestrują się do udziału w programie OCOP, dążąc do uznania 10 kolejnych produktów OCOP do 2025 roku.

Według pana Ho Van Nhana, zastępcy szefa Prowincjonalnego Biura Koordynacji Rozwoju Obszarów Wiejskich, spółdzielnie w prowincji wciąż mają wiele niewykorzystanego potencjału. Wiele spółdzielni charakteryzuje się małą skalą produkcji, słabym potencjałem wewnętrznym, ograniczoną zdolnością do rozwoju produkcji i działalności oraz brakiem śmiałości w rozszerzaniu swoich branż i dywersyfikacji produktów, aby dostosować je do lokalnych atutów i mechanizmów rynkowych. Wiele spółdzielni nie zbudowało marek dla swoich kluczowych produktów, z których większość stanowią produkty surowe i nieprzetworzone.

„Aby poprawić tę sytuację, w najbliższym czasie Departament Rolnictwa skoncentruje się na koordynacji z odpowiednimi departamentami, oddziałami i miejscowościami, aby wspierać spółdzielnie w identyfikacji kluczowych produktów, dążąc do produkcji powiązanej z rynkiem, ze szczególnym uwzględnieniem budowania marek, marek własnych, oznaczeń geograficznych i identyfikowalności produktów. W szczególności dla spółdzielni, które już posiadają produkty OCOP, jednostka stworzy warunki do udziału w działaniach promocyjnych i wystawach, łącząc podaż i popyt na produkty OCOP w prowincji i poza nią. Będzie promować szkolenia, rozwijać produkty OCOP, umieszczać je na platformach e-commerce, wspierać spółdzielnie w pozyskiwaniu kapitału na inwestycje w maszyny i urządzenia produkcyjne oraz poprawiać jakość produktów…” – dodał pan Nhan.

Źródło: https://baophuyen.vn/kinh-te/202504/phat-trien-san-pham-ocop-tu-cac-hop-tac-xa-7487ed6/