Rozwój rolnictwa ekologicznego, zwiększanie wartości produktu

Wykorzystując naturalne warunki, klimat i glebę, mieszkańcy wielu gmin i okręgów w prowincji zmienili swoje metody uprawy, stosując czyste i bezpieczne technologie produkcji rolnej w kierunku rolnictwa ekologicznego, aby zwiększyć wartość produktu. W szczególności wiele modeli ugruntowało swoją pozycję na rynku i zyskało przyczółek.

Porzucając monokulturę ryżu, rolnicy śmiało zasiali bezpieczne kiełki warzyw, zasiewając wiarę w zrównoważone metody uprawy , które przynoszą wyższe dochody, co oznacza zmianę w procesie rolniczym. Zamiast indywidualnej produkcji, niektóre gospodarstwa domowe połączyły się i skoncentrowały produkcję, zgodnie z VietGAP. Ta zmiana nie tylko zwiększa wydajność upraw, ale także otwiera możliwości dla produktów warzywnych, aby dotrzeć do nowych rynków.

Spółdzielnia Van Cap w gminie Phung Nguyen jest jedną z jednostek skutecznie wdrażających powiązanie produkcji produktów rolnych, takich jak kapusta, pomidory, ogórki, gorzki melon i niektóre warzywa liściaste. Wcześniej mieszkańcy Phung Nguyen prowadzili tradycyjną, drobną i nieskoncentrowaną produkcję, sprzedając produkty głównie na rynkach hurtowych lub na potrzeby gospodarstw domowych. Od momentu dołączenia do spółdzielni, przeszli oni szkolenia z bezpiecznych technik uprawy warzyw, które pomagają roślinom prawidłowo rosnąć i rozwijać się, dając wyższe plony.

Spółdzielnia Van Cap w gminie Phung Nguyen regularnie kontroluje wzrost i rozwój roślin warzywnych.

Według pana Bui Minh Vanga, dyrektora spółdzielni Van Cap, pracownicy i personel spółdzielni regularnie sprawdzają wzrost i rozwój warzyw, aby zapewnić najwyższą jakość. Po zbiorze warzywa nie zostaną uszkodzone przez owady, są bezpieczne dla konsumentów, co przyczynia się do poprawy wydajności produkcji.

Po zbiorze warzywa trafiają do wstępnego przetwarzania, pakowania, stemplowania, etykietowania i kontroli przed dostawą na rynek. Obecnie bezpieczny obszar uprawy warzyw spółdzielni Van Cap, zgodnej ze standardami VietGAP, wynosi ponad 9,5 hektara, a jej produkcja wynosi prawie 3 tony dziennie, a dochód wynosi około 500-700 milionów VND miesięcznie. Produkty są spożywane w supermarketach, sieciach sprzedaży żywności ekologicznej oraz kuchniach w prowincji i poza nią.

Przejście od rolnictwa naturalnego do inwestowania w nowe technologie i bezpieczną produkcję to kierunek obierany przez wiele gospodarstw domowych, aby wzbogacić się dzięki własnym ogrodom warzywnym. Spółdzielnia Czystego Rolnictwa Hien Khanh Linh w gminie Hoang An jest jedną z jednostek z wieloletnim doświadczeniem w produkcji warzyw, bulw i owoców. Spółdzielnia zainwestowała w budowę zamkniętego systemu szklarniowego, dzięki czemu uprawy charakteryzują się wysoką efektywnością ekonomiczną .

Niedawno Spółdzielnia wprowadziła do sprzedaży odmianę szparagów Atlas F1, którą można uprawiać w szklarni o powierzchni 3000 m², ^zgodnie ze standardami VietGAP. Szparagi można zbierać po 6 miesiącach od posadzenia i nieprzerwanie przez 7-10 lat od momentu posadzenia.

Model uprawy szparagów spółdzielni Hien Khanh Linh Clean Agriculture Cooperative zapewnia stabilną wydajność.

Nie stosujemy toksycznych chemikaliów, przycinanie i pielęgnacja odbywa się ręcznie, a nawóz to kompostowane mikroorganizmy, które rozkładają się przez odpowiedni czas przed użyciem. Co więcej, szparagi uprawiane w szklarniach, dzięki stabilnej temperaturze, nie tylko charakteryzują się wysoką produktywnością, ale także są odporne na szkodniki i choroby, co zapewnia bezpieczeństwo żywności.

Choć stosunkowo nowy dla rolników, model uprawy szparagów jest uważany za mający ogromny potencjał, ponieważ zapewnia wysoką efektywność ekonomiczną, jest długoterminowy i przyjazny dla środowiska, minimalizując stosowanie pestycydów. To ważna przesłanka dla lokalnej społeczności, która chce opracować nowy model, który pomoże rolnikom zwiększyć dochody i poprawić jakość ich życia.

Bezpieczne produkty roślinne są sprawdzane pod kątem jakości przed zapakowaniem i dostarczeniem na rynek.

Rozwój rolnictwa ekologicznego jest szeroko zakrojony w wielu miejscowościach prowincji. Dzięki bezpiecznemu procesowi produkcji, zapewniającemu zdrowie konsumentów, członkowie spółdzielni produkcyjno-handlowej Dinh Trung w okręgu Vinh Phuc od wielu lat przyzwyczajają się do stosowania nawozów organicznych zamiast nieorganicznych oraz do przetwarzania dostępnych surowców, takich jak czosnek, chili, imbir, wino… na pestycydy. Dzięki zastosowaniu zaawansowanych procesów produkcji warzyw, spółdzielnia od 2022 roku posiada Certyfikat Standardów Produktów Rolnych Ekologicznych.

Pani Hoang Thi Tam, zastępca dyrektora spółdzielni produkcyjno-handlowej Dinh Trung, powiedziała: Założona w 2017 roku spółdzielnia dostarcza warzywa, bulwy i owoce do wielu szkół, supermarketów i restauracji w prowincji i poza nią. Do tej pory spółdzielnia zrzesza blisko 40 członków, a jej powierzchnia upraw wynosi ponad 3,5 hektara; dostarczając na rynek prawie tonę warzyw dziennie, osiągając średni dochód w wysokości 10–30 milionów VND/gospodarstwo domowe/miesiąc.

Produkty posiadają certyfikat potwierdzający zgodność ze standardami rolnictwa ekologicznego i są wytwarzane zgodnie z zasadą „5 nie” (bez herbicydów, pestycydów, stymulatorów wzrostu, toksycznych pozostałości chemicznych i konserwantów). Zamiast martwić się o wydajność, członkowie spółdzielni muszą teraz skupić się wyłącznie na pielęgnacji i produkcji, a jednocześnie móc sprzedawać je po stabilnej cenie, wyższej niż rynkowa.

Spółdzielnia produkcyjno-handlowa Dinh Trung, okręg Vinh Phuc, dostarcza na rynek niemal 1 tonę warzyw dziennie.

Rolnictwo ekologiczne zyskuje dziś na popularności ze względu na potrzebę stosowania czystych produktów, bezpiecznych dla zdrowia konsumentów i ochrony środowiska. Jest to również jedno z rozwiązań, które pomagają rolnictwu budować konkurencyjność i zwiększać wartość produktów.

Surowe normy i procesy produkcyjne, od stosowania nawozów organicznych i mikrobiologicznych wytwarzanych z materiałów biologicznych i produktów ubocznych rolnictwa, po budowę szklarni i domków z siatki, pakowanie owoców w celu ograniczenia szkodliwych szkodników, analizę jakości gleby w celu dodania mikroorganizmów, stosowanie czystej wody do podlewania roślin... pomagają zagwarantować jakość i bezpieczeństwo produktu dla konsumentów.

Pan Nguyen Hoang Duong, Dyrektor Prowincjonalnego Centrum Rozwoju Rolnictwa, powiedział: Aby zwiększyć wartość produktów rolnych, centrum nieustannie promuje korzyści i skuteczność produktów ekologicznych wśród ludzi, firm i konsumentów, ze szczególnym uwzględnieniem procesów produkcji, przetwarzania, monitorowania i certyfikacji produktów. Jednocześnie aktywnie prowadzi badania, wdraża i transferuje wiedzę naukową i technologiczną, rozwija rolnictwo high-tech, rolnictwo ekologiczne i rolnictwo ekologiczne, aby osiągnąć przełom w zakresie wydajności i jakości. Jednocześnie koncentruje się na budowaniu marek produktów, zapewniając przewagę konkurencyjną na rynku, aby rolnictwo ekologiczne mogło się w pełni rozpowszechnić na terenach wiejskich Phu Tho.

Nguyen Anh

Źródło: https://baophutho.vn/phat-trien-nong-nghiep-huu-co-tang-gia-tri-san-pham-241627.htm