Wietnamska zupa pho z wołowiną w pierwszej setce najlepszych dań na świecie

TasteAtlas – międzynarodowa platforma kulinarna słynąca z systemu rankingowego opartego na opiniach ekspertów i gości restauracji z całego świata – właśnie ogłosiła listę 100 najlepszych dań na świecie w 2025 roku. Jedynym przedstawicielem Wietnamu w tym rankingu jest Pho Bo, które zajęło 93. miejsce, co potwierdza silny wpływ kuchni wietnamskiej na światową mapę kulinarną.

Wietnamska wołowina pho w pierwszej setce najlepszych dań na świecie - zdjęcie 1 — Zdjęcie ilustracyjne

Wołowina Pho – ikona kuchni wietnamskiej, która osiągnęła poziom międzynarodowy

Pho Bo od dawna uważane jest za jedno z najbardziej typowych dań Wietnamu. Imponuje nie tylko słodkim i wyrazistym smakiem bulionu gotowanego na wołowych kościach przez wiele godzin, ale także wyrafinowaniem, jakie danie to prezentuje dzięki połączeniu miękkiego makaronu ryżowego, świeżej wołowiny, ziół i tradycyjnych przypraw.

Na tegorocznej liście 100 najpyszniejszych dań świata wołowina pho nadal cieszy się dużym uznaniem ze względu na swoją symbolikę, harmonijny smak i szeroką popularność nie tylko w Wietnamie, ale i w wielu innych krajach.

Kuchnia wietnamska robi duże wrażenie w innych rankingach

Mimo że na liście 100 najlepszych potraw świata znalazło się tylko jedno danie, kuchnia wietnamska nadal zajmuje czołowe miejsce w wielu tematycznych rankingach TasteAtlas.

Na liście 100 najpyszniejszych dań z makaronem na świecie, Wietnam ma 19 uznanych potraw, co świadczy o bogactwie i kreatywności kultury makaronowej. Do najbardziej znanych dań należą: pho bo, makaron quang , makaron z grillowaną wieprzowiną, makaron z grillowaną wieprzowiną , makaron ze smażonym tofu i pastą krewetkową, cao lau, zupa z makaronem krabowym , zupa z makaronem nam vang i zupa z makaronem. To jedna z grup kulinarnych, w których Wietnam jest najliczniej reprezentowany na mapie świata.

W pierwszej setce dań kuchni azjatyckiej Wiele dań wietnamskich nadal jest rozpoznawalnych, w tym: pho z wołowiną, pasztet mięsny, makaron Quang, zupa z makaronem z wołowiną po południowemu, gulasz wołowy, wołowina laksa i tradycyjny sos do maczania. Różnorodność dań dowodzi, że wietnamska kultura kulinarna jest nie tylko bogata, ale także dostosowana do międzynarodowych gustów.

Wietnamskie jedzenie uliczne uważane jest za jedno z najpopularniejszych w Azji Południowo-Wschodniej. Na liście specjalności regionalnych znajdują się dziesiątki dań, takich jak: banh mi, com tam, cha gio, pho, makaron vermicelli z grillowaną wieprzowiną... Potrawy te cieszą się uznaniem ze względu na swoją wartość kulturową i jakość smaku.

Pojawienie się zupy z makaronem wołowym w pierwszej setce najpyszniejszych dań świata, wraz z dziesiątkami innych wyróżnień w specjalistycznych rankingach, dowodzi niesłabnącej popularności kuchni wietnamskiej. Od makaronu ulicznego po tradycyjne dania z dawnych lat, Wietnam zdobywa coraz silniejszą pozycję w sercach międzynarodowych smakoszy.