Kobiety z grupy etnicznej Muong Yen Lap redukują ubóstwo dzięki kurkumie

Założenie stowarzyszenia produkcyjnego i wybór skrobi kurkumowej jako produktu startowego pomogło wielu kobietom z grupy etnicznej Muong w mieście Yen Lap w dystrykcie Yen Lap wyrwać się z ubóstwa i wieść dostatnie życie. Właściwy kierunek rozwoju lokalnych produktów rolnych, aby sprostać zapotrzebowaniu rynku, przynosił i nadal przynosi pozytywne rezultaty, otwierając nowe perspektywy w biednych obszarach wiejskich...

Skrobia kurkumowa została wybrana jako produkt startowy przez kobiety z grupy etnicznej Muong w Yen Lap.

Na obecnym rynku kurkuma jest jednym z produktów o bardzo dużym zapotrzebowaniu. Jest to również roślina uprawna popularna wśród mniejszości etnicznych. Bez konieczności stosowania zaawansowanych procesów technicznych, kurkuma nie wpływa na powierzchnię i produktywność tradycyjnych upraw rolnych, ponieważ podczas uprawy kurkumy można uprawiać współrzędnie inne rośliny, takie jak kukurydza, orzeszki ziemne i inne. Ostatnio w dystrykcie Yen Lap uprawa kurkumy i handel produktami z niej przetworzonymi rozwijają się bardzo dynamicznie. Jednak działalność ta ma głównie charakter drobny, a produkcja jest nadal rozdrobniona. Jednocześnie, zasoby gruntów rolnych w tym obszarze, nadających się do uprawy kurkumy, są nadal duże. Po dokładnych obliczeniach i badaniach, Związek Kobiet z miasta Yen Lap zdecydował się wybrać model produkcji skrobi z kurkumy i przetwarzania produktów z kurkumy w regionie MIT jako projekt startowy w ramach Projektu 8 Krajowego Programu Celowego na rzecz rozwoju społeczno -gospodarczego mniejszości etnicznych i obszarów górskich w latach 2021–2030.

Członkowie spółdzielni przetwórstwa świeżej kurkumy

Stowarzyszenie na rzecz Bezpiecznej Produkcji Żywności z Kurkumy Giang Thuy powstało w 2017 roku. Zrzesza ono 5 członków, przedstawicieli mniejszości etnicznych z tego regionu. Po zakupie kurkumy od gospodarstw domowych, grupa wyprodukowała skrobię z kurkumy i przedstawiła ją pośrednikom, wprowadzając produkt na rynek. Dzięki odpowiednim warunkom glebowym, rośliny kurkumy na terenach Yen Lap charakteryzują się dobrą jakością i pięknym kolorem. Dzięki czystemu, wolnemu od chemikaliów procesowi przetwarzania, produkt szybko przyjął się na rynku. Ponadto, Związek Kobiet z Yen Lap wsparł również udział produktu w targach rolniczych, docierając do klientów z całego świata.

Styczeń i luty kalendarza słonecznego to co roku najlepszy sezon na kurkumę, dlatego kobiety skupiają się na zbiorach, aby wytwarzać skrobię i ją gromadzić. Średnia roczna produkcja wynosi obecnie 5-6 ton. Z 10 kg świeżej kurkumy uzyskuje się 5-6 uncji wysokiej jakości skrobi. Produkty ze skrobią z czerwonej kurkumy kosztują 500 000 VND/kg, a ze skrobi z żółtej – 400 000 VND/kg.

Pani Dinh Thi Bich Thuy, członkini grupy kooperatywnej, powiedziała: „Kurkuma w tabletkach i proszku jest dobra dla żołądka i jelit, upiększa skórę i wzbogaca krew. Osoby z otyłością i kobiety po porodzie bardzo lubią skrobię kurkumową Giang Thuy. Początkowo członkowie grupy wytwarzali tabletki z kurkumy ręcznie, co zajmowało dużo czasu, a podaż produktu nie była wystarczająca, aby zaspokoić popyt. Dlatego zainwestowali w zakup maszyny do produkcji tabletek z kurkumy, zwiększając wydajność, poprawiając jakość i design. Wiele lokalnych firm i aptek wiedziało o tym produkcie i współpracowało, aby dostarczać go klientom”.

Model produkcji skrobi z kurkumy pomógł zwiększyć dochody kobiet z grupy, w tym 2 kobiet, które wyrwały się z ubóstwa. Niektóre kobiety z plemienia Muong, które pracują fizycznie (250 000 VND dziennie), mają również dodatkowe źródło dochodu, które pomaga im poprawić jakość życia. Oprócz czasu poświęcanego na produkcję kurkumy, kobiety z grupy nadal zajmują się rolnictwem lub handlem.

Towarzyszka Nguyen Thi Kim Thanh – Przewodnicząca Związku Kobiet z Yen Lap – powiedziała: „Związek Kobiet z Yen Lap dysponuje wieloma modelami ekonomicznymi, które wspierają członkinie i ludność etniczną Muong w walce z ubóstwem. Typowym przykładem jest produkcja skrobi z kurkumy. W najbliższym czasie, dla zapewnienia długoterminowego, stabilnego rozwoju, Związek będzie nadal wspierać stowarzyszenie we wprowadzaniu produktów na rynek za pośrednictwem mediów społecznościowych, platform e-commerce oraz targów w prowincji i poza nią. Jednocześnie będzie wspierać ludzi w zmianie struktury upraw, aby intensywnie uprawiać zrównoważone obszary uprawy kurkumy, przynosząc wyższe dochody”.

An Khe

Source: https://baophutho.vn/phu-nu-dan-toc-muong-yen-lap-giam-ngheo-tu-cay-nghe-222515.htm