Podnieś poziom produktów, rozwiń marki

Północne góry prowincji Thai Nguyen słyną z bogatego potencjału leczniczego. Wśród nich kurkuma, niegdyś uważana za roślinę „dla ubogich”, stała się obecnie stabilnym źródłem utrzymania dla wielu gospodarstw rolnych. Dzięki powiązaniom produkcyjnym, zastosowaniu technologii głębokiego przetwarzania i uczestnictwu w programie „Jedna Gmina, Jeden Produkt” (OCOP), wiele spółdzielni i przedsiębiorstw zwiększyło wartość skrobi z kurkumy, wprowadzając górską markę na rynek krajowy i międzynarodowy.

Kurkuma stanowi stabilne źródło dochodu dla wielu gospodarstw rolnych w północnych gminach prowincji.

Ogromny potencjał kurkumy

Niewiele roślin, jak kurkuma, potrafi zaadaptować się do wielu regionów, od gór po równiny. Wystarczy mała gałązka posadzona w ziemi, by po roku zebrać 1-2 kg bulw.

Kurkuma jest łatwa w uprawie i wymaga niewielkiej pielęgnacji, ale przez wiele lat ludzie nadal uważają ją za uprawę wtórną, uprawianą międzyplonowo, aby wykorzystać wolne grunty, głównie sprzedając świeże bulwy lub jako przyprawę. Ze względu na niskie ceny i niestabilną produkcję, produkty z kurkumą są praktycznie niedostępne.

Żółta odmiana kurkumy z dawnego regionu Bac Kan jest odpowiednia do panujących tam warunków klimatycznych i glebowych, oferując plony przekraczające 4 tony z hektara. Jednak w przeszłości, ze względu na małą skalę produkcji i niewielkie nakłady na pielęgnację, jej wartość ekonomiczna nie była adekwatna do potencjału. Obecnie, wraz ze wzrostem popytu w przemyśle farmaceutycznym, kosmetycznym i spożywczym, kurkuma jest stopniowo uznawana za cenny towar, co przekłada się na wyraźną efektywność ekonomiczną.

Pan Nguyen Van Luyen, mieszkaniec gminy Phong Quang, podzielił się swoimi spostrzeżeniami: Wcześniej kurkumę sprzedawano wyłącznie w stanie świeżym, w cenie kilku tysięcy dongów za kilogram. Teraz, dzięki kontraktom na konsumpcję i odpowiednim wskazówkom technicznym, ludzie czują się bezpieczniej inwestując, a ziemia jest również efektywnie wykorzystywana.

Według ekspertów ds. rolnictwa , wyżyny w północnych gminach Thai Nguyen mają grubą warstwę próchnicy, bogatej w składniki odżywcze, uważanej za „czystą” i bardzo sprzyjającą uprawie kurkumy. To właśnie te naturalne warunki sprawiają, że rodzima, żółta, kleista kurkuma charakteryzuje się wysoką zawartością kurkuminy, cennego składnika aktywnego w ziołach leczniczych.

Pan Ha Van Cuong, dyrektor spółki akcyjnej Bac Kan Agricultural Products, powiedział: „Zanim zainwestowałem, przeprowadziłem badania i testy w praktyce, które wykazały, że uprawa kurkumy w obszarach górskich przynosi długoterminowe korzyści zarówno firmom, jak i rolnikom. Do tej pory spółka akcyjna Bac Kan Agricultural Products opracowała dziesiątki produktów z kurkumy, rozszerzając rynek krajowy i zagraniczny”.

Aktualizacja za pomocą OCOP

W ciągu ostatnich 5-7 lat, wraz z polityką rozwoju roślin leczniczych i Programem OCOP, kurkuma zyskała nową pozycję w strukturze gospodarki rolnej.

Wiele przedsiębiorstw i spółdzielni w gminach północnych koncentruje się na budowaniu obszarów surowcowych, stosowaniu ekologicznych metod uprawy, inwestowaniu w technologie przetwarzania skrobi, kapsułki i czystą ekstrakcję kurkuminy. Wiele jednostek stworzyło własne marki, wprowadzając produkty do OCOP, aby zwiększyć wartość i reputację na rynku.

Kurkumina to typowy produkt firmy Bac Ha Pharmaceutical Joint Stock Company.

Pani Nguyen Thi Le, zastępca dyrektora Bac Ha Pharmaceutical Joint Stock Company, powiedziała: Zdając sobie sprawę z wysokiej wartości żółtej kurkumy Bac Kan, kilka lat temu przebadaliśmy i wyprodukowaliśmy linię produktów Vi-Cumax Nano Curcumin o czystości do 95%. Do tej pory Bac Ha Pharmaceutical Joint Stock Company ma trzy produkty, które uzyskały 5-gwiazdkową ocenę OCOP na poziomie krajowym.

Spośród ponad 500 produktów OCOP firmy Thai Nguyen, skrobia z kurkumy jest jednym z typowych produktów z grupy ziół leczniczych. Oprócz zestawu produktów Vicumax Nano Curcumin firmy Bac Ha Curcumin Joint Stock Company, który uzyskał 5 gwiazdek w OCOP, istnieje wiele innych wysoko cenionych produktów, takich jak: skrobia z kurkumy z czerwonego i czarnego kleistego ryżu firmy Tan Thanh Agricultural Cooperative; esencja z kurkumy, tabletki z miodem i kurkumą firmy Bac Kan Agricultural Products Joint Stock Company...

Kurkuma nie tylko podbija rynek krajowy, ale także jest eksportowana do Indii, na Ukrainę, Tajwan (Chiny), do Francji, Stanów Zjednoczonych i Japonii. Jest to efekt ciągłych inwestycji w technologię, standardy jakości i strategie budowania marki opartej na rodzimych uprawach.

Warto zauważyć, że niektóre gminy górskie, takie jak Phong Quang, Cao Minh…, były niegdyś zamkniętymi obszarami uprawy kurkumy, certyfikowanymi ekologicznie przez Unię Kontroli (UE). Ponieważ większość ludności stanowią mniejszości etniczne, rozwój kurkumy jako kluczowej uprawy stworzył stabilne miejsca pracy, przyczynił się do poprawy jakości życia i stopniowo zmienił nawyki produkcyjne mieszkańców górskich terenów.

Wraz z cyklem OCOP, rodzima kurkuma stopniowo zyskuje na popularności, zwiększając swoją wartość ekonomiczną i umacniając swoją pozycję w grupie kluczowych roślin leczniczych prowincji. Jeśli nastąpią równoczesne inwestycje w obszary surowcowe, technologie przetwórcze i strategię marki, kurkuma może w pełni stać się typowym produktem rolnym regionu Thai Nguyen, przyczyniając się pozytywnie do rozwoju rolnictwa ekologicznego, zrównoważonych obszarów wiejskich i wzrostu dochodów mieszkańców gór.

Źródło: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/nang-tam-san-pham-dua-thuong-hieuvuon-xa-5dc1777/