Restauracje w Hanoi odnotowały całkowity spadek zamówień na lunch z powodu upału.

W dni, gdy temperatura sięga 40 stopni Celsjusza, restauracja Hoang Lam praktycznie nie otrzymuje zamówień w porze lunchu. Znalezienie kierowców jest trudne, a opłaty za dostawę wysokie, dlatego właściciel osobiście dowozi jedzenie klientom.

Wyraz twarzy mężczyzny spacerującego w palącym słońcu w Hanoi , 24 maja. Zdjęcie: Dinh Ha .

W palącym południowym słońcu 25 maja Nguyen Duc Hoang Lam, właściciel restauracji w dzielnicy Thanh Xuan w Hanoi, założył dwie warstwy odzieży chroniącej przed słońcem, maskę na twarz i okulary przeciwsłoneczne, zanim zaczął podawać jedzenie klientom.

Zazwyczaj pora lunchu jest w sklepie najbardziej ruchliwa. Oprócz klientów kupujących bezpośrednio, sklep Lam's otrzymuje około 20-25 zamówień dziennie za pośrednictwem aplikacji do dostawy jedzenia. Jednak podczas ostatniej przedłużającej się fali upałów liczba zamówień gwałtownie spadła, a w niektóre dni w porze lunchu nie było ich prawie wcale.

„Muszę sam dostarczać towary, żeby sklep działał” – powiedział Hoang Lam w wywiadzie dla Tri Thuc - Znews.

Hoang Lam osobiście dostarcza jedzenie klientom w najgorętsze dni w Hanoi. Zdjęcie: 1%Better .

Ostatnia fala upałów w Hanoi wywarła znaczną presję na koszty dostaw do wielu lokali gastronomicznych i restauracji, a także spowodowała zauważalne wahania w liczbie kierowców dostarczających zamówienia.

W aplikacjach takich jak GrabFood, ShopeeFood i BeFood użytkownicy stale mają trudności ze znalezieniem kierowców lub muszą czekać znacznie dłużej niż zwykle, aż ktoś przyjmie ich zamówienie.

Według SGGP w 2022 r. firma Grab naliczała „dopłatę z tytułu upałów” w wysokości 3000–5000 VND za usługi GrabFood, GrabBike i GrabExpress, gdy temperatura na zewnątrz przekraczała wysoki próg.

Tendencja ta występuje również w wielu krajach azjatyckich i europejskich. Agencja Reuters donosiła, że ​​włoska platforma dostaw żywności Glovo wprowadziła kiedyś „bonus za ulgę w upałach” dla kierowców dostawczych podczas fal upałów, ale wywołało to kontrowersje, ponieważ uznano, że nieumyślnie zachęca spedytorów do pracy w niebezpiecznych warunkach pogodowych.

Tymczasem Fundacja Thomson Reuters zauważa, że ​​firmy dostawcze coraz częściej muszą naliczać dopłaty za upały lub ulewne deszcze ze względu na częstsze występowanie ekstremalnych zjawisk pogodowych. Badanie przeprowadzone w Chinach wykazało również, że liczba dostaw żywności może wzrosnąć o ponad 10%, gdy temperatura wzrośnie z 20 do 35 stopni Celsjusza, ponieważ ludzie ograniczają czas spędzany na zewnątrz i częściej korzystają z usług dostawczych.

Opowiadając więcej o swojej działalności, Hoang Lam powiedział, że większość jego klientów zamawia jedzenie za pośrednictwem mediów społecznościowych i aplikacji do dostawy. Jednak w upalne dni liczba zamówień w porze lunchu znacznie spada ze względu na trudności ze znalezieniem kierowców. Aby zatrzymać stałych klientów, Hoang Lam aktywnie dowozi zamówienia osobiście. Pomimo zwiększonego wysiłku, restauracja nadal utrzymuje opłatę za dostawę na poziomie 5000-10 000 VND i oferuje darmową dostawę dla zamówień na odległość poniżej 2 km.

„W tym upale nie odważę się podnieść cen z obawy przed utratą klientów” – powiedział.

Phuong Anh osobiście roznosi napoje klientom. Zdjęcie: udostępnione przez osobę udzielającą wywiadu .

Podobnie Nguyen Phuong Anh (29 lat, dzielnica Nghia Do, Hanoi), właścicielka sklepu internetowego z kawą i matchą, powiedziała, że ​​upały bezpośrednio wpływają na jej działalność. Koszty wysyłki znacznie wzrosły, a znalezienie kierowców dostawczych jest trudniejsze niż wcześniej.

„Czasami, około godziny 18:00-19:00, zamówienie jest oddalone zaledwie o 3 km, a opłata za dostawę sięga już 40 000 VND. Wielu klientów waha się przed złożeniem zamówienia, ponieważ opłata za dostawę jest wyższa niż cena napoju” – powiedziała.

Według Phuong Anh, wielu klientów nadal chce całkowicie darmowej dostawy, mimo że sklep wprowadził różne programy rabatowe. Aby utrzymać działalność, sklep może jedynie częściowo dotować koszty dostawy lub zachęcać klientów do zamówienia trzech lub więcej napojów, aby skorzystać z darmowej dostawy na niewielką odległość.

„Jeśli nie mogę znaleźć kierowcy, dowiozę to sama. A jeśli kierowca przyjmie zamówienie, zazwyczaj przygotowuję mu dodatkową wodę. Praca na świeżym powietrzu w dzisiejszych czasach jest naprawdę ciężka” – powiedziała.

Fakt, że wiele restauracji ogranicza liczbę zamówień lub musi samodzielnie realizować dostawy, częściowo odzwierciedla niedobór kierowców dostawczych w godzinach szczytu podczas upałów. W rezultacie wielu klientów musi długo czekać na swoje jedzenie.

W południe 25 maja Ha Quynh Anh (24 lata), pracownica biurowa w okręgu Hai Ba Trung, zamówiła jedzenie z restauracji oddalonej o niecałe 3 km od miejsca pracy. Po tym, jak jej pierwsze zamówienie zostało anulowane z powodu braku kierowcy, musiała złożyć kolejne zamówienie i czekać prawie dwie godziny na otrzymanie jedzenia.

„Zamawiałem jedzenie z tej restauracji wiele razy. Zazwyczaj dostawa zajmuje tylko około 30–45 minut” – powiedział Quỳnh Anh.

Scena nad jeziorem Hoan Kiem opustoszała o godzinie 13:30 24 maja, gdy temperatura na zewnątrz sięgała prawie 40 stopni Celsjusza. Zdjęcie: Dinh Ha .

Podobna sytuacja miała miejsce w przypadku Do My Anh (31 lat), która pracuje w okręgu Cau Giay. Tego popołudnia ona i jej koledzy zamówili jedzenie z restauracji oddalonej o około kilometr od biura, ale po ponad 40 minutach żaden dostawca nie przyjął zamówienia. W końcu musiała osobiście udać się do restauracji, aby kupić jedzenie i je z powrotem dostarczyć.

W ostatnich dniach Hanoi, podobnie jak wiele prowincji i miast w północnym i środkowym Wietnamie, weszło w szczyt rozległej fali upałów, a temperatury stale utrzymują się na bardzo wysokim poziomie. Według Narodowego Centrum Prognoz Meteorologicznych i Hydrologicznych, 26 maja w wielu obszarach odnotowano temperatury w przedziale 38-40 stopni Celsjusza, a w niektórych miejscach przekraczające 40 stopni Celsjusza.

W szczególności w Hanoi prognozuje się, że temperatury momentami będą przekraczać 40 stopni Celsjusza, podczas gdy odczuwalna temperatura na zewnątrz, zwłaszcza na betonowych drogach lub w obszarach z niewielką ilością drzew, będzie znacznie wyższa.

Prognozuje się, że intensywne fale upałów utrzymają się w północnej i centralnej części Wietnamu przez następne 1–2 dni, po czym możliwe są burze.

Źródło: https://znews.vn/quan-an-ha-noi-e-sach-don-trua-vi-nang-nong-post1654129.html