Restauracje i salony fryzjerskie zaczynają podnosić ceny wraz ze zbliżaniem się Tet (Księżycowego Nowego Roku).

Wraz ze zbliżaniem się Nowego Roku Księżycowego wiele restauracji, sklepów spożywczych, zakładów fryzjerskich i innych placówek zaczęło nieznacznie podnosić ceny.

Pani Nga podniosła cenę swojej zupy z makaronem i ślimakami o 5000 VND, ponieważ ceny składników wzrosły wcześniej niż w latach ubiegłych - Zdjęcie: AN VI

W niektórych miejscach ceny kilku produktów wzrosły tylko nieznacznie ze względu na rosnące koszty składników, podczas gdy w innych ceny systematycznie rosną z dnia na dzień. Według wielu sprzedawców, około 15. dnia miesiąca księżycowego restauracje mają tendencję do jeszcze częstszego podnoszenia cen.

Ceny zaczynają rosnąć.

Spacerując po targu Ga Market przy ulicy Nguyen Kiem, w dzielnicy 9, w dzielnicy Phu Nhuan w Ho Chi Minh City, można zauważyć, że niektóre lokale gastronomiczne zaczęły nieznacznie podnosić ceny, ponieważ do Nowego Roku Księżycowego pozostało nieco ponad pół miesiąca.

Na przykład w stoisku pani Nga z zupą ryżową z makaronem (bun rieu) od 10 grudnia 2024 r. nieznacznie podniesiono ceny niektórych pozycji z menu. Dokładniej rzecz ujmując, cena bun rieu, canh bun (zupy ryżowej z makaronem) i banh da cua (makaronu ryżowego z krabem) pozostała na poziomie 25 000 VND za miskę, podczas gdy cena bun rieu oc (zupy ryżowej z makaronem i ślimakami) wzrosła o 5000 VND do 40 000 VND za miskę.

Pani Nga powiedziała, że ​​wzrosły tylko ceny niektórych składników, natomiast ceny tych, które nadal można kupić w normalnych cenach, pozostaną bez zmian.

„Zwykle podwyższam cenę o 5000 VND około 20. dnia miesiąca księżycowego, a następnie sprzedaję je po normalnej cenie około 10. dnia miesiąca księżycowego po święcie Tet” – powiedziała pani Nga.

Pani Nga sprzedaje tu od dawna, głównie stałym klientom z okolicy, dlatego zawsze zależy jej na najniższej możliwej cenie, osiągając zysk z dużej ilości. Według niej, klienci nie są zaskoczeni podwyżką cen, ponieważ co roku, w okresie poprzedzającym Tet (Nowy Rok Księżycowy), nieznacznie je podnosi.

„W tym roku, ponieważ cena dzikich ślimaków wzrosła wcześnie, byłam zaskoczona i musiałam podnieść cenę miski zupy z makaronem i ślimakami o 5000 dongów. W poprzednich latach podwyżka cen wszystkich dań miała miejsce dopiero 20. dnia miesiąca księżycowego” – powiedziała.

Wegetariańska restauracja pana Dinha systematycznie podnosi ceny o 2000–3000 VND – zdjęcie: AN VI

Wiele restauracji na ulicy Pham Van Dong również w tym samym czasie podniosło ceny.

W sklepie z wegetariańskim makaronem cena standardowego pudełka makaronu wegetariańskiego, która wcześniej wynosiła 15 000 VND, wzrosła od 10 stycznia do 17 000 VND. Ceny innych pozycji w menu również wzrosły o 2000-3000 VND.

Według pana Dinha, właściciela restauracji, ceny wzrosły od około trzech dni. Dodał, że jest to jedynie niewielka podwyżka, która utrzyma się do końca Tet (Nowego Roku Księżycowego) bez dalszych podwyżek.

„Nawet po tej podwyżce nie zarobię dużo. Ponieważ sprzedaję przechodniom, nie mam wielu stałych klientów, więc podnoszę cenę tylko nieznacznie, aby odzwierciedlić wzrost cen warzyw w okresie Tet” – wyjaśnił pan Dinh.

Wiele lokali nie podniosło cen, ale zaczęło zmniejszać ilość składników w swoich potrawach. Na przykład w wózku z banh mi pani Tran Thi Mai (47 lat, mieszkanka miasta Thu Duc) przy ulicy Pham Van Dong zmniejszono ilość mięsa w porównaniu ze standardową ilością.

Zamiast podnosić ceny, pani Mai zdecydowała się na zmniejszenie ilości składników – zdjęcie: AN VI

Pani Mai wyjaśniła, że ​​podniesienie ceny chleba jest trudne, ponieważ obowiązują tylko dwie stałe ceny: 10 000 VND i 15 000 VND.

„Zamiast tego, trochę zmniejszam ilość mięsa w garnku i mówię o tym klientom, i prawie wszyscy są zadowoleni. To wydaje się mniej żenujące niż podniesienie ceny. W tej okolicy sprzedają głównie studenci, więc podniesienie ceny byłoby niesprawiedliwe wobec dzieci” – dodała pani Mai.

Sytuacja wymagająca podwyżki cen.

Cennik salonu fryzjerskiego Nguyen Van Thanh przy ulicy Kha Van Can (Thu Duc City) został uzupełniony o nowe ceny niektórych usług. Na przykład, usługa trwałej ondulacji kosztuje teraz 230 000–280 000 VND, w porównaniu ze starą ceną 180 000–250 000 VND.

Popularne usługi świadczone w okresie Tet, takie jak farbowanie włosów czy trwała ondulacja boków, podrożały o 30 000–50 000 VND.

Pan Thanh dodał, że ceny zostały skorygowane około tydzień temu, kiedy zauważył nagły wzrost liczby klientów strzyżących się z okazji Tet (Nowego Roku Księżycowego). Zapewnił jednak, że nie podniósł cen tylko po to, by osiągnąć większy zysk z powodu dużej liczby klientów.

„Zaczęłam kupować farbę do włosów na początku dwunastego miesiąca księżycowego i w niecałe pół miesiąca prawie się skończyła. Teraz bardzo trudno jest zdobyć zapasy; większość jest niedostępna. Czasami, gdy brakuje nam niektórych kolorów, musimy prosić klientów, aby udali się do innych salonów fryzjerskich, aby je kupić i wymieszać. Ale kupowanie w ten sposób jest bardzo drogie, więc jesteśmy zmuszeni podnieść ceny” – wyjaśniła Thanh.

Cennik usług strzyżenia w salonie pana Thanha na ulicy Kha Van Can został zaktualizowany - Zdjęcie: AN VI

Thanh powiedział, że aby sprostać wymaganiom związanym ze szczytem sezonu świątecznego Tet, musiał „przekonać” swoich pracowników, aby wracali do domów później i płacili im wyższe pensje.

„Nie dam rady wszystkiego ogarnąć sama, więc muszę utrzymać tu dwóch pracowników do 28. Tet (Nowego Roku Księżycowego). A od 20. Tet będę im płacić wyższe pensje, bo nie jestem w stanie zmusić ich do pracy po starych stawkach. Szczerze mówiąc, podwyżki cen nie uczynią nas bogatszymi, ale sytuacja zmusza nas do ich podniesienia” – wyjaśniła Thanh.

Według pani Nga, która sprzedaje zupę ryżową z makaronem na targu Ga, gdyby dało się kontrolować ceny żywności, właściciele straganów, tacy jak ona, byliby skłonni utrzymywać ceny na niskim poziomie.

„Ceny surowców, zwłaszcza warzyw i mięsa, gwałtownie rosną wraz ze zbliżaniem się święta Tet. Dzieje się tak co roku. Wiele osób o tym nie wie, ponieważ nie chodzą na targ wcześnie rano ani późno w nocy każdego dnia, więc obwiniają nas o podwyżkę cen” – powiedziała pani Nga.

Pan Dinh uważa, że ​​firmom takim jak jego, posiadającym własne lokale, jest łatwiej. Jeśli jednak wynajmują lokal, sprzedawcy muszą płacić czynsz przez wszystkie siedem dni Tet, mimo że w te dni jest bardzo mało klientów, a sklepy są zazwyczaj tymczasowo zamknięte.

Source: https://tuoitre.vn/quan-an-tiem-toc-ruc-rich-tang-gia-khi-tet-den-gan-20250111230629209.htm