W miarę zbliżania się święta Tet ceny w restauracjach i salonach fryzjerskich rosną.

W okolicach Nowego Roku Księżycowego wiele restauracji, sklepów spożywczych i zakładów fryzjerskich zaczęło nieznacznie podnosić ceny.

Pani Nga podniosła cenę swojego dania z makaronem ze ślimakami o 5000 VND, ponieważ ilość składników wzrosła wcześniej niż w każdym roku - Zdjęcie: AN VI

Niektóre lokale podnoszą ceny tylko nieznacznie, ze względu na wzrost cen składników, podczas gdy inne podnoszą je systematycznie każdego dnia. Według wielu sprzedawców, około 15. dnia miesiąca księżycowego restauracje podnoszą ceny jeszcze bardziej „systematycznie”.

Podwyżka cen jest nieuchronna

Spacerując po targu Ga przy ulicy Nguyen Kiem, w okręgu 9, w dystrykcie Phu Nhuan w Ho Chi Minh, można zauważyć, że niektóre restauracje zaczęły nieznacznie podnosić ceny, mimo że do święta Tet pozostało zaledwie pół miesiąca.

Na przykład w restauracji pani Nga, serwującej zupę makaronową, ceny niektórych dań z menu nieznacznie wzrosły od 10 grudnia 2024 roku. Mianowicie ceny zupy makaronowej, zupy makaronowej i makaronu ryżowego z krabem pozostają na poziomie 25 000 VND za miskę, natomiast cena zupy makaronowej ze ślimakami wzrosła o 5000 VND do 40 000 VND za miskę.

Pani Nga powiedziała, że ​​wzrosną jedynie ceny składników, natomiast ceny artykułów, które nadal są sprzedawane po normalnych cenach, pozostaną takie same.

„Zwykle około 20. dnia kalendarza księżycowego podwyższam cenę o 5000 VND, a po Tet, około 10. dnia, sprzedaję z powrotem po normalnych cenach” – powiedziała pani Nga.

Pani Nga sprzedaje tu od dawna, głównie stałym klientom mieszkającym w okolicy, więc zawsze zależy jej na jak najniższej cenie, traktując ilość jako zysk. Według niej, klienci nie są zaskoczeni wzrostem cen, ponieważ co roku nieznacznie je podnosi w okolicach Tet.

„Dopiero w tym roku, z powodu nagłego, wczesnego wzrostu cen ślimaków, byłam zaskoczona i musiałam podnieść cenę zupy z makaronem i ślimakami o 5000 VND. Każdego roku cena wszystkich dań wzrasta dokładnie 20. dnia kalendarza księżycowego” – powiedziała.

Restauracja wegetariańska pana Dinha systematycznie zwiększała liczbę gości z 2000 do 3000 VND – zdjęcie: AN VI

Wiele restauracji na ulicy Pham Van Dong również podniosło ceny.

W sklepie z wegetariańskim makaronem cena pudełka wegetariańskiego makaronu, która normalnie kosztuje 15 000 VND, wzrosła od 10 stycznia do 17 000 VND. Ceny innych dań w menu również wzrosły o 2 000–3 000 VND.

Według pana Dinha, właściciela restauracji, ceny wzrosły od około trzech dni. Dodał, że wzrost jest niewielki i utrzyma się do końca święta Tet, a nie będzie już rósł.

„Nawet jeśli podniosę cenę, nie będzie to duży zysk. Sprzedaję przechodniom i nie mam wielu stałych klientów, więc podniosę ją tylko nieznacznie, podążając za wzrostem cen warzyw w okresie Tet” – wyjaśnił pan Dinh.

Wiele lokali nie podniosło cen, ale zaczęło zmniejszać ilość składników w swoich potrawach. Na przykład, wózek z kanapkami pani Tran Thi Mai (47 lat, mieszkanki miasta Thu Duc) przy ulicy Pham Van Dong również zmniejszył ilość mięsa w porównaniu ze standardową ilością.

Zamiast podnosić ceny, pani Mai zdecydowała się na zmniejszenie ilości surowców – zdjęcie: AN VI

Pani Mai wyjaśniła, że ​​podniesienie ceny chleba jest bardzo trudne, ponieważ są tylko dwie stałe ceny: 10 000 VND i 15 000 VND.

„Zamiast tego nieco zmniejszyłam ilość mięsa w bochenku i powiedziałam o tym klientom, i prawie wszyscy byli zadowoleni. To rozwiązanie wydawało się mniej niezręczne niż podniesienie ceny. Poza tym ta strefa jest głównie przeznaczona dla studentów, więc podniesienie ceny byłoby dla nich krzywdzące” – dodała pani Mai.

Przymusowy wzrost cen

Cennik salonu fryzjerskiego Nguyen Van Thanh przy ulicy Kha Van Can (Thu Duc City) został opublikowany z nowymi cenami niektórych usług. Na przykład, nowa cena za usługę kręcenia włosów w salonie wynosi 230 000–280 000 VND, a stara cena to 180 000–250 000 VND.

Usługi cieszące się popularnością wśród użytkowników podczas Tet, takie jak farbowanie włosów, prostowanie boków... wszystkie wzrosły o 30 000 - 50 000 VND.

Pan Thanh dodał, że cena została skorygowana około tydzień temu, kiedy zauważył, że liczba klientów korzystających ze strzyżenia w okresie Tet zaczęła gwałtownie rosnąć. Zapewnił jednak, że cena nie została podniesiona z powodu dużej liczby klientów, którzy chcieli uzyskać większy zysk.

„Kupiłam farbę na początku grudnia, a minęło niecałe pół miesiąca i jest już prawie wyprzedana. Teraz bardzo trudno ją dostać, większość z nich jest niedostępna. Czasami, gdy brakuje nam tego czy innego koloru, musimy prosić klientów, aby poszli do innych salonów fryzjerskich i go kupili. A kupowanie w ten sposób jest bardzo drogie, więc musimy podnieść cenę” – wyjaśniła Thanh.

Cena strzyżenia w salonie pana Thanha na ulicy Kha Van Can wzrosła – zdjęcie: AN VI

Pan Thanh powiedział, że aby obsłużyć szczyt sezonu Tet, musiał „błagać” swoich pracowników, aby wracali później do domu i pobierać od nich wyższe pensje.

„Nie dam rady zrobić tego wszystkiego sama, więc muszę utrzymać dwóch pracowników do 28. Tet. A od 20. Tet będę pobierać wyższe pensje, nie mogę ich zmusić do pracy po starych cenach. Szczerze mówiąc, podwyżki cen nas nie wzbogacą, sytuacja nas do tego zmusza, więc musimy ich podnieść” – powiedziała Thanh.

Według pani Nga, która sprzedaje zupę z makaronem na targu w Ga, jeśli uda się kontrolować ceny żywności, właściciele restauracji, tacy jak ona, nie będą skłonni podnosić cen.

„Ceny surowców, zwłaszcza warzyw i mięsa, gwałtownie rosną wraz ze zbliżaniem się święta Tet. Dzieje się tak co roku. Wiele osób nie zdaje sobie z tego sprawy, ponieważ nie muszą codziennie chodzić na targ wcześnie rano i późno w nocy, więc obwiniają nas za wzrost cen” – powiedziała pani Nga.

Pan Dinh uważa, że ​​sklepy, które mają własne lokale, takie jak jego, nadal są w porządku. Ale jeśli wynajmują lokal, aby prowadzić działalność, sprzedawca musi zapłacić za wszystkie siedem dni Tet, mimo że w te dni zazwyczaj jest bardzo mało klientów, a sklepy zazwyczaj są tymczasowo zamknięte.

Source: https://tuoitre.vn/quan-an-tiem-toc-ruc-rich-tang-gia-khi-tet-den-gan-20250111230629209.htm