Samoobsługowa kawiarnia, w której czekasz na swój napój, a potem zabierasz go do stolika, wcale nie wygląda stylowo, prawda?

Gdzie leży prawdziwa elegancja w kulturze kawy: w cenie, stylu obsługi czy w czymś głębszym?

Wietnamska mrożona kawa z mlekiem – popularny napój również wśród obcokrajowców – zdjęcie: Nha Xuan

W weekend cała rodzina poszła do kawiarni. Gdy tylko dotarliśmy, mój siostrzeniec zmarszczył brwi i powiedział: „Tu jest samoobsługa. Czekasz na swój napój, a potem mi go przynosisz? To wcale nie jest eleganckie!”.

To pozornie niewinne stwierdzenie otwiera interesującą perspektywę: Gdzie leży prawdziwa elegancja w kulturze kawy? Czy w cenie? W stylu obsługi? A może w czymś głębszym, w synergii między doświadczeniem, kulturą, nawykami, a sposobem, w jaki każdy z nas cieszy się życiem?

Czy luksus jest drogi?

Wyjście na kawę to część codziennego życia. Małe plastikowe krzesełka ustawione są wzdłuż chodnika, filiżanka kawy przelewowej powoli kapie, a aromat unosi się w porannym powietrzu.

Szmer rozmów pracowników, personelu biurowego, studentów... Wychodzenie na kawę to nawyk, sposób życia w danej społeczności.

Ludzie piją kawę nie po to, żeby się chwalić, ale po prostu dlatego, że ją lubią, bo są do niej przyzwyczajeni. Dobra filiżanka kawy nie musi wyglądać wyszukanie; wystarczy, że będzie miała odpowiedni smak i trafi w ich gusta.

Potem jednak pojawiły się nowoczesne sieci kawiarni, które przyniosły ze sobą nowy styl rozrywki, bardziej przestronne wnętrza, szerszy wybór napojów i bardziej profesjonalną obsługę.

Stopniowo pojęcie „luksusu” zaczęto utożsamiać z kawiarniami o pięknych wnętrzach, z chłodną klimatyzacją i przyjazną obsługą obsługującą stoliki.

Ale czy to jedyna miara luksusu?

We Włoszech ludzie stoją przy barze, szybko wypijają espresso i wychodzą, nie potrzebując stolika, krzeseł ani obsługi kelnerskiej.

We Francji filiżanka kawy przy stoliku na świeżym powietrzu to pretekst do spokojnego obserwowania życia ulicy. W Ameryce popularne są kawiarnie samoobsługowe, w których klienci sami zamawiają napoje, sami dostają napoje i sami zajmują miejsca.

Nikt nie potrafi powiedzieć, który sposób picia kawy jest bardziej wyrafinowany od drugiego. Bo wartość filiżanki kawy nie tkwi w tym, kto ją serwuje, ale w chwili, w której się nią delektujemy.

Kiedy nowoczesne sieci kawiarni weszły do ​​Wietnamu, niektórzy byli zachwyceni nowym modelem, podczas gdy inni uważali go za niewygodny ze względu na długie kolejki. Tymczasem niektóre kawiarnie oferowały spersonalizowane doświadczenie, a każda filiżanka kawy była pieczołowicie przygotowywana niczym dzieło sztuki.

Filiżanka kawy na chodniku kosztuje 10 000 VND, a w ekskluzywnej kawiarni nawet 200 000 VND. Ale czy wyższa cena rzeczywiście oznacza większy luksus?

Elegancja to uczucie, nie forma.

Czy luksus to siedzenie w luksusowym otoczeniu i uważna obsługa? A może możliwość samodzielnego zaparzenia pysznej kawy, siedząc przy znajomym oknie i w pełni delektując się spokojnym porankiem?

Niektórzy ludzie czują się wyrafinowani, gdy wchodzą do pięknej kawiarni z uprzejmą obsługą i słyszą łagodną, ​​kojącą muzykę.

Niektórzy uważają, że elegancję można znaleźć w samodzielnym parzeniu kawy i powolnym delektowaniu się każdym łykiem, bez pośpiechu.

Są też tacy, którzy uważają, że elegancja nie polega na wyglądzie; chodzi po prostu o to, żeby mieć czas, żeby usiąść z przyjaciółmi, napić się kawy i porozmawiać o prostych rzeczach.

Patrząc szerzej, koncepcja „wyrafinowania” w piciu kawy odzwierciedla również styl życia i osobistą perspektywę.

Niektórzy cenią wygodę i usługi najwyższej jakości, podczas gdy inni doceniają minimalizm i piękno prostoty.

Kawiarnie o klasycznym stylu i spokojnej atmosferze, w których klienci mogą czytać, pracować lub po prostu cieszyć się chwilą prywatności, są równie atrakcyjne co ekskluzywne lokale.

Japończycy mają kulturę „kissaten”, czyli klasyczny typ kawiarni, w którym kładzie się nacisk na spokój i jakość każdej filiżanki kawy.

Wietnamczycy mają kawiarnie na chodnikach, gdzie codzienne rozmowy stają się „duszą” tego miejsca.

Amerykanie cenią wygodę i szybkość, a kawa na wynos staje się nieodłącznym elementem ich porannej rutyny.

Ostatecznie, moim zdaniem, luksus nie leży w stylu kawiarni, ani w cenie, ale w odczuciu, jakie towarzyszy piciu filiżanki kawy.

Chodzi o relaks, radość z pełnego delektowania się chwilą w zabieganym życiu. Bo niezapomniane przeżycia w chwilach ciszy, wartościowe rozmowy – to właśnie one tworzą prawdziwą wartość.

Przeczytaj więcej Powrót do strony głównej

PHUONG PHUONG

Source: https://tuoitre.vn/quan-ca-phe-tu-phuc-vu-doi-nuoc-roi-bung-di-khong-sang-ti-nao-20250324075150527.htm