W Quang Ninh znajduje się pierwsza restauracja spełniająca krajowe standardy Halal.

29 maja w Ha Long City Krajowe Centrum Certyfikacji Halal - Halcert (działające przy Krajowym Komitecie ds. Norm i Jakości Ministerstwa Nauki i Technologii) przyznało certyfikat Halal restauracji serwującej dania z grilla bliskowschodniego Nan n Kabab (dzielnica Bai Chay, Ha Long City).

Krajowe Centrum Certyfikacji Halal - Halcert przyznaje certyfikat Halal restauracji serwującej dania z grilla bliskowschodniego Nan n Kabab.

Jest to pierwsza restauracja w Ha Long, która uzyskała standardy Halal, certyfikowane przez Halcert, a także pierwsza restauracja, która uzyskała standardy TCVN14230:2024 wydane przez Ministerstwo Nauki i Technologii dla usług turystycznych przyjaznych muzułmanom.

Nan n Kabab Middle Eastern Grill Restaurant to franczyza słynnej sieci restauracji halal, działającej w Wietnamie od ponad 10 lat. Restauracja specjalizuje się w daniach inspirowanych kuchnią afgańską, pakistańską, turecką i arabską, oferując kulinarne doznania przyjazne dla społeczności muzułmańskiej. Jej wizytówką są dania halal, przygotowywane ze świeżych składników, spełniających najwyższe standardy: grillowane mięso (kebab), curry, ryż pilaw, placki (naan, roti), sos jogurtowy, zioła takie jak mięta, kurkuma, cynamon... Dania charakteryzują się bogatym smakiem, do którego używa się bogatych przypraw, ale z niewielką ilością oleju. Ponadto, przestrzeń restauracji jest niezwykle przytulna, przesiąknięta kulturą islamską, a także oferuje przyjazną obsługę, co zaspokaja potrzeby turystów zagranicznych i społeczności muzułmańskiej w Wietnamie.

Delegaci przecięli wstęgę otwierając restaurację.

Żywność halal podlega bardzo surowym przepisom, a do jej produkcji używa się wyłącznie świeżych i czystych składników, które są dopuszczone do spożycia zgodnie z przepisami islamskimi. Nie spożywa się alkoholu ani żadnych napojów alkoholowych, a ubój bydła i drobiu musi odbywać się w odpowiedniej kolejności i metodą. Dlatego, aby spełnić standardy Halcert, lokale gastronomiczne muszą spełniać niezwykle surowe wymagania.

Oprócz zapewnienia jakości i reputacji marki spełniającej standardy turystyki przyjaznej muzułmanom, restauracja będzie promować swoje powiązania z łańcuchem dostaw usług turystycznych, wypoczynkowych i zakupowych dla turystów halal w Wietnamie, jednocześnie nawiązując kontakt z międzynarodową siecią turystyki halal, przyciągając do Quang Ninh w Wietnamie dużą liczbę turystów z krajów muzułmańskich, a także społeczności muzułmańskich z całego świata .

Gastronomia halal nie tylko wykorzystuje potencjał rynku turystycznego, ale także przyczynia się do budowania wizerunku przyjaznego, zróżnicowanego kulturowo miasta, gotowego do obsługi międzynarodowych gości zgodnie ze światowymi standardami. Ponadto, stopniowo tworzymy obiekty turystyczne, które spełniają standardy, aby móc gościć turystów halal w Quang Ninh – kluczowym rynku, do którego dąży wietnamska branża turystyczna.

Quang Ninh jest pierwszą miejscowością w kraju, która podpisała umowę o współpracy z Centrum Certyfikacji QUACERT (Ministerstwo Nauki i Technologii) w sprawie wdrażania standardów turystyki przyjaznej muzułmanom. Po zakończeniu umowy, Quang Ninh będzie pierwszą miejscowością w kraju, która wdroży standardy halal w sektorze turystycznym, przyczyniając się do rozwoju branży halal i realizując projekt „Wzmocnienie współpracy międzynarodowej w celu budowy i rozwoju wietnamskiego przemysłu halal do 2030 roku”, zatwierdzony przez Premiera 14 lutego 2023 roku.

Hoang Quynh

Źródło: https://baoquangninh.vn/trao-chung-nhan-halal-cho-nha-hang-tai-quang-ninh-3360420.html