Warzywa i rośliny ozdobne „czekające” na Tet (Księżycowy Nowy Rok).

Księżycowy Nowy Rok Konia 2026 zbliża się wielkimi krokami. W ogrodach kwiatowych i na polach warzywnych atmosfera tętni życiem od wczesnego rana do późnego popołudnia. Rolnicy pieczołowicie dbają o każdą doniczkową grządkę z kwiatami i warzywami, poświęcając swój czas okresowi Tet – najważniejszemu okresowi produkcji w roku – z nadzieją na wprowadzenie na rynek najpiękniejszych i najwyższej jakości produktów.

Na polach kwiaty rozrastają się w soczystych kolorach, malując radosny obraz wiosny.

Kwiaty pełne wiosennych kolorów

Odwiedzając dziś gminę Thu Thua, okręg Khanh Hau i wiele innych miejscowości w prowincji Tay Ninh , można bez trudu wyczuć zbliżające się święto Tet. Na rozległych polach kwiatów ciągną się rzędy chryzantem, nagietków, grzebieni, kalanchoe i innych kwiatów, tworząc tętniącą życiem wiosenną scenerię. To czas, kiedy hodowcy kwiatów skupiają się na końcowych etapach pielęgnacji – kluczowym okresie, który decyduje o jakości, wyglądzie i cenie kwiatów Tet.

Rodzina pana Le Van Phuoca (mieszkającego w wiosce An Hoa 3 w gminie Thu Thua) od 10 lat zajmuje się uprawą kwiatów na Tet. Obecnie pan Phuoc zajmuje się pielęgnacją swojego ogrodu, od dostosowywania ilości wody do nawadniania i nawożenia po monitorowanie procesu pączkowania, mając nadzieję, że kwiaty będą się równomiernie rozwijać i kwitnąć w sam raz na Tet.

Według pana Phuoca, uprawa kwiatów Tet nie tylko przynosi przyzwoite dochody i przyczynia się do tworzenia stabilnych źródeł utrzymania dla lokalnej społeczności, ale także przynosi wyższą wartość ekonomiczną w porównaniu z uprawą ryżu, choć nadal wiąże się z ryzykiem wahań rynkowych. Spodziewa się on, że tegoroczny sezon kwiatów Tet będzie udany, a handlarze kupią kolorowe doniczki i przetransportują je na targowiska Tet w prowincji i poza nią.

Pan Nguyen Van Vui (zamieszkujący dzielnicę Ngai Loi A, okręg Khanh Hau) sprawdza każdy kwietnik.

Tętniąca życiem atmosfera jest wyraźnie widoczna również w wielu innych ogrodach kwiatowych w całej prowincji. W ogrodzie kwiatowym rodziny pana Nguyena Van Vui (mieszkającej w dzielnicy Ngai Loi A w okręgu Khanh Hau), od wczesnego ranka on i jego żona sprawdzają każdy rząd, dostosowują ilość wody do nawadniania i przycinają pąki.

Według pana Vui, uprawa kwiatów na targ Tet wymaga skrupulatnej dbałości o szczegóły i starannego planowania; nawet kilkudniowe opóźnienie lub niesprzyjająca pogoda mogą natychmiast wpłynąć na jakość i sprzedaż. Rodzina pana Vui, zajmująca się uprawą kwiatów Tet od sześciu lat, rozpoczyna sadzenie nasion każdego roku, począwszy od początku października według kalendarza księżycowego.

W tym roku rodzina posadziła około 1000 roślin i 1000 kwiatów w doniczkach na powierzchni 2000 metrów kwadratowych, w tym wiele odmian, takich jak nagietki, grzebyki, petunie, chryzantemy koreańskie, chryzantemy holenderskie, kalanchoe i nagietki poranne. Dzięki starannej pielęgnacji ogród kwiatowy kwitnie, jest pełen pąków i obiecuje piękne kwitnienie na czas Tet (Nowego Roku Księżycowego). Według pana Vui, każdy krok, od wyboru gleby i nasion po monitorowanie fazy pączkowania, musi być wykonany z najwyższą starannością.

„W tym czasie moja rodzina uważnie monitoruje każdy etap wzrostu kwiatów, aby upewnić się, że zakwitną na czas przed świętem Tet. Hodowcy kwiatów liczą również na stabilne ceny, aby mogli cieszyć się bardziej dochodowym okresem Tet. Jeśli handlowcy kupią kwiaty po rozsądnej cenie, moja rodzina szacuje, że możemy zarobić około 60 milionów VND na tegorocznych zbiorach kwiatów Tet” – powiedział pan Vui.

Wioska kwitnących moreli Tan Tay tętni życiem, „pielęgnuje się pąki i uprawia kwiaty”.

Podczas gdy chryzantemy i nagietki przynoszą żywe, wiosenne kolory, żółty kwiat moreli jest nieodzownym symbolem Księżycowego Nowego Roku w południowym Wietnamie. Atmosfera w wiosce kwitnących moreli w gminie Tan Tay jest obecnie jeszcze bardziej ożywiona. Pod bujnymi, zielonymi drzewami morelowymi hodowcy zajmują się obieraniem liści, przycinaniem gałęzi, nawożeniem i regulacją nawadniania, aby kwiaty zakwitły dokładnie w sylwestra.

Pani Le Thi Mo (mieszkanka wioski Mai Vang w gminie Tan Tay) uprawia obecnie około 3 hektarów drzew morelowych. Zajmuje się uprawą moreli od ponad 7 lat. Obecnie jej rodzina koncentruje się na pielęgnacji ogrodu morelowego, który wkracza w decydującą fazę przygotowań do święta Tet. Odkąd zaczęła uprawiać morele, zebrała je dwukrotnie – czasem bezproblemowo, czasem z trudnościami – ale wytrwała w tym zawodzie.

„Uprawa drzew morelowych wymaga nie tylko kapitału i umiejętności technicznych, ale także cierpliwości i uważnego monitorowania każdego etapu wzrostu drzewa. Sezon kwitnienia moreli w okresie Tet (Księżycowego Nowego Roku) to jak igraszka z pogodą. Każde nieregularne nasłonecznienie lub deszcz wymagają natychmiastowej korekty; w przeciwnym razie, jeśli kwiaty zakwitną zbyt wcześnie lub zbyt późno, stracą na wartości” – powiedziała pani Mo.

Hodowcy kwiatów moreli są zajęci obieraniem liści i przycinaniem gałęzi, tak aby kwiaty zakwitły dokładnie o północy w noc sylwestrową.

W całej gminie Tan Tay na powierzchni 430 hektarów uprawia się obecnie 532 gospodarstwa domowe, w tym 1000 drzewek bonsai i 10 starych drzew morelowych (w wieku 20 lat lub starszych, o obwodzie pnia powyżej 1 metra). Pomimo wielu obaw, hodowcy moreli w Tan Tay wciąż wiążą duże nadzieje z tegorocznym sezonem Tet (Lunarnego Nowego Roku).

Aby wesprzeć mieszkańców, władze lokalne wdrożyły wiele rozwiązań wspierających produkcję i konsumpcję żółtych kwiatów moreli. Gmina zarejestrowała znak certyfikacyjny „Tan Tay Yellow Apricot Blossom” i zgłosiła go do ochrony jako maskotkę.

Pham Thi My Phung, wiceprzewodnicząca Komitetu Ludowego Gminy Tan Tay, powiedziała: „Wioska kwitnących moreli w Tan Tay to jeden z tradycyjnych obszarów uprawy moreli w okolicy. Obecnie gmina koncentruje się na wspieraniu mieszkańców, dostarczając im technik pielęgnacji i zwalczania szkodników i chorób, a także tworząc dogodne warunki dla kupców, którzy będą mogli kupować kwiaty. Oczekujemy, że tegoroczny sezon kwitnienia moreli w okresie Tet przyniesie mieszkańcom znaczne dochody”.

Według pani Pham Thi My Phung, zawód związany z uprawą drzew morelowych ma nie tylko wartość ekonomiczną, ale także przyczynia się do zachowania charakterystycznych cech kulturowych tradycyjnego Nowego Roku Księżycowego. Każda doniczka z kwiatami moreli, kwitnąca we właściwym czasie, to efekt roku ciężkiej pracy.

Warzywa na okres świąteczny Tet

Oprócz kwiatów ozdobnych, warzywa są również nieodzownym elementem w okresie Nowego Roku Księżycowego. W okręgu Khanh Hau bujne, zielone pola warzywne wkraczają w sezon zbiorów, aby sprostać zwiększonemu popytowi konsumentów w okresie Tet.

Na 2,7 hektarowej działce należącej do rodziny pana Tran Minh Chiena (mieszkającej w dzielnicy Giong Dinh, w okręgu Khanh Hau), różne rodzaje warzyw, takie jak pomidory, dynia, ogórki, gorzkie melony, tykwy i luffy, rosną bujnie i są gotowe do zbioru. Pan Minh Chien uprawia również brokuły i kapustę, aby dostarczać je na rynek w okresie Nowego Roku Księżycowego. Ponadto jego rodzina dostarcza ponad 500 000 sadzonek rocznie do gospodarstw domowych w prowincji i poza nią.

Pan Chien powiedział: „Aby mieć warzywa na sprzedaż podczas Tet (Księżycowego Nowego Roku), rodzina musi skupić się na starannej pielęgnacji, zintensyfikować zwalczanie szkodników i chorób oraz uważnie monitorować proces wzrostu roślin. Uprawa warzyw na targ Tet jest trudniejsza niż zwykle, ponieważ musimy zaplanować ją tak, aby warzywa dotarły do ​​właściwego czasu zbiorów. W zamian warzywa są spożywane w dużych ilościach w tym okresie, co przynosi znaczny dochód i pomaga rodzinie w pełniejszym świętowaniu Tet”.

Mieszkańcy dzielnicy Khanh Hau zajmują się uprawą warzyw i przygotowywaniem zapasów na targ Tet.

Według wielu plantatorów warzyw w okręgu Khanh Hau, koszty nakładów, takich jak nasiona, nawozy i pestycydy, wzrosły w tym roku. Jednak dzięki zastosowaniu postępu naukowego i technicznego w produkcji, plony i jakość warzyw są nadal zapewnione. Wiele gospodarstw domowych aktywnie nawiązało również współpracę z handlowcami i rynkami hurtowymi, aby ustabilizować produkcję i uniknąć sytuacji „nadzwyczajnych zbiorów i spadających cen”.

Według Nguyen Quoc Cuong, przewodniczącego Komitetu Ludowego okręgu Khanh Hau: „Okręg ten ma obecnie ponad 25 hektarów upraw warzyw. Podczas Tet (Księżycowego Nowego Roku) władze lokalne zachęcają mieszkańców do zintensyfikowania opieki i produkcji w bezpieczny sposób, aby sprostać zapotrzebowaniu rynku. Rząd, we współpracy z odpowiednimi departamentami, regularnie monitoruje sytuację produkcyjną i zapewnia wsparcie techniczne mieszkańcom. Uprawa warzyw nie tylko przyczynia się do zapewnienia dostaw żywności na rynek Tet, ale także stanowi ważne źródło dochodu, pomagając wielu gospodarstwom domowym poprawić jakość życia i celebrować Tet w bardziej komfortowych warunkach”.

Od tętniących życiem ogrodów kwiatowych po bujne, zielone pola warzywne, obraz produkcji rolnej w okresie Tet (Księżycowego Nowego Roku) wyłania się w żywym, pełnym nadziei świetle. Pomimo obaw o pogodę i warunki rynkowe, z pracowitością, kreatywnością i wiarą w obfite plony, rolnicy nadal niestrudzenie pracują na swoich polach i w sadach, przyczyniając się do tego, że Tet pojawia się wcześniej w każdym domu.

Ngoc Man

Źródło: https://baotayninh.vn/rau-mau-hoa-kieng-cho-tet-135957.html