Dokładnie myj warzywa i owoce

Większość owoców i warzyw uprawiana jest na wolnym powietrzu, co oznacza, że ​​są narażone na działanie owadów, insektów i ptaków. Oznacza to, że oprócz brudu, nieumyte owoce i warzywa mogą zawierać wiele innych potencjalnie szkodliwych substancji, takich jak bakterie, grzyby, wirusy i pestycydy, jak podaje The Conversation (Australia).

Jednym z najprostszych i najskuteczniejszych sposobów jest pocieranie owoców dłońmi i opłukanie ich pod bieżącą wodą.

Co więcej, zanieczyszczenia mogą przedostać się do żywności podczas pakowania, przetwarzania lub przechowywania. Co więcej, nawet rośliny uprawiane hydroponicznie w szklarniach mogą zawierać bakterie i pestycydy. .

Aby prawidłowo umyć owoce i warzywa, pierwszą rzeczą, jaką należy zrobić, jest umycie rąk. Pomaga to zapobiec zanieczyszczeniu owoców i warzyw bakteriami na skórze. Najprostszym i najbezpieczniejszym sposobem mycia świeżych owoców i warzyw jest mycie ręczne pod bieżącą wodą.

Przetrzyj powierzchnię owoców i warzyw dłońmi, aby usunąć brud, pestycydy i bakterie. Myj, aż powierzchnia będzie czysta. Jeśli zamierzasz moczyć owoce i warzywa w wodzie, użyj czystej umywalki, garnka lub miski. Unikaj moczenia ich w zlewie, ponieważ jest to miejsce pełne bakterii.

Eksperci zalecają unikanie mycia owoców i warzyw detergentami, mydłami ani komercyjnymi środkami czyszczącymi. Skórka niektórych roślin jest porowata, co pozwala im wchłaniać te substancje chemiczne. To nie tylko zmienia smak i konsystencję roślin, ale także czyni je niebezpiecznymi do spożycia.

Niektóre metody mycia owoców i warzyw zostały naukowo udowodnione jako bezpieczne i skuteczne. Na przykład, zarówno ocet, jak i soda oczyszczona mogą być używane do mycia świeżych owoców i warzyw. Skutecznie redukują one poziom bakterii i pestycydów.

Do czyszczenia octem możemy użyć destylowanego octu słodowego, octu jabłkowego lub octu winnego. Proporcje roztworu to pół szklanki octu na 1 szklankę wody. Owoce i warzywa wystarczy moczyć w tym roztworze przez około 2 do 3 minut, a następnie spłukać zimną wodą przez co najmniej 1 minutę.

W przypadku sody oczyszczonej należy wymieszać roztwór w proporcji około 0,8 grama sody oczyszczonej na 100 ml wody. Według The Conversation, 15-minutowe moczenie w sodzie oczyszczonej może pomóc usunąć niemal wszystkie pestycydy ze świeżych owoców i warzyw.

Source: https://thanhnien.vn/cach-rua-sach-rau-cu-va-trai-cay-185240823115801947.htm