Dokładnie myj warzywa i owoce.

Większość owoców i warzyw uprawia się na wolnym powietrzu. W związku z tym mogą one zostać dotknięte przez szkodniki, owady i ptaki. Oznacza to, że oprócz brudu, nieumyte owoce i warzywa mogą zawierać wiele innych potencjalnie szkodliwych substancji, takich jak bakterie, grzyby, wirusy i pestycydy, jak podaje australijski magazyn The Conversation .

Jedną z najprostszych i najskuteczniejszych metod jest pocieranie owoców dłońmi i opłukanie ich pod bieżącą wodą.

Co więcej, szkodliwe czynniki mogą również zanieczyścić rośliny podczas pakowania, przetwarzania lub przechowywania. Co więcej, nawet rośliny uprawiane hydroponicznie w szklarniach mogą zawierać bakterie i pestycydy. .

Aby prawidłowo umyć owoce i warzywa, należy przede wszystkim dokładnie umyć ręce. Pomaga to zapobiec zanieczyszczeniu produktów bakteriami ze skóry. Najprostszym i najbezpieczniejszym sposobem mycia świeżych owoców i warzyw jest mycie ich ręcznie pod bieżącą wodą.

Każdy powinien używać rąk do pocierania powierzchni owoców i warzyw, aby usunąć brud, pestycydy i niektóre bakterie. Myj je, aż powierzchnia będzie czysta. Jeśli planujesz moczyć je w wodzie, użyj czystej miski, garnka lub miski; unikaj moczenia ich w zlewie kuchennym, ponieważ jest to siedlisko bakterii.

Eksperci odradzają mycie owoców i warzyw detergentami, mydłami ani komercyjnymi środkami czyszczącymi. Porowata struktura skórek niektórych roślin pozwala im wchłaniać te substancje chemiczne, co nie tylko zmienia ich smak i konsystencję, ale także czyni je niebezpiecznymi do spożycia.

Kilka naukowo sprawdzonych metod mycia owoców i warzyw jest bezpiecznych i skutecznych. Na przykład, zarówno ocet, jak i soda oczyszczona mogą być używane do mycia świeżych owoców i warzyw. Pomagają one zmniejszyć poziom bakterii i pestycydów.

Do płukania octem można użyć destylowanego octu słodowego, octu jabłkowego lub octu winnego. Proporcje roztworu to pół szklanki octu na jedną szklankę wody. Wystarczy moczyć owoce i warzywa w tym roztworze przez 2 do 3 minut, a następnie dokładnie płukać zimną wodą przez co najmniej minutę.

W przypadku sody oczyszczonej należy wymieszać roztwór około 0,8 grama sody oczyszczonej w 100 ml wody. Według The Conversation, moczenie w sodzie oczyszczonej przez 15 minut może pomóc usunąć niemal wszystkie pestycydy ze świeżych warzyw i owoców.

Source: https://thanhnien.vn/cach-rua-sach-rau-cu-va-trai-cay-185240823115801947.htm