2 produkty herbaty Dau Soursop są pakowane i eksponowane, gotowe do dystrybucji na rynku. Zdjęcie: HOANG MAI
W gminie Hoa Hung, kiełbasa wieprzowa Tung Loan, produkowana przez małżeństwo Phan Nhu Tung i Luu Thi Hong Loan, uzyskała w 2024 roku certyfikat OCOP na poziomie 3 gwiazdek. Wcześniej firma sprzedawała jedynie około 15-20 kg tygodniowo, głównie w obrębie gminy. Od czasu promocji produktu na Facebooku i Zalo oraz przyjmowania zamówień online, liczba klientów znacznie wzrosła, szczególnie w okresie świąt i wesel. Pan Tung powiedział: „Dzięki sprzedaży online produkt stał się znany wielu klientom w sąsiednich gminach i okręgach. W niektórych tygodniach liczba zamówień prawie się podwoiła. Produkcja na podstawie zamówień wstępnych pomaga firmie proaktywnie zarządzać surowcami i unikać nadmiernych zapasów”.
Aby utrzymać klientów, państwo Tung stawiają na jakość. Wieprzowina musi być codziennie świeża i mieć jasne pochodzenie; przyprawy są starannie dobierane; a temperatura mielenia i gotowania na parze jest ściśle kontrolowana, aby zapewnić kiełbasie naturalną, ciągnącą się konsystencję. Ich zakład kieruje się zasadą „5 NIE”: bez boraksu, sztucznych barwników, konserwantów, dodatku mąki i szkodliwych dodatków. Każdy produkt posiada kod QR umożliwiający identyfikację. W szczycie sezonu produkcja może osiągnąć 100-120 kg na partię, zapewniając stałe zatrudnienie 3-5 lokalnym pracownikom i generując zysk w wysokości około 150 milionów VND rocznie.
W gminie Giồng Riềng, herbata z gravioli 2 Dau pana Nguyena Tan Dau jest jednym z typowych produktów OCOP, które skutecznie wykorzystują handel elektroniczny. Od 2021 roku produkt jest oferowany na platformach e-commerce, w mediach społecznościowych i na lokalnych stronach internetowych z produktami rolnymi, rozszerzając tym samym swój rynek zbytu na wiele prowincji i miast.
Herbata jest wytwarzana w 100% ze świeżego miąższu owoców gravioli. Po wstępnym przetworzeniu miąższ jest suszony w odpowiedniej temperaturze, aby zachować jego naturalny kolor, aromat i charakterystyczny, lekko kwaskowaty smak. Po zaparzeniu herbata ma jasnożółty kolor, delikatny aromat i słodki posmak; można ją pić na ciepło lub na zimno, co wpisuje się w trend spożywania naturalnych produktów. Pan Nguyen Tan Dau przyznał, że sprzedaż online pomaga mu dotrzeć do szerszego grona klientów. Jednak, aby utrzymać swoją reputację, firma musi zapewnić stałą jakość, staranne opakowanie i szybką realizację zamówień. Obecnie firma dostarcza około 100 kg herbaty miesięcznie w cenie 500 000 VND/kg, tworząc miejsca pracy dla 10 bezrobotnych lokalnych pracowników, przyczyniając się do wzrostu dochodów i rozwoju gospodarczego obszarów wiejskich.
Oprócz swoich zalet, e-commerce niesie ze sobą również liczne wyzwania, takie jak wysokie koszty wysyłki, zwłaszcza w przypadku świeżej żywności, rosnąca konkurencja cenowa oraz ograniczone umiejętności w zakresie marketingu internetowego i przetwarzania zamówień wśród niektórych firm. Utrzymanie stałej jakości staje się również istotną presją wraz ze wzrostem produkcji.
E-commerce to nie tylko kolejny kanał sprzedaży, ale także transformacja w rozwoju produktów OCOP. Działając w środowisku cyfrowym, firmy muszą podnosić standardy – od pakowania i etykietowania po identyfikowalność – proaktywnie nawiązywać bezpośredni kontakt z konsumentami, ograniczać pośredników i rozszerzać rynki zbytu.
Pomimo początkowych wyzwań, dzięki proaktywnej adaptacji i determinacji w dążeniu do utrzymania jakości, producenci OCOP w An Giang stopniowo umacniają swoją pozycję w środowisku cyfrowym. E-commerce stał się zatem ważną siłą napędową, która pomaga produktom OCOP zwiększać swoją wartość, poszerzać rynki zbytu i rozwijać się w sposób zrównoważony w procesie transformacji cyfrowej.
HOANG MAI
Źródło: https://baoangiang.com.vn/san-pham-ocop-len-san-de-vuon-xa-a478260.html
Komentarz (0)