Zrównoważona produkcja ryżu

W obliczu skutków zmian klimatycznych, zmieniających się trendów konsumenckich i nacisku na eksport, sektor rolniczy zmienił swoje myślenie i metody organizacji produkcji ryżu w kierunku zrównoważonym, aby zagwarantować bezpieczeństwo żywnościowe i zwiększyć dochody rolników.

Rozszerza się obszar, w którym drony są wykorzystywane do opryskiwania pestycydami, co prowadzi do zmniejszenia emisji gazów cieplarnianych.

Jako gmina położona nad rzeką w dystrykcie Kien Xuong, posiadająca ponad 3 km równiny aluwialnej wzdłuż rzeki Tra Ly, gmina Tra Giang zaplanowała przeznaczenie prawie 60 hektarów ziemi pod uprawę organicznego ryżu w połączeniu z wykorzystaniem robaków błotnych w celu zbudowania marki ryżu i zwiększenia jego wartości na jednostkę powierzchni.

Pan Bui Huu Tuong, wiceprzewodniczący Miejskiego Komitetu Ludowego, powiedział: „Uprawa ryżu na ziemi wykorzystywanej do zbioru robaków błotnych podwaja wydajność produkcji, nie tylko zwiększając plony robaków błotnych, ale także tworząc czyste środowisko dla terenów aluwialnych i produkując czysty ryż, budując silną markę i z pewnością poprawiając efektywność ekonomiczną ”.

W ostatnich latach zrównoważony rozwój rolnictwa był priorytetem dla prowincji, wyznaczając kierunki i wdrażając odpowiednie rozwiązania w celu osiągnięcia ogólnych celów planu restrukturyzacji sektora rolnego prowincji Thai Binh na lata 2021–2025, zgodnie z decyzją nr 2840/QD-UBND z dnia 18 listopada 2021 r. Prowincjonalnego Komitetu Ludowego. Jako prowincja z drugim co do wielkości obszarem uprawy ryżu w regionie delty Rzeki Czerwonej, wynoszącym 140 000 hektarów rocznie, Thai Binh niezmiennie przoduje we wdrażaniu postępu naukowego i technologicznego. Plony ryżu w ostatnich latach stale przekraczały 130 kwintali/hektar rocznie, a szacowana roczna produkcja wynosi około 1 miliona ton, przyczyniając się do krajowego bezpieczeństwa żywnościowego i zaspokajając zarówno krajowe zapotrzebowanie konsumpcyjne, jak i eksportowe. Koncentracja gruntów pod uprawę ryżu na dużą skalę w całym łańcuchu wartości była przedmiotem zainteresowania wielu organizacji i osób, przyczyniając się do wzrostu wartości produkcji ryżu. Produkcja ryżu w prowincji uległa w ostatnich latach znacznym zmianom ze względu na zmianę struktury odmian. Odmiany ryżu wysokiej jakości stopniowo się rozwijają, stanowiąc ponad 40% wszystkich odmian ryżu. Ten kierunek rozwoju przyczynia się do poprawy efektywności produkcji, zaspokojenia zróżnicowanych potrzeb konsumentów i powstania wielu obszarów produkcji ryżu wysokiej jakości.

W sezonie zbiorów w 2024 r. gmina Phu Luong (dystrykt Dong Hung) wzięła udział w modelu mającym na celu udoskonalenie inteligentnej produkcji ryżu dzięki podejściu zorientowanemu na klimat, mającemu na celu zrównoważoną produkcję ryżu i regionalne bezpieczeństwo żywnościowe dzięki zastosowaniu technologii jądrowej.

Uznając, że gospodarka niskoemisyjna stanowi nowy kierunek i szansę na zwiększenie konkurencyjności sektora rolnego w globalnym łańcuchu wartości zrównoważonego rolnictwa, wiele miejscowości w prowincji skupiło się na wdrażaniu i rozwijaniu modeli wykorzystujących naukę i technologię oraz procesy techniczne w celu oszczędnej eksploatacji maszyn rolniczych, ograniczenia stosowania nawozów chemicznych i pestycydów, zmniejszenia emisji gazów cieplarnianych i ochrony środowiska.

Gmina Phu Luong (dystrykt Dong Hung) jest wiodącą miejscowością w stosowaniu zaawansowanych technik uprawy ryżu, takich jak: SRI (System Intensyfikacji Ryżu), sadzenie w wąskich i szerokich rzędach oraz redukcja emisji gazów cieplarnianych. Wiosną 2024 roku gmina wzięła udział w pilotażowym modelu naprzemiennej uprawy ryżu na mokro i na sucho, skalibrowano i zwalidowano model interpretacji obrazów satelitarnych w celu określenia poziomu wody na polach ryżowych w celu obliczenia i inwentaryzacji gazów cieplarnianych, z myślą o handlu kredytami węglowymi, na obszarze ponad 60 hektarów, z udziałem 800 rolników. W jesiennych zbiorach spółdzielnia kontynuowała udział w modelu „Demonstracja ulepszonej, przyjaznej dla klimatu produkcji ryżu w kierunku zrównoważonej produkcji ryżu i regionalnego bezpieczeństwa żywnościowego, poprzez zastosowanie technik jądrowych”, wdrożonym przez Instytut Środowiska Rolniczego.

Pan Nguyen Trong Thanh, dyrektor spółdzielni zajmującej się produkcją rolną i usługami w gminie Phu Luong, powiedział: Oprócz korzyści ekonomicznych, udział w projektach i modelach pomógł rolnikom w zdobyciu szkoleń, znacząco podnosząc ich świadomość i zachęcając ich do powiedzenia „nie” odpadom plastikowym na polach, a jednocześnie do prowadzenia bardziej odpowiedzialnej produkcji w stosunku do środowiska i rynku.

Aby zminimalizować szkody wyrządzane przez nadmierne stosowanie środków chemicznych, zwłaszcza pestycydów, dla zdrowia publicznego, środowiska i bezpieczeństwa żywności, w coraz większej liczbie modeli stosuje się preparaty biologiczne do obróbki słomy ryżowej, nawozy zawierające efektywne mikroorganizmy, wieloelementowe nawozy NPK i substancje pomocnicze... w kierunku zintegrowanego rolnictwa intensywnego, zrównoważonej produkcji ryżu i niestosowania pojedynczych nawozów azotowych do ryżu.

Pani Nguyen Thi Nga, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi, powiedziała: „Thai Binh jest dumny z tego, że jest pierwszą miejscowością, w której od 2000 roku 100% spółdzielni przeszło szkolenie w zakresie zintegrowanego zarządzania szkodnikami (IPM). W prowincji przyjęto podejście „farma-otwarte-suszenie” do zarządzania poziomem wody odpowiednim dla każdego etapu wzrostu ryżu. To podejście stało się wiodącą zasadą przez wiele lat.

Aby wykorzystać zalety i dążyć do zrównoważonego i efektywnego rozwoju przemysłu ryżowego oraz zwiększyć dochody rolników uprawiających ryż w nowym kontekście, w najbliższym czasie Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi będzie kontynuował pilotażowe modele produkcji ryżu w kierunku gospodarki o obiegu zamkniętym, zrównoważonego, wielowarstwowego rolnictwa ekologicznego oraz zastosuje zaawansowaną technologię i technologię cyfrową do produkcji ryżu w obszarach, w których uprawiane są specjalne odmiany ryżu, ryż wysokiej jakości oraz ryż eksportowy.

Ngan Huyen

Source: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/207029/san-xuat-lua-gao-theo-huong-ben-vung