Efekty specjalne, o których mało kto wie w przypadku słodkich ziemniaków

Bataty to produkt bogaty w białko. Białko zawarte w batatach jest wyjątkowe ze względu na swoją zdolność do hamowania rozwoju raka jelita grubego i odbytnicy u ludzi. Im wyższa zawartość białka w batatach, tym większa zdolność do hamowania aktywności komórek nowotworowych.

Słodkie ziemniaki mają wiele efektów specjalnych - Ilustracja

1. Bataty są słodkie, ale nie podnoszą poziomu cukru we krwi ani nie powodują przyrostu masy ciała. Naturalny cukier zawarty w batatach powoli przenika do krwi, pomagając zrównoważyć źródło energii w organizmie.

2. Słodkie ziemniaki są doskonałym źródłem błonnika, który pomaga utrzymać zrównoważony poziom cukru we krwi.

3. Każde 100 g puree ze słodkich ziemniaków dostarcza 86 kalorii, czyli znacznie mniej niż 118 kalorii zawartych w 100 g batatu.

4. Beta-karoten jest prekursorem witaminy A w organizmie człowieka. Witamina A zapewnia jasne oczy i zdrową skórę. Jednocześnie wykazano, że beta-karoten chroni organizm przed czynnikami rakotwórczymi. Jest to również składnik odżywczy występujący obficie w batatach.

5. Wysoka zawartość witaminy B6 w batatach obniża poziom homocysteiny w organizmie. Homocysteina jest związana z chorobami zwyrodnieniowymi i sercowo-naczyniowymi. Wysoki poziom homocysteiny we krwi zwiększa ryzyko miażdżycy, zawału mięśnia sercowego i udaru mózgu.

6. Bataty są bogatym źródłem witaminy C, która pomaga zapobiegać przeziębieniom i grypie. Witamina C jest również niezbędna dla kości i zębów, układu pokarmowego oraz produkcji krwinek.

Ponadto witamina C wspomaga gojenie się ran, produkcję kolagenu potrzebnego do zachowania młodości skóry, redukcję stresu i ochronę organizmu przed toksynami, które mogą wywoływać raka.

7. Witamina D zawarta w batatach wspomaga układ odpornościowy i ogólny stan zdrowia. Witamina D pomaga utrzymać zdrowe kości, serce, nerwy, zęby, skórę i tarczycę.

8. Żelazo zawarte w słodkich ziemniakach dostarcza organizmowi energii, redukuje stres, wspomaga produkcję czerwonych i białych krwinek, wzmacnia odporność i metabolizm białek.

9. Bataty są również doskonałym źródłem magnezu. Magnez to nie tylko ważny minerał łagodzący stres, ale także kluczowy dla prawidłowego funkcjonowania układu mięśniowo-szkieletowego, sercowo-naczyniowego i nerwowego.

10. Potas jest ważnym elektrolitem, który pomaga kontrolować tętno i sygnały nerwowe. Podobnie jak inne elektrolity, potas pełni wiele niezbędnych funkcji, w tym rozluźnia skurcze mięśni, zmniejsza obrzęki oraz chroni i reguluje pracę nerek. Bataty są doskonałym źródłem potasu, którego nie można ignorować.

11. Pomarańczowy kolor skórki batata świadczy o bardzo wysokiej zawartości karotenu w tej bulwie. Karotenoidy poprawiają wzrok, wzmacniają układ odpornościowy, zwalczają utlenianie i zapobiegają starzeniu się.

Badanie przeprowadzone przez Uniwersytet Harvarda (USA) na 124 000 osób wykazało, że osoby, które regularnie spożywają produkty bogate w karoten, zmniejszają ryzyko zachorowania na raka płuc o ponad 32%.

DEPARTAMENT BEZPIECZEŃSTWA ŻYWNOŚCI

Source: https://tuoitre.vn/tac-dung-dac-biet-it-ai-biet-ve-cu-khoai-lang-2025070815124425.htm