Mało znane korzyści ze spożywania słodkich ziemniaków

Bataty to produkt bogaty w białko. Białko zawarte w batatach jest szczególnie godne uwagi ze względu na swoją zdolność do hamowania rozwoju raka jelita grubego i odbytnicy u ludzi. Im wyższa zawartość białka w batatach, tym większa ich zdolność do hamowania aktywności komórek nowotworowych.

Słodkie ziemniaki mają wiele specjalnych zastosowań - Ilustracja

1. Bataty są słodkie, ale nie powodują skoków poziomu cukru we krwi ani przyrostu masy ciała. Naturalne cukry zawarte w batatach są powoli wchłaniane do krwiobiegu, pomagając zrównoważyć poziom energii w organizmie.

2. Słodkie ziemniaki są doskonałym źródłem błonnika, który pomaga utrzymać zrównoważony poziom cukru we krwi.

3. 100 g puree ze słodkich ziemniaków dostarcza 86 kalorii, co jest wartością znacznie niższą od 118 kalorii zawartych w 100 g batatu.

4. Beta-karoten jest prekursorem witaminy A w organizmie człowieka. Witamina A utrzymuje zdrowy wzrok i skórę. Wykazano również, że beta-karoten chroni organizm przed czynnikami rakotwórczymi. Jest również bogatym składnikiem odżywczym w batatach.

5. Bataty są bogate w witaminę B6, która pomaga obniżyć poziom homocysteiny w organizmie. Homocysteina jest powiązana z chorobami zwyrodnieniowymi i sercowo-naczyniowymi. Wysoki poziom homocysteiny we krwi zwiększa ryzyko miażdżycy, zawału mięśnia sercowego i udaru mózgu.

6. Bataty są bogatym źródłem witaminy C, która pomaga zapobiegać przeziębieniom i grypie. Witamina C jest również niezbędna dla kości i zębów, korzystnie wpływa na układ trawienny i produkcję krwinek.

Ponadto witamina C wspomaga gojenie się ran, wytwarza kolagen, który pomaga zachować młodość skóry, redukuje stres i chroni organizm przed toksynami, które mogą wywoływać raka.

7. Witamina D zawarta w batatach wspomaga układ odpornościowy i poprawia ogólny stan zdrowia. Witamina D przyczynia się do utrzymania zdrowych kości, układu sercowo-naczyniowego, układu nerwowego, zębów, skóry i tarczycy.

8. Żelazo zawarte w słodkich ziemniakach dostarcza organizmowi energii, łagodzi stres, wspomaga produkcję czerwonych i białych krwinek, wzmacnia odporność i wspomaga metabolizm białek.

9. Bataty są również bardzo dobrym źródłem magnezu. Magnez jest nie tylko ważnym minerałem w walce ze stresem, ale ma również kluczowe znaczenie dla zdrowego rozwoju kości, mięśni, układu sercowo-naczyniowego i funkcji nerwowych.

10. Potas jest ważnym elektrolitem, który pomaga kontrolować tętno i sygnały nerwowe. Podobnie jak inne elektrolity, potas pełni wiele niezbędnych funkcji, w tym rozluźnia skurcze mięśni, zmniejsza obrzęki oraz chroni i reguluje pracę nerek. Bataty są doskonałym źródłem potasu, którego nie należy pomijać.

11. Pomarańczowy kolor skórki batatów świadczy o bardzo wysokiej zawartości karotenu. Karotenoidy pomagają poprawić wzrok, wzmacniają układ odpornościowy, zwalczają utlenianie i zapobiegają starzeniu się.

Badanie przeprowadzone przez Uniwersytet Harvarda (USA) na 124 000 osób wykazało, że u osób, które regularnie spożywały produkty bogate w karoten, ryzyko zachorowania na raka płuc zmniejszyło się o ponad 32%.

ADMINISTRACJA BEZPIECZEŃSTWA ŻYWNOŚCI

Source: https://tuoitre.vn/tac-dung-dac-biet-it-ai-biet-ve-cu-khoai-lang-2025070815124425.htm