Niesamowite właściwości awokado dla zdrowia wątroby.

Awokado nie tylko jest bogate w składniki odżywcze, ale ma również pozytywny wpływ na zdrowie wątroby, szczególnie pomagając obniżyć poziom enzymów wątrobowych i zmniejszyć ilość tłuszczu w wątrobie.

Aby zmaksymalizować korzyści zdrowotne awokado dla wątroby, dietetycy zalecają spożywanie go rano lub w południe. (Źródło: Health.com)

Prawidłowe i regularne spożywanie awokado może poprawić funkcjonowanie wątroby i pomóc w zapobieganiu niebezpiecznym chorobom, takim jak niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby (NAFLD) – schorzenie, które staje się coraz powszechniejsze we współczesnym społeczeństwie.

Awokado - bogata w składniki odżywcze „superżywność”, która chroni wątrobę.

Według analizy przeprowadzonej przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), przeciętne awokado (około 200 g) dostarcza ponad 20 niezbędnych witamin i minerałów, takich jak witaminy E, C, K, B5, B6, potas, kwas foliowy i jednonienasycone kwasy tłuszczowe (MUFA). Spośród nich kwas oleinowy – główny rodzaj tłuszczu w awokado – odgrywa kluczową rolę w redukcji stanu zapalnego i poprawie metabolizmu lipidów w wątrobie.

Dr Matthew Cave, badacz chorób wątroby z Uniwersytetu w Louisville (USA), powiedział: „Dieta bogata w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak te zawarte w awokado, może pomóc poprawić wrażliwość na insulinę, zmniejszyć gromadzenie się tłuszczu w wątrobie i wspomóc regenerację uszkodzonych komórek wątroby”.

Ponadto awokado zawierają dużą ilość glutationu – endogennego przeciwutleniacza, który może neutralizować wolne rodniki, chroniąc komórki wątroby przed uszkodzeniami wywołanymi stresem oksydacyjnym, który jest kluczowym czynnikiem w zapaleniu wątroby i zwłóknieniu wątroby.

W jaki sposób jedzenie awokado pomaga obniżyć poziom enzymów wątrobowych i poprawić stan stłuszczenia wątroby?

Badanie opublikowane w czasopiśmie Journal of Agricultural and Food Chemistry (2014) wykazało, że ekstrakt z awokado hamuje aktywację komórek Kupffera (komórek układu odpornościowego w wątrobie), zmniejszając w ten sposób stan zapalny i uszkodzenia wątroby u myszy z hepatotoksycznością wywołaną czterochlorkiem węgla.

Badania przeprowadzone na Uniwersytecie Shizuoka w Japonii wykazały, że dodanie awokado do diety może znacząco obniżyć poziom enzymów wątrobowych ALT i AST – dwóch wskaźników odzwierciedlających stopień uszkodzenia wątroby – a także zmniejszyć gromadzenie się tłuszczu w wątrobie myszy po 4 tygodniach.

W niewielkim badaniu klinicznym przeprowadzonym w Meksyku u osób chorych na niealkoholową stłuszczeniową chorobę wątroby, które przez sześć tygodni jadły połowę awokado dziennie, zaobserwowano znaczną poprawę poziomu lipidów we krwi i obniżenie poziomu enzymów wątrobowych w porównaniu z grupą kontrolną.

To najlepszy czas na jedzenie awokado, aby wspomóc zdrowie wątroby.

Aby zmaksymalizować korzyści zdrowotne awokado dla wątroby, międzynarodowa dietetyczka Keri Glassman (USA) zaleca spożywanie awokado rano lub po południu – kiedy organizm potrzebuje stabilnej energii i lepiej wchłania tłuszcze. Konkretnie:

- Rano (przed godziną 9:00): Połącz awokado z chlebem pełnoziarnistym, jajkami lub płatkami owsianymi, aby dłużej czuć się sytym, ustabilizować poziom cukru we krwi i dostarczyć sobie zdrowych tłuszczów, które pomogą Twojej wątrobie sprawnie funkcjonować przez cały dzień.

- Po południu (około 15:00-16:00): Połowa awokado zjedzona z naturalnym greckim jogurtem lub wypita jako koktajl pomaga kontrolować apetyt, zmniejszyć spożycie kalorii z kolacji, a tym samym ograniczyć odkładanie się tłuszczu trzewnego, w tym tłuszczu wątrobowego.

Nie należy jeść awokado wieczorem, zwłaszcza po godzinie 20:00, ponieważ o tej porze praca wątroby zwalnia, co może łatwo prowadzić do wzdęć i niestrawności.

O czym należy pamiętać stosując awokado w celu obniżenia poziomu enzymów wątrobowych i stłuszczenia wątroby.

Chociaż awokado jest dobre dla wątroby, dr Josh Axe, dietetyk funkcjonalny z USA, podkreśla, że ​​awokado należy spożywać z umiarem – wystarczy od połowy do jednego małego awokado dziennie. Nadmierne spożycie awokado może prowadzić do nadmiaru kalorii, niwelując efekt redukcji tłuszczu w wątrobie, szczególnie u osób prowadzących siedzący tryb życia.

Ponadto zaleca się spożywanie przede wszystkim świeżych awokado i unikanie produktów przetworzonych, takich jak awokado w puszkach lub przetwarzane przemysłowo, które zawierają cukier i konserwanty, a także mogą obciążać wątrobę.

Łączenie awokado z dietą bogatą w zielone warzywa, świeże owoce, tłuste ryby i orzechy pomaga również w utrzymaniu prawidłowej wagi, co jest kluczowym czynnikiem w zapobieganiu stłuszczeniu wątroby i przewlekłym chorobom wątroby.

Źródło: https://baoquocte.vn/tac-dung-than-ky-cua-qua-bo-voi-suc-khoe-gan-317836.html