 |
Wzrost cen ryżu jest warunkiem poprawy jakości i restrukturyzacji przemysłu ryżowego w kierunku zielonej i zrównoważonej produkcji. W rozmowie z reporterami gazety Hau Giang , ekspert ds. ekonomii, dr Tran Huu Hiep (na zdjęciu), powiedział:
– W obecnych warunkach, a z pewnością w przyszłości, ryż jest nie tylko ważną kwestią dla każdego kraju, ale także kwestią globalną, rozpatrywaną z perspektywy bezpieczeństwa żywnościowego. Jednak bezpieczeństwo żywnościowe jest dziś postrzegane z wielu różnych perspektyw i wymaga integracji, która nie tylko zapewnia wystarczającą ilość żywności na potrzeby ludzi, ale także musi być rozpatrywana z perspektywy ekonomicznej i handlowej, aby plantatorzy ryżu i podmioty w łańcuchu dostaw ryżu mogły żyć i się bogacić. W szczególności kwestia bezpieczeństwa żywnościowego ma również znaczenie humanistyczne, społeczne i środowiskowe. Oprócz korzyści ekonomicznych i społecznych, produkcja ryżu przyczynia się również do redukcji emisji gazów cieplarnianych, a także do oszczędzania zasobów wodnych.
Oczywiście, obecny rynek ryżu ma swoje pozytywne strony, choć równowaga podaży i popytu na świecie ma pewne niedociągnięcia. Jest to jednak szansa dla Wietnamu, który, jako jeden z trzech światowych eksporterów ryżu, odgrywa ważną rolę i zajmuje pozycję. Po raz pierwszy wietnamski ryż przewyższył cenę Tajlandii. Chociaż rok 2023 jeszcze się nie skończył, wartość obrotów eksportowych przekroczyła 4 miliardy dolarów, co świadczy nie tylko o wzroście eksportu ryżu, ale także o wzroście jego wartości, a także o znaczeniu i możliwości zwiększenia dochodów dla plantatorów ryżu.
Jakie są według Ciebie ograniczenia i braki w produkcji ryżu w naszym kraju?
- Należy zauważyć, że chociaż nasz wietnamski przemysł ryżowy robi nowy krok, przechodząc od ilości do jakości, przechodząc od produkcji głównie rolniczej do ekonomiki rolnictwa z perspektywy ziarna ryżu, to nadal istnieją niedociągnięcia, obawy, że plantatorzy ryżu będą mieli dobre zbiory i dobre ceny, ale zrównoważony rozwój jest również problemem. Wymaga to zastanowienia się nad tym, jak obniżyć koszty nakładów, proces organizacji produkcji, a także produkcję ziaren ryżu, aby stworzyć płynny łańcuch wartości ryżu i przynieść wyższe zyski. Jednak podejście do przemysłu ryżowego nie polega tylko na uprawie ryżu, ale także na umieszczeniu przemysłu ryżowego w nowej przestrzeni rozwoju, jaką jest ryż zintegrowany. Oznacza to, że rolnikom, którzy uprawiają tylko ryż, bardzo trudno jest się wzbogacić, zwłaszcza w przypadku rozdrobnionej i małoskalowej produkcji, która wymaga połączenia podmiotów w łańcuchu.
Aby przezwyciężyć opisaną sytuację i zapewnić zrównoważony rozwój przemysłu ryżowego, jakie jest Twoim zdaniem rozwiązanie?
- Zanim pomyślimy o nowej przestrzeni rozwoju dla ryżu z integracją wielosektorową, nie tylko w uprawie ryżu, ale także w akwakulturze, na przykład w uprawie ryżu i krewetek, połączmy agroturystykę, integrując ryż od podstaw, w tym myśląc o wartości dodanej z produkcji ryżu, aby zmniejszyć emisję gazów cieplarnianych i sprzedawać kredyty węglowe. Jednak, aby stworzyć lepszą przestrzeń dla rozwoju ryżu i zwiększyć jego wartość, istnieją 3 rozwiązania.
Po pierwsze, konieczne jest fizyczne planowanie przestrzenne rozwoju, uwzględniające warunki naturalne, klimat, pogodę i gleby sprzyjające uprawie ryżu. Ryż można uprawiać w dowolnym miejscu w delcie Mekongu, ale aby uprawiać ryż o wysokiej wartości, tylko tam można go uprawiać. Dzięki Projektowi na rzecz Zrównoważonego Rozwoju, obejmującemu milion hektarów wysokiej jakości, niskoemisyjnej uprawy ryżu w połączeniu z zielonym wzrostem w delcie Mekongu do 2030 roku (Projekt 1 milion hektarów), kwestia ta zostanie dobrze zorganizowana.
Po drugie, nadal istnieją wąskie gardła w mechanizmach politycznych, zwłaszcza w mechanizmie powiązań łańcucha wartości, a podmioty w nim uczestniczące są nadal rozdrobnione. Łączenie subregionów wiąże się z alokacją przestrzenną i powiązanymi mechanizmami politycznymi wspierającymi rozwój przemysłu ryżowego, takimi jak regulacje dotyczące gruntów. Ponieważ mała skala nie pozwala na uzyskanie dużej produkcji, produkcja ryżu w celu sprzedaży uprawnień do emisji dwutlenku węgla również wymaga mechanizmów politycznych. Konieczna jest współpraca z organizacjami międzynarodowymi, aby pokazać, że Wietnam jest miejscem odpowiedzialnym w zakresie zaopatrzenia w żywność dla świata, a jednocześnie wypełnić zobowiązanie do redukcji emisji gazów cieplarnianych do zera do 2050 roku.
Po trzecie, jest to kwestia związana z rynkiem, ponieważ dzisiejsi rolnicy, którzy chcą rozwijać się w sposób zrównoważony, muszą być przedsiębiorcami rolnymi i muszą mieć rynek zbytu. Dlatego należy rozwiązać problem podaży i popytu na ryż, a nie martwić się, że wzrost cen ryżu wpłynie na bezpieczeństwo żywnościowe, a spadek cen ryżu spowoduje obawy o ratowanie ryżu dla rolników.
Hau Giang zawsze koncentruje się na promowaniu ekologicznej i zrównoważonej produkcji ryżu.
Panie, co muszą zrobić rolnicy i przedsiębiorcy, żeby ograniczyć emisję gazów cieplarnianych?
- Musimy zwiększyć odpowiedzialność społeczną i środowiskową przedsiębiorstw oraz podmiotów zaangażowanych w proces produkcji lub handlu. Podejmujemy działania zmierzające do komercjalizacji kredytów węglowych, koordynujemy działania z organizacjami międzynarodowymi w celu ustalenia konkretnych standardów oraz wdrażamy metody rolnicze, które redukują emisję gazów cieplarnianych. Istnieją kryteria zielonej produkcji i zielonego wzrostu. Proces ten musi być szeroko nagłośniony i obejmować przedsiębiorstwa jako wiodący rdzeń oraz otaczający go system satelitarny, tworząc sieć spółdzielni i gospodarstw rolnych. To właśnie te podmioty wcielają w życie kryteria i regulacje, a my musimy stworzyć rynek kredytów węglowych.
Obecnie sytuacja w Wietnamie wyraźnie wymaga więcej informacji od agencji państwowych i organizacji konsultacyjnych, aby rolnicy mogli lepiej ją zrozumieć. To szansa, ale szanse zawsze wiążą się z wyzwaniami. Aby stworzyć wartość z perspektywy kredytów węglowych, które można sprzedać, należy ograniczyć emisję gazów cieplarnianych. Jednocześnie należy wdrożyć procesy uwzględniające problemy ekonomiczne, organizację produkcji i przepisy prawne. Odpowiedzią jest podejście międzysektorowe i koordynacja, w której role trzech podmiotów: agencji państwowych, naukowców i konsultantów, przedsiębiorstw, spółdzielni i rolników, mają rozwiązać problem rolników i przedsiębiorstw pobierających opłatę za sprzedaż kredytów węglowych, zamiast po prostu sprzedawać ryż.
Dziękuję!
Wykonane przez HOAI THANH
Źródło
Komentarz (0)