Stworzenie sztucznego języka, który będzie potrafił „smakować i uczyć się”

Naukowcy stworzyli pierwszy na świecie sztuczny język, który jest w stanie odczuwać smaki i aromaty wyłącznie w środowisku ciekłym.

Sztuczne języki mogą pomóc osobom, które utraciły zmysł smaku z powodu zaburzeń neurologicznych lub udarów - Zdjęcie: YAHOO NEWS

Ten sztuczny język, który potrafi naśladować sposób działania ludzkich kubków smakowych, zbudowany jest z membran tlenku grafenu, czyli ultracienkich arkuszy węgla, które działają jak filtry dla cząsteczek jonowych, odgrywających kluczową rolę w przekazywaniu sygnałów smakowych.

Zamiast oddzielać duże cząsteczki, membrany z tlenku grafenu spowalniają ruch jonów, pomagając sztucznemu językowi rozpoznawać i zapamiętywać smaki.

W nowym badaniu język rozpoznał cztery podstawowe smaki: słodki, kwaśny, słony i gorzki z dokładnością od 72,5 do 87,5%. Dokładność sięgała nawet 96% w przypadku napojów o wielu smakach, takich jak kawa i Coca-Cola, ze względu na obecność bardziej przewodzących jonów, które ułatwiają ich wykrycie.

Jak podaje serwis LiveScience 11 sierpnia, jest to pierwszy przypadek, w którym naukowcom udało się połączyć czujniki i przetwarzanie informacji w tym samym mokrym systemie.

„Nasze urządzenia mogą działać w środowisku ciekłym, wykrywając otaczające środowisko i przetwarzając informacje podobnie jak nasz układ nerwowy” – powiedział profesor Yong Yan, współautor badania, pracujący w Narodowym Centrum Nanonauki i Nanotechnologii w Chinach.

Poprzednie systemy degustacji przetwarzały wszystkie informacje na zewnętrznych komputerach, aby uniknąć uszkodzenia podzespołów w wyniku zanurzenia w cieczy. Nowe urządzenie natomiast wykonuje wszystkie pomiary i przetwarzanie danych w cieczy, dzięki membranie z tlenku grafenu, która może wykrywać i przetwarzać znaczną część informacji nawet po zanurzeniu w cieczy.

Sztuczny język działa poprzez rozpuszczanie związków chemicznych w cieczy i rozkładanie ich na jony. Urządzenie „uczy się” jonów charakterystycznych dla każdego smaku oryginalnej substancji chemicznej i staje się coraz bardziej precyzyjne w miarę dalszego użytkowania.

Technologia ta może pomóc we wczesnym wykrywaniu chorób poprzez analizę smaku, wspierając osoby, które utraciły zmysł smaku z powodu zaburzeń neurologicznych lub udarów. Pomaga również usprawnić kontrolę bezpieczeństwa żywności, kontrolować jakość napojów i monitorować środowisko źródeł wody.

Powrót do tematu

ANH CZW

Źródło: https://tuoitre.vn/tao-ra-luoi-nhan-tao-biet-nem-va-hoc-20250812113703511.htm